支气管炎饮食注意什么.doc

支气管炎饮食注意什么 支气 管炎病情往往反复，采用传统中医的方法进行治疗，同时慢性支气管炎患者病程较长，呈持久性咳嗽，体质多较差，饮食调养是一个重要的环节。要在日常饮食方面 多加注意，显得尤为重要。一方面接受药物治疗，一方面采用食疗方法。药食互补，能使疾病早日治愈。尤其是体质较差的患者，如果及时采取正确食疗的方法，还 可以逐渐改善体质，对病情很有帮助。那么，慢性支气管炎饮食注意什么呢？ 支气管炎患者的饮食需要注意一下几点：1、需少食肥腻之物，多进清淡之食中医认为“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”。痰浊的形成与饮食有关。长期过食肥腻之物，可引起肥胖，而肥胖又会导致气滞湿阻，湿聚可导致生痰。所以患慢 性支气管炎的人应少吃或不吃那些脂肪含量高的肥猪肉、海产品、鹅肉、鸡肉等食品。而应多吃那些清淡利湿之品，如冬瓜、萝卜、笋、荸（音鼻）荠等。2、要选食治痰之品，少食滞痰之物日常生活中，许多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能润肺止咳、金橘饼能理气化痰、百合能润肺、胖大海能利咽消痰、银耳能补肺止咳。还 可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患慢性支气管炎的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如带鱼、臭豆腐及高 糖、高脂类的食物，患慢性支气管炎的人皆不宜多食或应禁食。3、制作食物时，应多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法采用清蒸煨炖法制作的食物原汁原味，不但营养物质不会被破坏、流失少，而且吃起来爽口清润，不生痰浊。如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬 百合粥等都是老年慢性支气管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，则油重味浓、高脂高糖、易生痰浊，故患慢性支气管炎的人不宜选用。白果小排汤 原料小排骨500克，白果30克，调料适量。 制法小排骨洗净，加黄酒、姜片、水适量，文火焖煮90分钟。白果去壳及红衣，加于汤内，加盐调味，再煮15分钟，加味精调匀，撒上葱末即成。 功效适用于老年慢性支气管炎咳嗽、痰多气喘等。白菜干腐皮红枣汤 原料白菜干100克，腐皮50克，红枣10个。 制法将以上原料同置锅内，加水适量煮汤，加油、盐调味，佐餐服食。 功效支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽何氏消喘方原料五味子、川贝母、接骨草、旋覆花、海蛤壳、前胡等制法将以上原料置于砂锅内，加水20003000毫升，浸泡5分钟后直接煎煮，先以大火煎至水沸，再小火煎药半小时即可功效润肺止咳，宣肺化痰的作用，改善肺部分泌和进气换气的速度补充维生素。为增加机体免疫功能，减轻呼吸道感染症状，促进支气管粘膜修复，应补充足够的维生素A和维生素C适量限奶类制品，奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。忌各种生冷瓜果、凉拌菜、冰淇淋、冰镇汽水等。这类食品有碍脾胃，对水湿运化不利，聚湿生痰，使肺气失于通畅。以上就是饮食注意的方面介绍，希望能对您有所帮助，好的饮食习惯在一定程度上能起到辅助治疗的作用，如果您家中老人患上了支气管炎疾病，请一定要谨记以上饮食禁忌。