通用版初中生物八年级上册第五单元生物圈中的其他生物知识点归纳总结.docx

通用版初中生物八年级上册第五单元生物圈中的其他生物知识点归纳总结(精华版)

1

单选题
1、自然界中，幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸、皮肤可辅助呼吸的动物是（　　）
A．蝗虫B．蜥蜴C．大鲵D．蝮蛇
答案：C
分析：1 ．两栖动物的主要特征是幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体既能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。常见的两栖动物有青蛙、蟾蜍、大鲵和蝾螈等。
2 ．爬行动物的主要特征是体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面具有坚韧的卵壳。常见的爬行动物有扬子鳄、蛇、鳖、龟等。
A．蝗虫属于节肢动物，用气管呼吸，A错误；
B．蜥蜴属于爬行动物，用肺呼吸，B错误；
C．大鲵属于两栖动物，幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸、皮肤可辅助呼吸，C正确；
D．蝮蛇属于爬行动物，用肺呼吸，D错误。
故选C。
2、2021年12月，“离家出走”的亚洲象回到西双版纳，这是一种社会行为。下列说法正确的是（  ）
A．亚洲象的群体生活有利于防御敌害B．亚洲象仅通过声音传递信息
C．该象群的迁移不会影响其它生物的生活D．群体生活的动物都有组织、分工和等级等重要特征
答案：A
分析：社会行为是一些营群体生活的动物，群体内形成一定的组织，成员之间有明确分工，共同维持群体生活的行为，如蜂群中的蜂王、工蜂、雄蜂各有分工．有的群体中还会形成等级，如草原上的雄性头羊总是优先占领配偶。
AB．象的群体内形成一定的组织，象群中其他成员都听从“首领”的指挥统一行动，共同维持群体生活的行为，这种行为属于社会行为，亚洲象通过动作、声音传递信息，亚洲象的群体生活有利于防御敌害，A正确，B错误。
C．象群行进中所到之处，对农田和庄稼造成了一定的损失，C错误。
D．营群体生活的动物往往具有社会行为，但有些群体生活的动物如麻雀等，没有组织、分工和等级等重要特征，D错误。
故选A。
3、幽门螺杆菌是寄生在人体胃内的一种细菌，可能引起胃癌，对这种细菌的描述正确的是（     ）
A．用孢子繁殖B．有真正的细胞核
C．没有细胞壁D．自己不能制造有机物
答案：D
分析：细菌属于单细胞生物，体内无叶绿体，不能进行光合作用，靠分裂生殖。
A．幽门螺杆菌属于细菌，生殖方式为分裂生殖，而且繁殖速度非常快，A错误。
BC．幽门螺杆菌的个体微小，结构简单，只有一个细胞组成，有细胞质、细胞膜和细胞壁等结构，无成形的细胞核，属于细菌，BC错误。
D．细菌体内无叶绿体，无法进行光合作用，自己不能制造有机物，营养方式为异养，D正确。
故选D。
4、关于社会行为的叙述,哪一项是错误的(  )
A．该行为有利于种族的生存和繁衍
B．群体内的成员间有明确分工
C．所有高等动物都有社会行为
D．群体内有传递信息的“语言”
答案：C
分析：社会行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级。
A．社会行为有利于动物个体及群体的生存和繁衍，A正确。
B．社会行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物集群行为，B正确。
C．不所有高等动物都有社会行为，有的高等动物没有社会行为，如老虎，C错误。
D．社会行为的群体，组织内一定有传递信息的“语言”，D正确。
故选C。
5、关于病毒、细菌和真菌的叙述，正确的是（　　）
A．除病毒外，都是由细胞构成的B．都必须寄生在其它生物体内
C．都只能利用现成的有机物生活D．都是靠分裂进行生殖
答案：A
分析：除病毒外，生物都是由细胞构成的。病毒的繁殖方式是自我复制，细菌靠分裂进行生殖，真菌的生殖方式是孢子生殖，酵母菌在适宜条件下的生殖方式是出芽生殖。
A．除病毒外，生物都是由细胞构成的，A正确。
B．细菌有异养和自养细菌，异养细菌又分为腐生和寄生两种，B错误。
C．自养细菌不需要利用现成的有机物生活，比如硝化细菌、铁细菌和硫细菌等，C错误。
D．病毒的繁殖方式是自我复制，细菌靠分裂进行生殖，真菌的生殖方式是孢子生殖，酵母菌在适宜条件下的生殖方式是出芽生殖，D错误。
故选A。
6、蛇没有四肢，但它却属于爬行动物，是因为
A．蛇有外骨骼保护B．蛇符合爬行动物的特征
C．蛇有脊椎，属于脊椎动物D．蛇的运动方式是爬行
答案：B
分析：爬行动物的主要特征：身体分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分，体表覆盖角质鳞片或甲，可以减少体内水分的散失，用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化，心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生，外面有坚硬的卵壳保护着，爬行类的生殖发育完全脱离了水的限制，是最早的、真正的陆生脊椎动物。
A．蛇的体表有鳞片覆盖着，不具有外骨骼，体表具有外骨骼是节肢动物的主要特征，A不符合题意。
B．蛇的体表被覆角质鳞片，用肺呼吸，并且蛇在陆地上产卵，卵表面有坚硬的卵壳保护着，所以蛇符合爬行动物的特征，因此属于爬行动物，B符合题意。
C．蛇有脊椎，属于脊椎动物，但是有脊椎不一定是爬行动物，比如哺乳动物也有脊椎骨组成的脊柱，也属于脊椎动物，C不符合题意。
D．蛇的运动方式是爬行，运动方式是爬行的不一定是爬行动物，比如软体动物中的蜗牛运动方式也是爬行，D不符合题意。
故选B。
7、鸟有许多适于飞行的特点，下列叙述正确的是（　　）
A．鸟的胸肌发达，可以减少空气的阻力
B．鸟的骨骼轻、薄，可以减轻体重
C．鸟的气囊与肺一样，都能进行气体交换
D．鸟有喙无齿，为飞行提供动力
答案：B
分析：鸟类会飞行，其结构特征总是与其生活相适应的。如前肢变成翼，有大型是正羽，排成扇形，适于飞行；身体呈流线型，可以减少飞行时的阻力；体内有气囊，辅助肺完成双重呼吸，可以供给充足的氧气；有的骨中空，有的骨愈合，直肠很短，能减轻体重；胸肌发达，利于牵动两翼完成飞行动作。
A．鸟的胸肌发达，可以为飞行提供动力，A错误。
B．鸟的骨骼轻、薄，可以减轻体重，B正确。
C．鸟类体内有气囊，辅助肺完成双重呼吸，可以供给充足的氧气，但不能进行气体交换，C错误。
D．鸟有喙无齿，与飞行无关，D错误。
故选B。
8、“天高云淡，望断南飞雁”，大雁在飞行时需要大量的氧气，大雁进行气体交换的器官是（    ）
A．肺B．气囊C．气管D．肺和气囊
答案：A
分析：气体经肺进入气囊后，再从气囊经肺排出，由于气囊的扩大和收缩，气体两次在肺部进行气体交换，这种吸气和呼气时都能在肺部进行气体交换的呼吸方式，叫双重呼吸。

在进行呼吸时，气管是到达肺的通道，气囊具有储存气体的作用，不具有气体交换的作用，具有气体交换作用的是肺。
故选A。
9、动物群体中的分工合作需要及时交流信息。下列不属于信息交流的是（       ）
A．蜜蜂跳舞传递蜜源信息B．雌蛾分泌性外激素吸引雄蛾进行交配
C．蚂蚁找到食物后留下气味D．刺猬受到攻击时身体会缩成一团
答案：D
分析：动物通讯，就是指个体通过释放一种或是几种刺激性信号，引起接受个体产生行为反应。动物通过动作、声音、气味进行信息交流。因此把动作、声音、气味叫做动物语言。
A．蜜蜂跳舞传递蜜源信息，是同种动物通过动作进行交流，属于信息交流，A不符合题意。
B．雌蛾分泌性外激素吸引雄蛾进行交配，是同种动物通过气味进行信息交流，B不符合题意。
C．蚂蚁找到食物后留下气味，是通过气味进行信息交流，C不符合题意。
D．刺猬受到攻击时身体会缩成一团属于防御行为，不属于信息交流，D符合题意。
故选D
10、爬行动物比两栖动物更适应陆地生活的原因是（　　）
①体表有鳞片或甲   ②完全用肺呼吸  ③生殖和发育离开了水  ④卵生，卵外有坚硬的卵壳  ⑤皮肤裸露
A．①②③④B．①②C．①②③⑤D．④⑤
答案：A
分析：本题考查爬行动物与两栖动物的特征。在陆地生活的动物都具有与陆生环境相适应的特点。爬行类具有较为发达的肺适于呼吸空气中的氧气，体表覆盖着鳞片或甲，可以减少水分的蒸发适于干燥的陆生环境；爬行类雌雄异体，体内受精，卵生，卵外有坚韧的卵壳保护，爬行动物用肺呼吸，因此爬行类的生殖发育完全摆脱了对水的依赖。两栖动物生殖发育离不开水，幼体生活在水中，成体也一般生活在潮湿的地方（皮肤裸露不保水）。
由分析可知，爬行类的生殖发育完全摆脱了对水的依赖。体现在体表有鳞片或甲 ；完全用肺呼吸 ；生殖和发育离开了水；卵生，卵外有坚韧的卵壳等方面。爬行动物体表有鳞片或甲，皮肤不裸露。
故选A。
11、下列动物的行为需要群体中信息交流的是（　　）
A．蜜蜂传粉B．乌贼喷墨C．飞蛾扑火D．蚂蚁搬家
答案：D
分析：动物之间的信息交流是通过动作、声音、气味、性外激素等进行的。
A．蜜蜂传粉是蜜蜂在采蜜的过程中帮助植物传粉，不需要群体中信息交流，A不符合题意。
B．乌贼喷墨也就是乌贼受到威胁时释放墨汁属于防御行为不需要信息交流，D不符合题意。
C．飞蛾扑火是动物生来就有的先天性行为，是动物对外界刺激的反应，不具有信息交流，C不符合题意。
D．在蚂蚁搬家过程中，工蚁会与其它蚂蚁碰撞触角来进行信息交流，D符合题意。
故选D。
12、下列属于软体动物的是（    ）
A．蜗牛B．蚯蚓C．蜥蜴D．蝗虫
答案：A
分析：软体动物的身体柔软，身体外面包着外套膜，一般具有贝壳，有的贝壳退化，身体不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外有外套膜，足的形状各具特色，如河蚌的斧足，蜗牛的腹足，乌贼的腕足等。
A.蜗牛的身体柔软，身体外面包着外套膜，属于软体动物，A正确。
B.蚯蚓身体呈圆筒形，由许多相似的体节构成，真体腔，属于环节动物，B错误。
C.蜥蜴用肺呼吸，身体覆盖鳞片，属于爬行动物，C错误。
D.蝗虫身体有许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节，属于节肢动物，D错误。
故选：A。
小提示：此题考查了软体动物的主要特征以及常见的软体动物。
13、下列我国珍稀动物中，属于爬行动物的是（    ）
A．朱鹮B．扬子鳄C．金丝猴D．大熊猫
答案：B
分析：爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，体温不恒定，心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生陆上产卵，卵表面有坚韧的卵壳，少数卵胎生。爬行类的生殖以及幼体的发育都脱离了水的限制，成为真正的陆生脊椎动物。
A．朱鹮前肢变成翼，用肺呼吸，气囊辅助完成双重呼吸，属于鸟类，A不符合题意。
B．扬子鳄是中国特有的一种鳄鱼，是世界上体型最细小的鳄鱼品种之一。它既是古老的，又是现在生存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物。人们称扬子鳄为中生代的“活化石”。我国已经把扬子鳄列为国家一类保护动物，严禁捕杀，B符合题意。
CD．金丝猴和大熊猫都具有胎生哺乳的特征，属于哺乳动物，C不符合题意。
故选B。
14、下列动物中，有气囊辅助肺呼吸的是（       ）
A．哺乳动物B．鸟C．爬行动物D．两栖动物
答案：B
分析：本题主要考查鸟的主要特征，鸟的主要特征：体表覆羽，前肢变成翼，有喙无齿，有气囊辅助呼吸。
A．哺乳动物主要用肺进行呼吸，A不符合题意。
B．鸟类的体内有许多气囊，与肺相通，气囊能辅助肺进行呼吸，呼吸方式为双重呼吸，B符合题意。
C．爬行动物的肺比青蛙的发达，气体交换能力强，只靠肺的的呼吸，就能满足爬行动物在陆地上对氧气的需求，C不符合题意。
D．两栖动物的幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体水陆两栖，主要用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，D不符合题意。
故选B。
15、下列选项中，不属于病毒的是（       ）
A．流感病毒B．艾滋病病毒C．大肠杆菌D．烟草花叶病毒
答案：C
分析：病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒。
A．流感病毒属于动物病毒，A错误。
B．艾滋病病毒属于动物病毒，B错误。
C．大肠杆菌属于细菌中的杆菌，C正确。
D．烟草花叶病毒属于植物病毒，D错误。
故选C。
多选题
16、截至目前全球的新冠疫情依旧严峻，新冠是由病毒引起的，下列关于病毒说法错误的是（      ）
A．病毒没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部遗传物质构成
B．必须用光学显微镜才能观察到
C．病毒能够独立生活
D．病毒在进化过程中，病毒变异是不定向的
答案：BC
分析：病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。
A．结合分析可知，病毒没有细胞结构，一般由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，A正确。
B．病毒非常微小，要用纳米来表示，一个病毒的大小约为10～300纳米，因此用放大镜、光学显微镜不能观察到病毒，必须用电子显微镜才能观察到，B错误。
C．病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动，C错误。
D．生物的变异具有普遍性、不定向性。因此，病毒在进化过程中，病毒变异也是不定向的，D正确。
故选BC。 
17、生物名称真难认，名称里有“鱼”的不一定是鱼，名称里没有“鱼”的倒有可能是鱼。下列是鱼的是（  ）
A．鲤鱼B．鲸鱼C．海豹D．海马
答案：AD
分析：鱼类的特征有生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。
A．鲤鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳。属于鱼类，A正确。
B．鲸鱼具有胎生哺乳的特征，属于哺乳动物，B错误。
C．海豹具有胎生哺乳的特征，属于哺乳动物，C错误。
D．海马生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，属于鱼类，D正确。
故选AD。
18、下列属于共生现象的是（　　）
A．用乳酸菌制泡菜
B．根瘤菌与豆科植物形成根瘤
C．正常菌群生活在人的肠道内
D．海葵与寄生蟹
答案：BCD
分析：细菌、真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，二者都要受到很大的影响，甚至不能生活而死亡，这种现象叫共生。
A．制泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的状态下经过发酵产生乳酸，乳酸细菌不分解蛋白质和果胶质，能保持蔬菜脆嫩而不软化腐败，使泡菜具有独特的风味，A不符合题意。
B．根瘤菌与豆科植物是共生关系，根瘤菌有固氮作用，能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。二者互惠互利，共同生活，B符合题意。
C．人与肠道中的大肠杆菌可以帮助人体分解食物，而人体又可以为这些细菌提供生存的场所和食物，二者彼此依赖，共同生活，是共生关系，C符合题意。
D．海葵为蟹提供有机物，蟹为海葵提供了居所和保护属于种间共生，D符合题意。
故选BCD。
小提示：熟练掌握共生的概念，仔细分析选项中的生物之间是否符合共生的概念，即可正确答题。
19、动物的结构总是与其功能相适应，下列叙述错误的是（　　）
A．蛔虫体表包裹着一层角质层，起到保护作用
B．鱼的口和鳃盖不停地交替张合，由鳃盖后缘流出的水中氧气含量增多
C．蝗虫体表有坚韧的外骨骼，能防止体内水分蒸发
D．家兔有门齿、犬齿和臼齿的分化，提高了摄取食物的能力
答案：BD
分析：生物对环境的适应是普遍存在的。现在生存的每一种生物，都具有与环境相适应的形态结构、生理特征或行为，可从生物的器官特征去分析。
A．蛔虫寄生在人的小肠内，体表包裹着一层角质层可以防止消化液的侵蚀，起保护作用，A正确。
B．鱼的口和鳃盖不停地交替张合，由鳃盖后缘流出的水中氧气含量减少，B错误。
C．蝗虫体表有外骨骼，可以防止体内水分的蒸发，有利于陆地生活，C正确。
D．家兔是植食性哺乳动物，有门齿和臼齿的分化，与其植食性生活习性相适应，提高了摄取食物的能力，D错误。
故选BD。
20、下列叙述中，不属于青蛙特征的是（    ）
A．产的卵具有坚韧的卵壳
B．幼体生活在水中，成体大多生活在陆地上
C．皮肤湿润，可辅助呼吸
D．身体和四肢均分节
答案：AD
分析：两栖动物是雌雄异体，在水中完成体外受精；幼体生活在水中，用鳃呼吸，发育为变态发育；成体既能生活在水中，又能生活在陆地上，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。由于两栖动物的肺不发达，需要利用潮湿皮肤来进行辅助呼吸，因此成体的两栖动物需要呆在潮湿的地带。它们的食物也从水生植物转为昆虫或小动物。这类动物以青蛙、蟾蜍，蝾螈及大鲵为代表。
A．青蛙的卵没有卵壳，A错误。
B．幼体只能生活在水中，用鳃呼吸，成体大多生活在陆地上也能生活在水中，用肺呼吸，兼用皮肤呼吸，B正确。
C．由于两栖动物的肺不发达，需要利用潮湿皮肤来进行辅助呼吸，因此成体的两栖动物需要呆在潮湿的地带，C正确。
D．青蛙的身体是不分节的，D错误。
故选AD。
21、下列动物体型属于左右对称的是（    ）
A．血吸虫B．珊瑚虫C．蛔虫D．涡虫
答案：AD
分析：1 ．腔肠动物，身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门。代表动物有：海葵、海蛰、珊瑚虫、水螅等。 
2 ．扁形动物，身体呈两侧对称（或左右对称）；背腹扁平；有口无肛门。代表动物有：华枝睾吸虫、血吸虫、绦虫、涡虫等。 
3 ．线形动物，身体细长，呈圆柱形；体表有角质层；有口有肛门。代表动物有：蛔虫、秀丽隐杆线虫、钩虫、丝虫等。 
A．血吸虫属于扁形动物，身体呈左右对称，A正确。
B．珊瑚虫属于腔肠动物，身体呈辐射对称，B错误。
C．蛔虫属于线形动物，身体细长，呈圆柱形，C错误。
D．涡虫属于扁形动物，身体呈左右对称，D正确。
故选AD。
小提示：正确识记并理解腔肠动物、扁形动物、线形动物的基本特征是解题的关键。
22、下列有关动物与其气体交换场所相对应的是（　　）
A．蝉——气管B．龟——肺
C．白鳍豚——鳃D．家鸽——气囊
答案：AB
分析：呼吸是动物重要的生理特征，不同的动物的呼吸结构或器官差异很大，但功能都是最大限度的吸收氧气，排出二氧化碳。动物的呼吸器官与运动方式、生活环境相适应。
A．蝉属于昆虫，其腹部有气门，气门与体内的气管相通，气管是蝉的呼吸器官，气体交换的场所是气管，A正确。
B．龟既能生活在水中也能生活在陆地上，是爬行动物，用肺呼吸，B正确。
C．白鳍豚是中国长江所独有的珍稀动物，为我国一级保护动物，属于哺乳动物，用肺呼吸，C错误。
D．家鸽等鸟类的气囊与肺相通，主要功能是储存空气，辅助呼吸，即吸入的空气两次通过肺，保证肺充分地进行气体交换，协助肺完成双重呼吸，为飞行提供充足的氧气。但气囊不能进行气体交换。 因此家鸽进行气体交换的器官是肺，D错误。
故选AB。
23、下列动物及其所属类群，错误的是（    ）
A．水螅属于腔肠动物B．乌龟属于软体动物
C．蛔虫属于线形动物D．家蚕属于环节动物
答案：BD
分析：无脊椎动物类群及主要特征
腔肠动物：身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门。 
扁形动物：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。 
线形动物：身体细长，呈圆柱形；体表有角质层；有口有肛门。 
环节动物：身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成；靠刚毛或疣足辅助运动。 
软体动物 ：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足。 
节肢动物：体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节。
A．水螅的身体呈辐射对称，属于腔肠动物，A正确。
B．乌龟属于爬行动物，B错误。
C．蛔虫身体细长，圆柱形，体表有角质层，有口有肛门，有假体腔，属于线形动物，C正确。
D．家蚕身体有许多体节构成，并且分部；体表有坚韧的外骨骼，属于节肢动物，D错误。
故选BD。
小提示：解答此类题目的关键是掌握动物的类群及各类群的主要特征。
24、某生物兴趣小组同学为探究“肉汤变质的原因”，将图中两套装置分别先用酒精灯加热煮沸，然后放置室温冷却。下列说法正确的是

A．①和②是一组对照实验B．变量是微生物的有无
C．②中的肉汤先变质D．不能打破生命起源的自生论
答案：AB
分析：（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。
（3）如图，①是直玻璃管，②是弯玻璃管，空气可以通过弯玻璃管，但空气中的细菌不能通过弯玻璃管。
本探究实验中，空气中的细菌可以进入①玻璃管，不能进入②玻璃管，①就是实验组，②就是对照组。由于经过一段时间后，①内有细菌，②内无细菌，二者的变量就是细菌。所以实验中的变量是细菌，①组在实验过程中所起的作用是对照作用。
故选AB。
25、我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与细菌或真菌的对应关系不正确的是（    ）
A．酸奶—醋酸菌B．馒头—酵母菌C．醋—醋酸菌D．啤酒—乳酸菌
答案：AD
分析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。
A．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，A错误。
B．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，B正确。
C．当氧气充足时，醋酸杆菌才能进行旺盛的生命活动，将有机物分解成醋酸，C正确。
D．酿酒要酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，D错误。
故选AD。
填空题
26、金龙鱼体态优美，身体呈流线型，体表有______覆盖，并有黏液，减少了游泳时的阻力。
答案：鳞片
鱼类生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。所以，金龙鱼体态优美，身体呈流线型，体表有鳞片覆盖。
27、血液是由 ______和 ______组成，输血应输 ______，血型不合，凝聚成团。
答案：     血浆     血细胞     同型血
血液的成分包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。

血液由血浆和血细胞构成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。输血时应输同型血，若血型不合，则会出现红细胞凝聚成团，阻碍血液循环。
28、病毒是一类特殊的生物，它的结构特点是没有______结构，其结构是由蛋白质外壳和内部的______组成，病毒只能寄生在______细胞里。
答案：     细胞     遗传物质     活
病毒结构简单，没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒只能寄生在其它生物体的活细胞内，依靠吸取活细胞内的营养物质而生活。一旦离开了这种活细胞，病毒就无法生存，就会变成结晶体。
29、将新鲜的猪肉放入冰箱冷冻可以保存较长时间不腐败，这一食品保存方法依据的原理是低温可以抑制_____的生长和繁殖。
答案：微生物##细菌和真菌
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂。因此，将新鲜的猪肉放入冰箱冷冻可以保存较长时间不腐败，这一食品保存方法依据的原理是低温可以抑制细菌和真菌的生长和繁殖。
30、屈肘时______收缩，______舒张，抬椅子时肱二头肌和肱三头肌都______。
答案：     肱二头肌     肱三头肌     收缩
骨的位置的变化产生运动，但是骨本身是不能运动的，骨的运动要靠骨骼肌的牵拉，骨骼肌包括中间较粗的肌腹和两端较细的肌腱（乳白色），同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上，骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动，但骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，共同完成的，例如，屈肘动作和伸肘动作的产生，屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张，在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用。抬椅子要用力，肱二头肌和肱三头肌都收缩。

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