烘焙所需要的必备材料物品.doc

一 必备工具
1）长帝 CKF-25B 30L全温型旋转烤叉家用电烤箱
2）500ml 250 ml量杯
3）6件套超实用量勺套装
4）16CM不锈钢面粉筛
5）硅胶搅拌刀
6）蛋清分离器鸡蛋
7）纯不锈钢加厚直身打蛋盆
8）迷你大功率电动打蛋器
9）饼干模具
10）擀面棒
11）厨房秤
12）裱花嘴（铁的）和裱花袋（一次性的）
13）特级2号直型羊毛刷
14）土司模
15）加厚耐高温软硅胶垫
16）刮板

二 常备物资
烘焙油纸和锡纸

三 配料
1）糖粉和细砂糖
2）香草精和香草粉
3）泡打粉
4）安佳黄油
5）吉士粉
6）雀巢淡奶油
7）金钻奶油
8）朗姆酒葡萄干
9）椰蓉
10)豆沙

四 常备主料
1）低筋面粉
2）高筋面粉
注：新手请上卓越亚马逊购买君之的书《跟着君之学烘焙 》。另外推荐淘宝“我爱厨房DIY”这家店！真心不错。