零售市场信息简报 (11年09月02日).doc

零售市场信息简报 2011年09月02日

零售市场信息简报 2011年09月02日

(信息均摘自各网站，不代表尼尔森观点，亦不代表尼尔森赞同此观点)

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热 点 专 题

1. 百联零售航母昨日终成正果
2. 济南计划两年内再添20处大中型商业网点
3. 沃尔玛“农超对接”：决不透支土壤生产力
4. 合肥超市临期食品销售专区昨首次亮相
5. “9577便利店”亮相长沙 广受大学生青睐
6. 奢侈精品超市登陆济南 高昂价格令人兴叹
7. 首尔地铁月台出现虚拟超市 提供日常百货
8. 独家便利店数据 美国便利店销售毛利

1. 北京超市发：三招盘活社区超市
2. 塔吉特VS沃尔玛：个性可爱能生财

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百联零售航母昨日终成正果
2011-8-31 13:36:53 金融投资报
　　8月29日，友谊股份发布《上海友谊集团股份有限公司关于换股吸收合并上海百联集团股份有限公司完成结果、股份变动暨新增股份上市公告》。公告指出，友谊股份以新增A股股份换股吸收合并百联股份已于8月26 日完成。
　　今日，新增的无限售条件流通股份正式上市流通，正式宣告历时1年的重组历程终画下一个圆满句号，新友谊这艘全业态零售航母满载着期望与信心起航，将在零售业的竞争浪潮中乘风破浪、扬帆万里。
　　汇聚优质资源 打造新一代零售航母
　　百联集团是国内最大的商贸流通集团之一，旗下拥有百联股份、友谊股份、联华超市、第一医药、物贸股份共5家上市公司和一批享誉国内外的知名企业。百联集团在全国25个省市拥有6，000 余家营业网点，几乎涵盖了包括大型超市、标准超市、便利店、百货店、购物中心、奥特莱斯等在内的国际商贸流通领域现有的所有业态。根据中国企业联合会发布的《2010中国企业500强报告》，百联集团位列中国企业500强第28位，在商贸流通业排名第一。
　　在中央国资和各地方国资转变经济增长方式、调整产业结构和进行大规模重组整合的大背景下，百联集团此次重组顺利完成后，基本解决了过去百联集团旗下友谊股份与百联股份同业竞争的问题，既体现了百联集团全力打造全新资本平台的决心，同时也符合百联集团整体战略思路。通过两家公司的强强联合，有利于做大做强主业，增强上市公司的竞争实力和融资能力，为上海打造真正的“超级商业航母”奠定坚实基础。重组完成后的新友谊，将作为一家国内一流的、“多业态”和“跨区域”发展的、综合竞争力强的大型零售业“航母”在零售业新的竞争蓝海中，扬帆起航。
　　精心布局全业态 新友谊发展潜力巨大
　　未来，新友谊将在充分受益规模优势的同时，力求在资源整合、品牌联动、集合采购、上下游议价、物流渠道管理等各方面获得的最佳的协同效应，从而具备与国际零售业发展趋势相匹配的核心竞争力，打造各业态最佳的经营模式。整合后的新友谊将重点发展包括奥特莱斯、购物中心、大型超市和网上销售在内的四大业态。2011年，新友谊预计营业额超450亿元，净利润过15亿。
　　在奥特莱斯业态方面，新友谊将借助奥特莱斯这一新型业态在国内迎来飞速发展的契机，借鉴上海青浦奥特莱斯项目的成功经验，加快在全国范围内的连锁布局，未来三年主要在直辖市、省会城市以及长三角地区部分经济发达的二级城市进行新建项目的拓展，初步形成连锁规模并确立在全国的领先地位。
　　在购物中心业态方面，新友谊将利用近几年建立起来的“百联购物中心”统一品牌和积累的营运经验，将以上海为核心城市的泛长三角地区作为未来三年重点拓展的区域，积极拓展空白区域，逐步确立泛长三角区域领先的地位。
　　百货店业态是新友谊的传统优势业务，新友谊仍将继续在传统优势业务上精耕细作，强化标杆店的示范效应，巩固在上海领先的地位。
　　在超商类业态方面，新友谊的总体发展目标为“区域领先、全国占优”，将通过新开门店和并购其它企业，继续保持在长三角地区市场份额的领先地位，通过世纪联华等大型连锁超市的发展，实现在全国其它重点城市的突破，保持在本土连锁超市企业中的领先位置。
　　此外，为应对新一代消费者网上购物的消费习惯，新友谊还将大力发展自有的电子商务业务。
　　通过在上述全业态领域的精心战略布局，借助以上海为核心的长三角地区发展经济的独特优势，新友谊这艘国内一流的全业态商业航母，将驶向前景光明的美好未来。
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济南计划两年内再添20处大中型商业网点
2011-9-1 9:23:38大众日报
　　济南市商务局日前制定出《现阶段市区商业网点建设引导性建议意见》,计划今明两年再添20处大中型商业网点,合计总营业面积约45万平方米,其中购物中心3到4处。
　　根据规划,未来济南市商贸流通业将具备商品流通组织中心、服务消费增值中心、民生商业保障中心、产业升级推动中心、国际市场服务中心、现代流通创新中心等6大产业功能。
　　其中,商品流通组织中心以大型批发贸易、会展经济、商务信息和服务贸易为重点,充分发挥重大商业功能区的集聚和辐射能力,形成商品集散中心、价格形成中心和需求组织中心；服务消费增值中心以服务增值型商业中心建设为主线,大力打造城市商业中心和特色区域商业中心,推进品质消费全面发展。
　　在民生商业保障中心方面,在做好商品便利消费工程,构建5到8分钟便利购物圈的同时,还将打造社区消费服务扩展工程,构建新型社区服务中心,形成有特色、小规模的社区生活服务中心和社区电子商务服务平台。
　　按照规划,到2020年,济南城市商业零售功能商业网点面积达到720万平方米。单体30万平方米以上零售网点面积的城市级商圈5到6个；单体15万平方米的区域商圈20个左右；单体3万平方米的社区商圈60个左右。一级农副产品批发市场规模超过2000亩,二级农副产品批发市场6到8处,农副产品销售终端230处。生产资料市场及集聚区7到10处。工业消费品市场及集聚区6到8处。形成一批100亿元以上专业市场群。
　　按照城市商圈梯次布局,济南市将以“一站式生活”为商业网点布局目标,以百货店、大型专业店和大型专卖店为主力业态,推动名商、名店和名品集聚,打造5到6个城市级商圈；以“一站式消费”为商业网点布局目标,以综合性商业网点和商业服务业网点为主力业态,大力发展特色商业网点,打造20个区域特色商圈；以“一站式购物”为商业网点布局目标,以大型超市为主力店,打造60个社区商圈。另外,结合市域公共交通道路建设,大力发展工业消费品市场和城郊购物中心,打造环济南城郊商圈；以“一镇一品,一县多品”为特色,大力发展农村特色市场。
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沃尔玛“农超对接”：决不透支土壤生产力
2011-9-2 9:29:27新闻晨报
　　如何在盈利和保护环境之间寻求平衡，这是件易说难做的事，因为对于很多企业来说，做环保就意味着增加成本、减少盈利。不过，作为新闻晨报“东滩论坛”绿色公民俱乐部的成员，沃尔玛的想法却不同，其正在展开一项以“减少中转运输环节”、“要求农民合理耕作土壤”为核心的“农超对接”计划。尽管在短期内，沃尔玛的这项计划可能为采购农产品增加额外的管理负担，但从长期来看，由于该项计划能让土壤始终保持最佳孕育农产品的“状态”，因此这是一桩不折不扣的“赚钱买卖”。“‘谷田必须岁易’，这是自然界显示的最基本道理之一，如果违背了这个规律，就算种出再多的农作物，也不会好吃。”对于餐桌上的各种蔬菜瓜果，沃尔玛超市深谙其中的可持续发展之道。
　　沃尔玛采取的“农超对接”则是，由超市主动与农户和农民组织对接，到田间为农民提供食品安全管理、种养技术等实用培训，包括如何更科学地使用杀虫剂、肥料和水，保证土壤肥力，实现土地资源的可循环利用，从而长期提供各种新鲜的农产品。“土壤就像座金字塔，由各种有机物质作为‘营养砖块’搭构而成，如果人们一直只开采其底部的‘营养砖块’，时间一长金字塔必然会坍塌。但如果合理地安排使用各个方面的‘砖块’，土壤金字塔不仅可以自行修复，还可以提供持续种植的机会。”在这种理念的要求下，农民必须轮流种各种作物，比如在豆科、禾本科作物之后，可以种植需氮较多的白菜类、茄果类、瓜类等，再次种植需氮较少的根菜类和葱蒜类。而与此同时，由于轮作方式能不破坏土壤恢复能力，从而也间接地保护了田间的生态平衡。
　　除了提供“环保农作物”外，沃尔玛还从商场硬件配置以及“限塑”方面采取多种尝试，例如在本市的山姆会员商店，所有照明灯均为LED，自动扶梯只有在顾客走近时才会受到感应自动提速。
　　此外，今年4月，北京、深圳、上海、西安、武汉、厦门六个城市同时启动为期一个月的“沃尔玛地球月”活动，鼓励消费者多使用环保袋，以绿色行动来保护地球。
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合肥超市临期食品销售专区昨首次亮相
2011-8-26 15:58:54 市场星报
　　记者昨日从合肥市工商局获悉，“临近保质期食品销售专区”已正式开始试点。这些专区主要以打折或“买一赠一”的方式吸引消费者。
　　试点：10家超市率先设立临期专区
　　合肥市工商局食品处处长蒋玉林介绍，省城先期试点设立“临近保质期食品销售专区(柜)”的有家乐福、大润发、沃尔玛、合家福、红府等10家超市。试点成熟之后，再逐步向全市推广。
　　此次设立临期间食品销售专区的招牌必须统一采取红底黄字的形式，同时必须在专区显著位置做出“本区(柜)食品临近保质期，请消费者购买后在保质期内食用”的醒目提示语等。9月20日之前，10家试点超市的“临期专区”必须全部到位。
　　市民：临期食品“白菜价”实惠又便民
　　昨天中午，记者在沃尔玛超市万达店“临近保质期食品专区”看到，原价55元的德芙巧克力现在只卖20元。整盒的“甜趣”、“闲趣”饼干也便宜了一半，一些进口食品则“买一赠一”。但临近保质期到底该如何计算，目前合肥尚未出台标准。
　　“东西很便宜，而且买回来几天就吃完了，根本不担心过期。”朱大姐说：“设立临期食品专区方便多了，以后会常逛。”
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“9577便利店”亮相长沙 广受大学生青睐
2011-8-31 9:17:16长沙晚报
　　近日，“9577便利店”湖南省运营中心在长沙设立的旗舰店亮相。这是长沙市首家以“便利店+休闲吧”为经营特色的一家便利店，成为适合大学生和下岗职工群体自主创业的选择。
　　据了解，这家便利店店长张翼翔是一名大学毕业生，他告诉记者，“9577便利店”通过整合政府资源和企业资源，把来自全国各地生产厂家的产品，以优惠价格直接送到社区和市民家门口。这一项目的前期投入并不太大，又有便利店运营中心在背后“撑腰”，大大降低了创业的各种风险，很适合大学生、下岗职工开展创业。
　　“9577便利店”湖南省运营中心负责人介绍，“9577便利店”营业面积一般为50至150平方米，目前的商品结构主要有饮料、烟酒、糖果等日用品，还有报纸、杂志等，下一步将向手机充值卡、交通一卡通、代收代缴费用等领域扩展。目前，“9577便利店”已在长沙市的伍家岭、望月湖等社区开店20多家，计划今年在长沙开店要达到70家。
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奢侈精品超市登陆济南 高昂价格令人兴叹
2011-9-1 10:50:50大众日报

　　▲图为售价168元/个的苹果
　　“天哪!买一斤牛肉的钱,就能买一个小牛犊了,这牛肉真是吃不起!”8月26日在恒隆广场ole精品超市冷鲜肉柜台前,一位市民望着标价为1688元一公斤的澳大利亚的冷冻和牛雪花西冷牛肉,不由得大吃一惊。在ole“精品超市”中,天价商品随处可见。比如118元一瓶的矿泉水,168元一个的苹果,价值3万元葡萄酒。这些高价产品的到来,顿时引得众多消费者议论。
　　“见过贵的,没见过这么贵的。吃一口就好几百元啊,谁能吃得起啊!”对于售价1688元的澳大利亚冷冻和牛雪花西冷牛肉,几位市民在冷鲜肉柜台前发出了这样的议论。超市一名工作人员告诉笔者,“牛肉是从澳大利亚进口的,吃玉米,生长期30个月,刚出生的时候要喝牛奶,随后要让它吃满300天的玉米。牛在生长过程中要听音乐散步,并喂食啤酒和红酒,宰杀时采用‘安乐死’。肉质好,口感好,健康卫生,绝对没有任何安全问题。同时,进口关税、销售税和昂贵的物流成本,也是造成牛肉天价的重要原因。这种西冷牛肉虽然今天还没有卖出,但销量会慢慢增长,现在也有很多消费者购买了稍微便宜一点价格1000元一公斤的牛肉。”对于超市其他几种天价商品的定价,商家也似乎都有着合理的解释。在销售商看来,这些天价商品蕴含的收藏和附加价值远高于产品本身。采访中ole一位管理人员对笔者表示:“既然有人愿意开高档车、住高档小区,那也就有人愿意为了不一样的服务花上好几倍的价钱,‘精品超市’的出现,是消费层次丰富化的体现。越来越多的有钱人和追求品质生活的人,对新奇食品有着更多的兴趣。”在标价为118元一瓶的西班牙矿泉水柜台前,一位销售人员告诉笔者,这样的纯净水是限量版的,每次进货不会太多,而且矿泉水瓶全部为人工雕刻制作而成,除了水质较好意外,瓶子本身就是一件非常好的工艺品。这瓶水的价格很大程度上贵在瓶子的价值。
　　不过,消费者对商家的说法好像并不怎么买账,天价商品也令普通人望而却步。“有这个钱,直接买头牛算了。以我的消费观念,还接受不了这个价位。”顾客张先生认为:天价牛肉和矿泉水,只是商家炒作的噱头。营养价值也差不多,口感也类似,谁会花这么多钱去买这种牛肉?这样的价格已经远远超出了商品本身的实用价值。超市负责人告诉笔者,ole精品超市不是富人的盛宴,相反,其定位是“人人平等”。实际上,超市里价格便宜的产品也比比皆是——超市肉类专柜中的牛肉,单价从几十元到千余元不等,天价牛肉只是其中最贵的一种。在其旁边摆放的,就是价格仅20多元一斤的牛肉馅。并不意味着其客户定位主要是高端消费者。
　　济南市食品工业协会闫世春表示,要客观地看待这样的高价产品,目前很多人会因为进超市购物人过于集中、环境欠佳而苦恼,如果有商品相对高端、环境好的精品超市,自己也可能择机到这样的超市购物。他说,消费者的需求是多层次的、多样化的,而建一个这样的超市与普通超市错位经营,肯定是有发展空间的,但这个空间有多大,以及市场培育期需要多久,仍有待市场检验。闫世春认为,这样大型的精品超市在经营中也存在一定的风险,即如何巩固相对稳定规模较大的目标群体,找准市场定位和消费者需求的结合点,说到底关键在于经营者的理念和能力。
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首尔地铁月台出现虚拟超市 提供日常百货
2011-9-1 11:25:01联合早报网
　　踏进首尔南部的Seolleung地铁站月台的人们，现在都有走入现代超级市场的感觉，里面有一排排的陈列柜，上有日常生活所需的货品。地铁月台人潮涌动，怎么安放百货陈列柜。别误会，这不是人们常见的超市。这是一家虚拟超级市场，那些陈列柜和货品都只是一张张的色彩鲜艳的图片。
　　在该地铁月台候车处的方形柱子上，以及区隔地铁轨道与候车处的玻璃屏幕门上，布满了500多种日用品的图案，其中有牛奶、苹果、包庄大米和学生书包等，除了吃的之外，还有用的，包括电子产品、办公用品和化妆品等，每种货品图案上都有商品条码。
　　经过的搭客只需拿起智能手机，当然此前要下载相关的应用软件，就可以通过拍照条码来预定货品了。搭客在上班途中订购货物，晚上回到家，货已送到。
　　开设这家虚拟超市的是英国大型超市连锁店特易购（TESCO）的韩国子公司Homeplus，该公司发言人说：“顾客早晨上班时订好货品，晚上回家就会发现货物已经送到了。”
　　Homeplus成立于1999年，是特易购和韩国三星公司联合投资的，不过现在已经完全为特易购所拥有了。它的发言人说：“有了这种通过智能手机购物的方式，我们的销售量预料会提高。”
　　Homeplus早就为智能手机用户开办了网络商店，每周的销售额约为3000万韩元（约3万3677新元），也希望每天经过这座地铁站的20万乘客成为他们的买家。
　　在Homeplus去年的11万亿韩元总销量中，网上商店的销售额为1600亿韩元。
　　韩国有1540万智能手机用户，超过了全国人口的30%。一名国家通讯部门官员估计，这个数字会在三四年内增加到70%至80%。
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独家便利店数据 美国便利店销售毛利
2011-8-26 16:51:40 联商网

　　近期，美国便利店协会发布了第36届便利店行业报告，数据以直白的图片显示令人印象深刻。Nielsen TDLinx总共调查了225家公司，受访的便利店数达20794家，其中包括大型连锁便利店及独立的便利店。

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北京超市发：三招盘活社区超市
2011-9-2 9:26:57 《新领军》杂志
　　它是北京首家涉足社区超市的企业，它在现任总裁上任的2000年时，年销售额仅有12亿，而到2010年则达到了32亿，今年更是将目标锁定在39亿。这家根植于北京的区域零售领军型企业，其成长的妙招是什么？
　　它是北京首家涉足社区超市的企业，它在现任总裁上任的2000年时，年销售额仅有12亿，而到2010年则达到了32亿，今年更是将目标锁定在39亿。这家根植于北京的区域零售领军型企业，在社区超市领域做得风生水起，如今已经走出北京，向以北京为中心的河北张家口、宣化、承德等商圈扩展。
　　这家企业就是北京超市发连锁股份有限公司，作为总裁的李燕川是如何让超市发成为社区超市的领军者的呢？
　　第一招 精准选址
　　对零售连锁企业来说，选址至关重要。由于超市发主打的是社区便利店，它选址的基本标准就是“不会非常大，也不会非常偏远”，而且密度要适中。
　　在店面的大小选择上，超市发坚持只要该区域的居民能支撑超市发的新店就可以，比如某区域有一两千户人家，李燕川就认为开一家六七百平米的店面就足够，如果有一万多户，超市发则会相对应地开一家四五千平米的店面。而在开店之前，超市发都会先期研究该区域的原有超市格局，根据竞争对手的现有状况决定自己的店面是要大还是要小一些、品类该如何与他们进行差异化等。“我们不像一些别的零售企业，一年要开几十家甚至上百家店，我们一年也就开七八家，我们开店的原则就是开一家成一家。”
　　社区便利店的位置与大型商超有很大不同，不能偏远必须要便捷。同样业态物美便利、迪亚天天和华普等企业，他们在选址时，更偏向于有停车场的地方，因为他们认为目前很多消费者会开车购物。李燕川告诉《新领军》，超市发选址的地方也许没有停车场，也许没有以上三家企业的店面面积大，但是超市发的定位并非是给开车的顾客服务，而是给走路5分钟或10分钟就能到达超市发店里的顾客服务，现在北京市提出了一个“15分钟商圈”的概念，超市发多是遵循这个概念在选址。
　　而对于社区店的布局密度上，李燕川有自己的理解。相对而言，北京作为商业成熟度极高的城市，有些地区已经趋于饱和。据李燕川介绍，曾经有几家望京地区的房产商找到他，要超市发在望京开店，经过考察，李燕川发现望京已经有家乐福、沃尔玛、京客隆、易初莲花、华堂、物美等门店，而且从购物中心到社区便利店各种业态一应俱全，最终，超市发放弃了在望京开店的想法，“那儿太满了，已经没有必要了。”但从整体上来看，以北京为核心的区域市场依然有着很大的布局空间。一方面是现在商业还不是很发达的地区，比如从去年到现在，超市发在海淀区北安河以北开了5家店，至今，这5家店的运营状况比李燕川预想的还要好。在超市发开店之前，北安河以北基本上没有超市，那一带的消费水平低下，居民也多为农民，但李燕川不认为如此的商业环境就不能开店，“消费水平低不代表农民不追求好东西，其次，要带动农民去超市买东西，丢掉去地摊或小卖店买东西的习惯。”另一方面是新建小区。只要有新小区建成就会有新的社区超市的布局点。
　　先区域领军，再向外扩张，是超市发坚持的布点节奏。已经在北京成长为区域社区超市领军企业的超市发，也把目光瞄向了正在被政策力挺的环首都经济圈，其在河北承德和张宣（张家口、宣化）地区的社区超市表现不俗。相比于华普等在这些地区的不佳表现，超市发坚持了在外阜布点选址的自有法则：那就是沿线布局，连成线，连成片，李燕川表示，这一策略的优势在于首先降低了运输成本，配送中心沿线就可以依次配货送达，第二，由于各店之间可以形成局部的数量优势，能够在一些促销或者其他活动方面形成规模优势。
　　第二招 锁定不同人群
　　有了“合适”的店面选址，接下来要做的就是如何调整商品结构以适应顾客需求。
　　据李燕川介绍，超市发的商品结构与家乐福、沃尔玛等商超顾客开车去一次性购齐的品类不同，通过超市发做过的市场调查显示，超市发的顾客，不管是老年人还是年轻人，一周之内到店里4、5次的很多，达到固定客源的70%甚至80%。
　　这部分人群消费特点是包装量上会小一些，吃一顿或一天，不像去麦德龙购物的那些人群，一买就一周的量。对此，超市发就会把一些可分拆的商品分开来销售，譬如肉类，超市发会分成一斤，半斤甚至二两的。
　　由于区域的不同，对于商品的品类也需要进行“区别对待”。
　　以超市发集中的海淀区为例，这里聚焦了密度最高的知识分子和军人，他们各自有着不同的购买特点和取向。这两类人群大多时间紧张，只有利用中午或者下班的时间进行购物，因此超市发便针对性地进行商品采购。知识分子由于对品牌很敏感，超市发便在这些地方的商品选择上突出国际大品牌，以满足这些以海归或者“喝洋墨水”居多的人群。对于军人来说，除了要满足购物快捷的特点外，还针对他们在节假日送礼或探亲回家的特点，超市发会在节假日期间增加礼品类商品的占比。
　　对于常被人们形容为“穷地方”的南城，超市发调查研究发现：现在的南城居民并非都是消费水平低的状态，由于现在很多人都是北城上班南城居住，因此消费力并不弱，只是由于上下班的时间太过匆忙，因此没有太多时间花在逛超市购物上。对此，超市发在丰台的店内就增加了很多半成品的种类，就拿蔬菜来说，超市发在南城卖的都是已经切好的半成品，节省了上班族们择菜、切菜等繁琐的工序。
　　而在昌平、海淀清河一带位于城乡结合部的地区，由于顾客更多是追求价格上的便宜，所以在商品选择上超市发就会有一些低端品牌上架。
　　随着80后一代逐渐步入成家立业阶段，这一群体逐渐成为了超市发的消费主力，据超市发2011年3月份对门店抽样调查显示，30岁以下的消费者已经占到了45%，针对这种趋势，超市发增加了时尚化、个性化的商品比重。
　　位于总部的双榆树店经重新装修，商品种类已经由原来的12000多种减少到了8600多个品种，腾出来的将近4000个品种一是为新品做准备，二是把原来拥挤的排面变得更宽松，让商品陈列更抓顾客的眼球，以平米效应来创造更大的价值。
　　商品结构紧贴居民需求，不同地区的店面根据所在区域不同人群的消费特征而针对性地进行商品布局不仅增加了超市发聚客力，而且为超市发赚得了好口碑。
　　第三招 融入社区
　　如果说选址、商品品类选择等都是社区超市成功的“硬件”措施的话，那能够成功融入社区就是考验一个以社区超市为主业态的企业能否持续成长的“软实力”。
　　“要想做好社区超市，必须立足于社区，真正把自己当成社区的一份子，切实了解社区居民的需要，只有满足他们的需求，才能为企业找到真正的立足根基。”这是李燕川通过多年的社区商业实践而得到的最大体会。
　　为此，超市发通过各种方式融入社区。比如：超市发的每家店都组建了一支志愿者队伍，每周，这些志愿者都要进到老人家中，帮他们买东西，搞卫生，陪老人出来散散心；同时，为方便老年人购物，2008年，超市发在一些社区内开设了菜市场，这是为老年人开辟的早市，专门增加了生鲜经营。超市发的每个店铺中都备有药箱，里面放有包括速效救心丸之类的常用药物，药品种类随着季节转变而更换。除此之外，超市发还坚持十余年组织包粽子比赛；以及为居民每年印刷20多万册健康膳食手册等等。李燕川认为，社区服务必须融入亲情，用亲情留住顾客，这样，顾客会反过来回报企业。
　　李燕川对超市发的未来有着自己的设想：老年人在超市发店里能够感受到更多关爱；家庭主妇不仅能获得购物和休闲体验，还能从购物中学习商品知识；年轻人能感到时尚和流行；儿童第一次进入到店里，就会喜欢上超市发。
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塔吉特VS沃尔玛：个性可爱能生财
2011-8-29 16:17:45环球企业家
　　熟悉折扣购物的人都对塔吉特（Target）和沃尔玛（Walmart）的差异了如指掌。
　　塔吉特的货架上摆满了低成本的床罩、浴帘和色彩艳丽、样式时髦的服饰。而沃尔玛则出售生活必需品：便宜的麦片、洗衣粉、散装肉和纸碟。
　　事实上，塔吉特更有情趣，而沃尔玛则更廉价。通常，在经济低迷时期，沃尔玛“绝对实惠”的促销口号总能拨动消费者的心弦。但在本轮经济衰退期间，这样做并不足以刺激销售的增长。实际上，在过去9个季度中，沃尔玛在美国同店销售额始终呈现下降趋势。
　　在上周二的财报电话会议上，沃尔玛首席执行官比尔•西蒙说：为了应对预算紧缩和粮食价格上涨，沃尔玛的顾客们如今都选择购买更便宜的品牌和小包装的产品。与沃尔玛不同，塔吉特的主要吸引力在于低价格与设计师品牌相结合。但在零售业前景如此黯淡的情况下，这样的品牌战略能行得通吗？
　　显然，它取得了相当大的成功。“塔吉特拥有这样的光环。它是个奇妙的购物场所，每个人都喜欢它。” 吉尔夫德证券公司（Gilford Securities）的零售业分析师伯纳德•索斯尼克说。
　　塔吉特在美国的同店销售额有所增长，这一点值得自傲，但沃尔玛却不能。沃尔玛的利润大多来自海外扩张和削减成本，而不是零售投资者希望看到的国内销售增长。
　　但是沃尔玛的利润却没有缩水。上周二，这家美国最大的公司宣布，公司2011年第二季度利润比去年同期增长5.7％，达到38亿美元。相比之下，塔吉特公司在同一时期的利润仅为7.04亿美元，增幅只有3.7％。
　　尽管如此，只要经济衰退继续影响在沃尔玛购买廉价黄油和面包的低收入人群，沃尔玛也许就得继续为同店销售增长率而奋斗。
　　光顾塔吉特的顾客中同样包括低收入人群。但塔吉特已采取措施，独辟蹊径。事实上，塔吉特最成功的品牌战略之一就是避免与沃尔玛直接对抗，而是在充满奇思妙想的设计密集型低成本零售空间内开拓自己的地盘，品牌顾问公司“品牌逻辑”（Brandlogic）的高级合伙人丹尼斯•赖尼称。
　　以两家公司节约成本的举措为例。沃尔玛意识到汽油是客户最为关注的商品之一。因此，公司规定，顾客如果在6-9月使用沃尔玛信用卡购买汽油便可获得每加仑10美分的折扣，旨在替顾客分忧。这一举措的确为沃尔玛招徕了客源，但并未对美国市场销售的低迷带来明显改观。
　　相反，塔吉特则试图以更多的现金优惠来吸引消费者。例如，凡使用其REDcard信用卡购物的顾客，无论购买何种商品，一律享有5％的折扣。然而，公司只为具备可靠信用记录的顾客办理这种信用卡，自然而然地排除了收入最低的人群。 此外，尽管REDcard有利于促进销售，但由于人们会利用它来购买更多打折产品，这些商品的销售利润率反而受到了影响。

　　但这仍然不失为明智之举。“相比之下，稍稍降低利润率，并继续前进、不断创新，是一种更好的选择，” 第一全球证券（First Global securities）的分析师瑞提什•多希说。至少就目前而言，塔吉特的创新博得了具有购买力的消费者的欢心。
　　另一方面，即便沃尔玛有意尝试改变其保守的价值观，也力不从心。2006年，公司聘请了靓丽的朱莉•罗翰出任首席营销官，试图提升自身形象。此举迅速引发了与公司传统企业文化之间的冲突，短短10个月以后罗翰就宣告离职。赖尼说，“她到任后做的第一件事，就是把整面墙都刷成了黄绿色，大家都吓了一跳。”
　　但整个零售行业的销售数据都显示形势严峻，而就目前来说，有钱购物的人们似乎都被吸引到了颜色稍稍亮丽的购物场所。