保鲜柜、冷柜管理制度.doc

保鲜柜、冷柜管理制度
1、 温度要求：0℃—-4℃
2、 保洁时间：每周三、周日彻底清理
3、 清洁频次：每日清洁两次
4、 正常维修电话
原料存放明细： 部门： 责任人：

检查人：

复审人：

负责人： 卫生负责人： 设备维护人：
保鲜库管理制度
1、温度要求：0℃—-4℃
2、保洁时间：每周三、周日彻底清理
3、清洁频次：每日清洁两次
4、正常维修电话：8081
原料存放明细： 部门： 责任人：

检查人：

复审人：

负责人： 卫生负责人： 设备维护人：

冷库管理制度
1、 度要求：-10℃—-15℃
2、 保洁时间：每周三、周日彻底清理
3、 清洁频次：每日清洁两次
4、 正常维修电话:8081
原料存放明细： 部门： 责任人：

检查人：
复审人：

负责人： 卫生负责人： 设备维护人：