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打完邊爐可飲中藥降火

天氣驟降，市民最愛打邊爐，但是多吃容易「熱氣」，引致喉嚨不適、口乾舌痛、爛嘴角等症狀。有中醫師表示，「熱氣」也就是中醫所說的「上火」，可以服用金銀花、知母及石膏等中藥材，平時亦可多喝湯水、多 吃蔬果，以收清熱瀉火的功效。
中醫師任立新表示，「熱氣」分為實熱和虛熱兩種。實熱指吃下大量香口、煎炸食品，引致內熱積聚。
至於虛熱，一般都是發生在體質本虛、陰虛的人士身上。
這類人士若有長期失眠或睡眠不足，便會引致肝火上炎的困擾，出現牙肉腫痛、口瘡、暗瘡等問題。
若再要吃大量的煎炸食物，在「虛火」和「實火」交攻下，更會產生眼腫、紅眼的症狀。
任醫師建議，可服用一些解毒、退火、消炎功效的中藥材，如金銀花、知母及石膏等。另外，應調節自己的生活起居習慣，保持充足的睡眠，盡量少吃煎炸、燒烤、燥熱等食物，避免受到「熱氣」症狀困擾。(都市)
打邊爐=火鍋

針對喉嚨痛、喉乾舌燥的金銀花胖大海茶。
材料：金銀花三錢、胖大海三錢
做法：將金銀花煲20分鐘，隔水備用，再加入胖大海攪勻，可以拌蜜糖飲用。

針對肺燥、胃氣的枇杷杏仁飲。
材料：枇杷葉五錢、石膏八錢、生地五錢、杏仁三錢、瘦肉半斤
做法：將材料洗淨，加入8碗水，煲3小時。