厨房设备公司.doc

随着人们生活水平的提高，厨房设备逐渐成为一个行业，到目前为止，其市场和规模占据了一个比较重要的地位。现在这类公司也比较多，大小参差不齐。下面我从以下几个方面介绍以下目前厨房设备公司的情况。
首先，厨房设备公司应具有一般公司具有的企业法人营业执照，税务登记证，组织结构代码证等证件，除此外，还应有一系列的资质认证，卫生标准等。现在大多数公司不具有这么全的资质，更有一些兼职业务员冒充厂家、公司为客户服务，其产品质量和售后服务没有保障。
其次，厨房设备()公司可分为生产厂家和中间商公司。生产厂家主要的产品是一些不锈钢制品，像灶具，蒸柜，工作台，水池等，不涉及机械类的产品，其它配套设施需要采购机械类厨房设备厂家的。这也是所有这类厂家的特点。中间商公司则是利用自己的资源，优先得到客户信息，进行洽谈，之后再找生产厂家做，从中赚取利润。
第三，厨房设备公司的经营范围；无论是厂家还是中间商其经营范围大致相同。主要是厨房设备的整体设计，生产，安装，售后。以及非保修期的厨房设备的改造、维修、清洗等工作，一些厂家也对外提供部分产品的加工服务。
第四，生产厂家的规模。目前，厨房设备厂家可分为三种类型：一，有公司资质，没有自己的厂房和工人，租用别人的厂房和工人。二，有公司资质，有厂房，无固定工人。三，资质齐全，有固定工人和自己的厂房。其实，前两种就不能称之为厂家。厨房设备厂家的3个必要条件是：一，公司经营资质齐全。二，固定的厂房，面积不低于3000平方米。三，有长期固定的车间工人。这三个是必备的条件，否则将不能称之为厂家。
第五，供应产品的分类。厂家和中间商的产品主要可分为以下五类。
1，炉具灶具系列。酒店属于餐饮和住宿的场所，因此，必须用到灶具炉具等产品。其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜，西餐的食品制作还需用到，电平扒炉，电炸锅等等，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。此类设备需要天然气作为燃料，安全性要求较高。因此，利用电磁原理，生产的酒店厨房设备开始逐渐流行。
,2，排烟系统系列。排烟是国家有规定的必须的厨房设备中的重要一项。为了净化空气，外排空气的净化质量也要符合国家标准，因此，此类设备必不可少。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。
,3，调理设备系列。此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。
,4，炊事机械系列。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据酒店的档次需要来配备的。
厨房设备公司目前来说竞争比较激烈，呈上升趋势，具体的选购还要根据自己的切实需求，酌情进行选择。