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电脑族合理饮食增强记忆
　　随着办公自动化和计算机的广泛应用，人们越来越长时间的使用电脑，记忆力减退几乎是普遍现象。如能早期注意饮食调理，即可改善记忆功能，提高反应能力，防止记忆力减退。 

　　1.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年(老年食品)(老年营养产品，老年营养资讯)人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。 

　　2.补充卵磷脂(卵磷脂食品)(卵磷脂产品)。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。 

　　3.多食碱性和富含维生素(维生素食品)(维生素产品，维生素资讯)的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油(油食品)菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄(葡萄食品)等属碱性食物。新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。 

　　4.补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。 

　　5.适当进食人参(人参食品)、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。 

　　6.食用富含蛋黄卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E(维生素E产品，维生素E资讯)及其它的多种维生素和矿物质的食物。卵磷脂是大脑营养素，它能提高记忆力和思维能力，蛋黄卵磷脂的吸收利用率则要较其它的卵磷脂高好几倍。Ω-3多不饱和脂肪酸除了有延缓大脑衰老，提高记忆力的功效外，还能降低血中甘油三酯、胆固醇含量；改善血管弹性，还可以防治高血压(血压食品)、动脉硬化、冠心病。维生素E是公认的能使人年轻的抗氧化物质，它能延续人体衰老。