DJ经理工作流程.doc

国际娱乐会所DJ经理工作流程
部门：行政
编制人：DJ经理
审核人：行政总监
流程编号：
类别：普通流程
性质：工作流程
启动时间：
流　程　内　容
作　业　标　准
工　作　量
处罚报告
打卡下班
营业前卫生，摆枱检查
存酒酒
处理纠纷
营业前行政例会
上班
参加主管经理行政例会
巡场买单
检查卫生　
主持班后会

1、17：00准时上班并打卡考勤。
2、周日15：00（员工培训）
3、衣着整洁 部门仪容仪表检查
执行时间：5分钟
执行人： DJ经理
乙类过失
1、 17：30准时主持开班前会点名，对轮休出勤的DJ公主作记录。
2、 做好当天DJ公主定房及排房情况和卫生排房情况。
3、 加强每日DJ公主在服务中的礼貌礼节,服务的主动意识及跟服务员在包厢的工作配合和互动
执行时间：30分钟
执行人： DJ经理
乙类过失
监督DJ公主卫生清理及包房摆枱和服务监督卡记录.

执行时间：60分钟
执行人： DJ经理
乙类过失
1、 检查包厢卫生及摆枱状况.
2、 对DJ公主领还麦的记录监督检查工作
3、安排DJ公主前厅站位等待迎客

执行时间：30分钟
执行人： DJ经理
乙类过失
巡场监督营业（买单）
执行时间：机动
执行人： DJ经理
乙类过失
1、将顾客的剩酒送到吧台，由吧员清点数量或克数。
2、填写存酒单和存酒记录，将存酒单交于点单人手中。
对DJ公主存酒卡做好登记交于总办
4、注意收集顾客对服务部的建议
5、与其它相关部门负责人协商解决，或报行政总监解决（必须提出合理化建议和方案）。

执行时间：机动
执行人： DJ经理
乙类过失
1、 包房客人买单后通知督察或保安查房
2、对包厢卫生状况及时盘查等待翻房。
执行时间：5分钟
执行人： DJ经理
乙类过失
1、 检查营业区内房间卫生和设备情况，并对特殊情况做出记录。
2、 对当日营业总结。
执行时间：10分钟
执行人： DJ经理
乙类过失

在1：00，等客人走完可以班(根据部门情况合理安排下班)

执行时间：5分钟
执行人： DJ经理
乙类过失
本人已完成以上流程的培训学习，并已熟习此流程的相关制度。本人承诺如在工作中出现以上错误，将自愿接受处罚。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　确认人：____________