大研古城中心的四方街是有名的小吃一条街.doc

大研古城中心的四方街是有名的小吃一条街， 丽江的夜市主要位于古城出来到新大街三岔路口一带，

吹肝
      滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成，其味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。切片略带甜味（肝糖元水解所致），切面有无数小气孔，像海绵一样吸水，非常好吃。

丽江古城的纳西小吃店 饵块    
      饵块是将蒸熟的大米，趁热舂成泥状，然后揉成团，放凉后就成为饵块。丽江的饵块和昆明的一般大小，薄薄的。放在火上烤过后，然后蘸上当地特制的面酱（是自家做的）和辣椒，还可以卷进一根烤过的火腿肠吃。在丽江古城的纳西小吃店基本上都能吃到，每块5角。
古城里 海棠果      
      在丽江被称之为“多利”，是丽江的一种特产。在丽江海棠有三种，木瓜海棠、西府海棠、垂丝海棠。每到三月开花，八月份这种比葡萄大不了多少，红色果皮，黄色果肉的果实就成熟了。在海棠成熟的季节里，丽江古城中的居民几乎每家都会晾晒一些（晒干了的就被称作“多利几补”）。走在古城冲那些卖土特产的小摊上也都会看到它的踪影。
　　这种海棠果不但可以作为消闲的零食来吃，同时也是一味药，具有开胃、利尿、消炎的功用。在古城的忠义市场购买是3元/斤；古城里是5-6元/小包，10元/大包。

丽江的纳西风味小吃店 米灌肠
      是纳西族杀猪请客必不可少的食品。分为两种：黑米灌肠和白米灌肠。
　　在丽江的纳西风味小吃店都能看到它，一般是10元/盘（分量很足）。油煎后的米灌肠吃了易上火，所以不要太贪吃哦！

 腊排骨火锅，这家店是丽江最有名的钰洁腊排骨，在象山市场里面，不是很好找，可以打车过去，另外要注意一下，一定一定要找到正派的钰洁腊排骨，他们家店铺周围有一堆一堆的山寨店铺，各种名字都有，囧！~~回味一下腊排骨火锅吧，至今依旧流口水啊！~

四方街一带靠近酒吧街

束河
加勒比海客栈吧台

   青梅酒 青梅酒 盐橘子 樱桃酒，青梅酒好好喝啊，如果带的走，我恨不得抱一桶回去。

可以爬山——爬上聚宝山可以摘果子吃，可以看束河全景，看日出黄昏
5月份从束河往白沙的方向走，满山遍野开满杜鹃花
虹鳟鱼、束河凉粉 束河的五饼二鱼餐馆在听音广场旁
小四方街：旅马酒吧 ； 39°8酒吧 有乐队演出
酥油茶:
这家店在束河古镇中心标志性建筑的石桥旁边

瓦罐烤肉：束河古镇飞花触水旁，束河古镇内小街边：水景湾小吃 风味炸烤，烤肉串：秏牛肉和羊肉 成都冒菜：老四方街旁 呆呆酸梅汤：仁里路 四方街附近
泸沟湖
购物青刺果油
苏里玛”，其味青香甜酸可口，似啤酒而胜于啤酒，含酒精度10度左右，
泸沽湖边摩梭人家或者小饭馆中 腌酸鱼
    是泸沽湖边的一道特色菜，虽然腌制的鱼风味不同，可是都是选用泸沽湖特有的鲜活裂腹鱼制作的。
       腌酸鱼一年四季都可以制作，而且可以熟吃，也可以生吃。当您前往泸沽湖旅行的时候，可以在当地摩梭人家或者小饭馆中吃到。