幼儿园ۥ食堂管理员安全工作职责.doc

幼儿园食堂治理员平安工作职责

　1.食堂食品平安第一负责人，在主管领导的指导下详细负责幼儿园食品平安的全面工作。建立健全相应治理档案。

　　2.定期组织食堂从业人员参加食品平安培训。

　　3.定期组织食堂从业人员健康体检，确保食堂所有从业人员持证上岗、平安上岗。

　　4.严格恪守幼儿园食堂从业人员健康治理和培训制度，从业人员每日晨检制度，加工运营场所及设备设备清洁、消毒和维修保养制度，食品（原料）、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度、进货查验和台账记录制度，食品储存、加工、供给治理制度，食品留样制度；不采购“三无”食品和腐烂变质食品，确保采购、加工、供给、储存等关键环节平安可控。

　　5.做好食堂防火、防潮、防尘、防鼠、防虫害各项工作，定期检查维护食堂设备，要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备，聘请专业人员定期清洗管道烟道，确保各项设备设备平安运转。

　　6.不用的煤气罐不得放在灶具旁，应保管在平安地点。

　　7.每天严格检查食堂、库房、燃气、水电、设备平安，并作记录。下班时关好水电门窗，确认无平安隐患后方可下班。

　　8.完成领导小组交办的其他平安工作。