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香椿的烹饪技巧
摘要：香椿因为是一种树叶，在其选购和存储。烹饪中必须特别注意才能让香椿真正的发挥其营养价值。在这些中我们要注意什么呢？
　香椿的经典搭配
　　香椿+鸡蛋  润滑肌肤
　　香椿的选购
　　选购香椿的时候：要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。
　　香椿的存储
　　香椿应该防水，不要在烈日下暴晒，放置于阴凉通风处，可储存1-2天。
　　香椿的烹饪小技巧
　　开水烫后食用，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量。
　　总结：有了这些小技巧，你害怕吃不到一道美味的香椿小菜吗？香椿鸡蛋一直以来都是餐桌上的精品，作为家庭主妇不妨多尝试几道不同的风味。如需转载，请注明文章出处中华山珍网