吉林市餐饮2013年薪酬及福利建议.doc

吉林市餐饮2013年薪酬及福利建议
最近，人才招聘难是大多数餐饮企业的烦恼。因为知识经济的到来，企业最重要资源就是人力资源。企业的机器越来越不值钱了，人才越来越值钱了。所以企业拥有了好的人才就等于赢在成功的起跑线。
那么，企业如何才能拥有好的人才呢?什么样的人才是企业的人才呢?企业高层必须解决这两个问题。因为稀缺的往往是珍贵的，所以人才不是那么容易招聘或培养的。只要是有价值的人，每个管理者都希望拥有。然而，企业有限的人力资源，市场无限的竞争，管理者如何才能赢得这场竞争呢?
企业只有留住老员工，才能吸引新员工。因为知识经济的到来，员工再也不是一个单纯的体力劳动者。他们的知识，技能，经验，信息，资料都是企业最宝贵的资源。一旦人才流失，企业损失的不仅仅是一个劳动力，而是一个项目或是一群客户，一片市场。所以企业必须想尽办法留住老员工。以便减少公司的钱财流失。因为新员工进入一家企业，他们在工作中接触最多的不是高层管理者，而是老员工，如果高层领导不重视老员工的薪金待遇，情感投资，那么他们就会在新员工面前说企业的坏话。他们就会把工作的情绪发泄到新员工身上。最后新员工成为了老员工的出气筒。所以多数新员工会选择离开。
今天多数中小型餐饮企业的现状，就是老员工留不住，新员工招不来。为什么会发生这种现象?企业高层忽视了社会的变化，市场的变化，员工的变化，客户的变化。因为现在创业的老板多了，创业起点低了，客户和员工选择的机会就多了。所以企业产品在压价，员工工资在涨价，企业怎么办?企业不涨工资招不到人，涨工资赚不到钱。而且现在的新员工质量在下降，要求在提高。他们再也不像过去的老员工那样没日没夜地加班而毫无怨言。对于85后，90后的员工来说，工作越少越好，工资越高越好。因为他们多数是在温室里长大的独生子女，根本无法体会到老板的艰辛。所以求职者只要薪水，不接受任务。你老板看着办，行就干，不行他们走人。反正，现在的打工者宁可失业，也不会委屈就业。因为他们没有危机，天塌下来了，有老爸顶着。半年一年不上班也不愁吃穿，他们怕什么?可是你老板就没办法。你既不能等，又不能拖，否则赚钱的生意反而会赔进去。所以现在的招聘是在求才，好员工比客户还难找。
因此，现在企业高层要想经营好企业，你必须像对待客户一样对待员工，服务客户一样服务员工。尤其是老员工，你更不能忽视，他们可是你的财神啊!特别是中小型企业，因为你的薪酬待遇，办公环境都没有竞争优势。所以老板与其自己拼命招人，不如鼓励员工带人。他们凭什么帮你带人，除非老员工感觉你老板为人很好，企业未来的前景很好，他们才愿意把自己亲朋好友带进来。
如果企业主动改变对老员工的管理思维，提升老员工的能力和薪水，加深老员工之间的感情交流，重视他们的发展前途，那么老员工也留住了，新员工看到了老员工的能力成长和收入增加也会很羡慕，形成榜样效应，把好的东西全部展示给所有员工，他们自然也就想进来了。所以一家企业想招到人，招好人，企业只有留住老员工，才能吸引新员工。
针对以上的想法特对部门所有员工进行座谈了解员工对2013年的公司期望如下：
一、 员工薪酬待遇2013年期望值
项目
职位
现工资标准
期望2013年工资标准
满勤奖
不 变
工龄工资
公休
服务员
1750元
2100元
100元
入职半年开始加工龄工资
四天
预订员
1850元
2200元
100元
入职半年开始加工龄工资
四天
组 长
1850元
2300元
100元
入职半年开始加工龄工资
四天
洗杯员
1200元
1600元
100元
无
四天
领 班
2100元
2900元
100元
入职半年开始加工龄工资
四天
经理
3100元
与市场同档饭店工资对接
100元

四天

二、 员工2013年公司效益奖金期望值
项目
职位
期望2013年效益奖金标准
备注
服务员
提成平均值与2012年相同或稍高即可

预订员
组 长
洗杯员
领 班
经理
三、 员工对公司2013年公司发展的期望值
希望公司在2013年制订未来5年或者10年的企业发展计划，和2013年针对老员工或核心员工及新员工的培养计划，建议计划要明确，方向要清晰，明确企业未来的发展方向，明确对老员工或核心员工及新员工的职业生涯规划，并细化相关内容，进行公示。
四、 员工对自己在公司工作希望所获得的希望值
1、 有适当的培训平台和升迁机会，有相应的造人计划，让员工每进步一步还渴望下一步的成长，因为他们更羡慕下一步成长后所得到的回报和更好未来。
2、 更关注员工的生活区域，改善现在员工住宿及相应生活条件。（例如：宿舍安空调、宽带、热水器、灭蚊器等。）
3、 员工希望通过自己的努力成为公司的核心员工，与企业一起成长。有更多发展和参与的机会。
4、 员工希望工作职务的职称有所转变，例如组长换成领班；领班换成主管。这样更能增加相应责任人的责任感。
5、 实习期员工提成和效益工资应与老员工一致，因为相应付出的劳动是一样的。