职工食堂就餐管理规章制度.docx

职工食堂就餐制度 食堂就餐制度 一、员工就餐 1、实行餐卡制度。在食堂管理员处办理实名餐卡，预存餐费，持卡就餐。 2、食堂炊事员不收取现金、不记账，如遇卡内余额不足请自己和其他员工联系代你刷卡。 3、按公司规定时间在餐厅就餐，未经允许不得进入食堂灶间、售餐间，不得动用炊具、食品、用品。 4、按时、按顺序排队在窗口点买饭菜，自己打汤、粥，如有洒汤主动清理。 5、保持餐桌、地面清洁，离座前将自己剩的、掉的食品、剔的鱼刺、骨头收入餐盘道入回收桶内。 6、分开放置盘、碗、筷，不经炊事员同意不得将餐具带出食堂。 7、自带食品、酱咸菜自己妥善保存、及时清理，防止变质腐烂。 8、文明就餐。公共场所禁止吸烟，禁止随地吐痰、仍废弃物，保持食堂设施、卫生良好。 9、特殊就餐须经管理员同意安排，并按成本核算收费。 二、客人就餐 1、公司来客就餐由主管领导或部门负责人经主管领导批准后提前向管理员定客餐人数、标准。 2、按食堂当日饭菜标准的按份就餐由部门负责人引领，并确认 签字。 3、点菜安排的客人就餐由公司领导引领，由管理员确认签字。 4、按月汇总办核报手续后交食堂财务管理记帐计入收入。 三、其他人员就餐 1、厂内较长时间工作，就餐基本固定人员，由管理员提前同意可以就餐，每日应提前报给炊事员就餐人数。 2、其他来厂人员（运大麦、麦芽等）临时就餐由管理员批准。、在卖完员工饭菜之后； 、视情况可以单独加餐，成本略加利润；、由管理员设专用卡进行刷卡结算。 四、炊事员就餐 1、严禁吃小灶，严禁私炒小灶招待朋友、家人。 2、不得先打饭菜，不得自加调料，不得饮酒。 3、员工、客人全部就餐结束后炊事员方可就餐。