我们常吃的干豆角是怎么制作出来的.doc

我们常吃的干豆角是怎么晒出来的？
摘要：家里种过豆角的都知道，每当豆角到收获季节的时候都多的吃不完。那这些新鲜的豆角我们该如何处理呢？在这里教给大家一种简单的把豆角晒干的方法。
　　很多时候我们的蔬菜保鲜条件有限，所以我们就可以通过深加工来烘干等易保存。这也是我们会有很多干菜的原因。一方面干菜容易保存，另一方面是蔬菜经过晒制烘干以后营养没有丢失，味道也很好。晒制干豆角总共有六个步骤。

　　步骤一：豆角去蒂，洗干净；

　　步骤二：烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；

　　步骤三：煮好的豆角捞出，稍稍放凉；

　　步骤四：把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；

　　步骤五：一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；

　　步骤六：干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。

　　需要注意的是，晒豆角时一定要选太阳天，由于南方湿度大，南方的同学尤其要注意，如果一时半会儿晒不干，豆角上滑滑的，并且发酸，那就是坏了，就终止吧！

　　总结：这样简单的方法干豆角就晒制好了，晒干的豆角只要密封好、防潮，吃的时候拿出来就可以了。并且不管是在任何季节，只要你想吃就能随时拿出来的哦。和我一样喜欢吃豆角和干菜的你，是不是又学到了一种新的方法呢？在这个秋豆角收获的季节，赶快行动起来给自己的多天添加一种美食吧。如需转载，请注明文章出处中华山珍网