汽化 创新教学设计.doc

“汽化”创新教学设计江苏省铜山县张集中学（221114） 崔学军教学目标:1、知识与技能（1）知道蒸发的现象和特点。（2）观察水的沸腾现象和条件和特点。（3）知道蒸发和沸腾统称为汽化,了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。2、过程与方法（1）体验蒸发现象,了解其应用。（2）通过观察水的沸腾现象经历科学实验的基本过程,体会实验的魅力,培养分析、概括物理规律的能力，以及应用物理知识解决实际问题的能力。3、情感态度与价值观（1）通过对坎儿井的了解，激发民族自豪感。（2）培养学生敢于创新的精神以及积极参与教学的意识。（3）通过本节学习，培养学生尊重事实、实事求是的科学态度。教学重点：设计实验，观察水的沸腾现象。教学难点：画图像、归纳总结沸腾的特点。教学策略：（1）对教学重点采取科学探究的方法。（2）通过讨论、分析难点，得出结论。（3）整体过程采用学生发散与聚合的交替思维。教 具：投影设备、酒精灯、烧杯、水。学 具：铁架台、酒精灯、烧杯、水、火柴、温度计、手表、抹布。教学过程：一、新课引入师：上节课我们学习了水的三态，知道水可以由一种状态变成另外一种状态，请同学们看老师手中的这杯冷水，这些水过一段时间会怎样？请同学们思考后回答。（说明：情景引入、激起学生听课兴趣）生：这些水会减少。师：减少的水哪去了？生：由液体变成气体跑到空气中去了。师：（再出示一杯正在加热的沸水）老师这儿还有一杯热水，这个烧杯中的水过一会儿会变少吗？减少的水哪去了？ 生：会减少，减少的水由液体变成气体也跑到空气中去了。师：比较这两杯水发生的现象有什么相同点？生：都是由液体变成气体。（说明：归纳总结、使他们在参与中感悟成功的喜悦，为学习本节知识提供良好的精神状态）师：（板书） 像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。今天我们就来研究汽化现象。二、进行新课1、体验蒸发师：比较刚才两杯都变少的过程及现象，有什么不同？（学生讨论，抢答）生：第一杯中比较平缓、比较慢、不剧烈、可以在任何温度下进行。第二杯中比较剧烈、比较快加热到一定的温度，有气泡、内部也有气泡等。（生抢答气氛热烈）师：按照汽化的定义，这两杯水虽然都发生了汽化现象，但汽化的方式不同，物理上把前一种汽化方式称为蒸发，第二种气化方式称为沸腾。板书：汽化方式：蒸发和沸腾。师：我们先来研究蒸发现象。生：实验 在手背上涂酒精，观察酒精的变化并体验涂酒精处手背的感觉。生：酒精蒸发变少了，有凉的感觉。师： 你能设计一个实验验证你的感觉吗？生：能，在温度计的玻璃泡上涂一些酒精，看示数的变化。（实验激趣气氛活跃）师：猜一猜，温度计的示数会怎样变化？实际做一做。生：做实验并交流结论。师：温度计的示数减小说明液体蒸发时要从周围物体那里吸收热量，也就是说蒸发吸热有致冷作用。师：生活中还有哪些类似的现象？生：夏天游泳后刚从水中上岸感到冷，如果被风吹了更冷的发颤。下雨后的面上的积水逐渐变少。凉晒的湿衣服会变干。师：比较刚才我们所列举的蒸发的例子，请同学们归纳总结蒸发的几个特点。生：发生在液体表面，在任何温度下都能发生，汽化进行得缓慢，需要吸热有致冷作用。师：投影 蒸发的特点。师：（投影）事情都是一分为二的，蒸发也有它不利的一面，我国西部严重缺水，当地人民利用著名工程“坎儿井”输水。“坎儿井”工程可以和长城媲美，它的建设是我国劳动人民智慧的结晶。 （学生看投影激发爱国热情、民族自豪感。） 师：“坎儿井”的主要作用是什么？生：减少运输过程中水的蒸发和滲漏。师：关于蒸发的问题同学们还有什么疑问吗？生：影响蒸发的快慢因素是什么？（坎儿井为什么能减少水份的蒸发？）（质疑解惑）生：液体温度、空气流动速度、液体表面积。2、观察沸腾现象生：老师你刚才加热的那杯热水为什么很快就可以看到现象的发生？师：老师刚才加热的这杯热水它是汽化的另外一种方式沸腾。因为它在液体表面和内部同时发生，温度高，非常剧烈。说到沸腾同学们一定非常熟悉吧。谁能说说你见过的水沸腾时有什么现象？生：有气泡、有响声、水翻滚、不停地加热最后能把水烧干、冒“白气”、温度越来越高。（发现问题）（1）提出问题师：除了这些你们还想知道有关沸腾的那些问题？生：物质状态的变化、温度的变化规律、吸热情况。（提出问题）（2）猜想、假设师：有没有同学能够解释这几个问题或大胆的猜想一下答案？生：液态变为气态、温度不断上升、需要吸热。（大胆猜测）师：是不是这样的，能不能设计一个实验来观察水的沸腾现象？需要什么样的实验装置？生：讨论、思考、设计实验装置。（3）设计实验师：哪一组把设计的结果交流一下？（设计实验）生：交流装置并简要叙述观察过程。师：怎样设计记录表格呢？时间(min)01234567温度()（4）进行实验并收集数据师：按教材35页的实验步骤进行实验。（投影）简述观察要求。必须正确使用温度计，实验过程注意安全。注意观察加热过程中看到的现象（水的温度、水发出的声音、水中的气泡）。当水温达到90左右时,每隔1 min记录一次温度，水沸腾后，再记录5 min温度情况，将数据填入表格中。两名同学分工合作,一人看表，一人读出温度值并填在表格中，读数要迅速，同时都要注意观察现象。停止加热后，要注意继续观察。（进行实验并收集数据）（5）归纳总结分析评估师：通过刚才我们观察水的沸腾现象谁描述水沸腾时的现象？生：（归纳总结分析评估）讨论后4人回答、补充。从温度变化、气泡大小、声音大小、吸热情况等描述。师：你们认为沸腾这种汽化现象发生在液体的什么位置？生：讨论后师板书。定义：师：谁能给沸腾下一个确切的定义？（讨论交流）板书：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。从刚才的实验和同学们交流的情况可以看出，水在沸腾时需要达到什么温度？生：100。师：有无不同数值？生：有，我们测的是99。师：为什么你们测的数据不完全相同呢？生：因为实验中有误差。沸点：师：水在沸腾过程中温度是否发生变化？说明什么问题？生：不变。说明水在一定温度下才能沸腾。师：这个温度叫做沸点。水的沸点是多少摄氏度？生：100。条件：师：熄灭酒精灯后,杯中的水是否沸腾?又说明了什么?生：不沸腾,说明沸腾需要吸热.师：谁能总结水沸腾的条件？生：加热到沸点，继续吸热。规律：师：其他液体沸腾也有同样的特点。谁能简单说明液体沸腾时有什么规律？生：吸热，温度不变。师：投影学生所画图像。师：请同学们看书36页几种液体的沸点表，你有什么发现？（从不同方面收集信息提高学生积极性）生：（讨论、思考后回答）不同液体沸点不同，表中数据是在一个标准大气压下测出的。师：沸点受气压的影响。我们以后再进一步学习。根据液体沸点表，请同学们思考：这节课你所用的温度计是否是酒精温度计？生：（思考后回答）不是，酒精的沸点是78。3、应用知识解决实际问题师：（1）请同学们看瓦特的发明？（投影）（2）演示：纸锅烧水。讨论其中的道理。（学生讨论解决实际问题，达到学以致用的目的）三、课堂小结学生先总结归纳本节课学到的有关汽化的知识，教师加以强调。四、巩固练习1、物质由 变 的现象叫汽化。汽化的方式有两种，即 和 。2、水在一个标准大气压下的沸点是100，当水的温度为100时，水（ ） A、一定沸腾B、一定不沸腾C、可能沸腾3、影响液体蒸发快慢的因素有 _ 。4、小明在游泳时发现，从水中出来时感到冷，风一吹更冷，这是因为从水中出来后，身体表面的水份在蒸发时要从身体上 ，因此比较冷。有风时，使水的蒸发 ，更快地从身体 ，因此感到更冷。5、煮鸡蛋时，小明和小华分别把水加热沸腾后，小明继续用大火加热，小华改用小火加热并保持水的沸腾状态，请问谁先把鸡蛋煮熟？谁的做法较好些？6、通常情况下，液态氧的沸点是183，液态氮的沸点是196，液态氦的沸点是268。使液态空气吸热分离出来的各种气体的先后顺序是（） A、氧、氮、氦B、氮、氧、氦 C、氦、氧、氮D、氦、氮、氧7、请你列举出两个有实用价值的液体蒸发吸热的应用实例。拓展探究（课外完成）8、某同学利用如图所示的装置对水加热。当水沸腾时，用打气筒向烧瓶中打气，水还会沸腾吗？若水沸腾后，撤去酒精灯，略等一会，再用抽气筒向外抽气，又会出现什么情况？课后做一下，你能得出什么结论？同学们可以先进行猜想再用实验来验证你的猜想是否正确，实验时要注意安全。五、作业比较蒸发和沸腾的异同点。板书设计： 概念：只在液体表面进行的缓慢的汽化现象特点：发生在液体表面任何温度下都可蒸发 发生汽化缓慢吸热有作用影响蒸发快慢因素：液体的温度液体表面积液体表面的空气流过汽化（液气） 概念：在液体内部和表面同时进行的剧烈的 汽化现象 沸腾 沸点：液体沸腾时的温度 条件：加热到沸点继续吸热规律：吸热温度不变江苏省铜山县张集中学（221114） 崔学军Email:Cuixuejun7362003.9