大酒店工程部工作参考计划范文.doc

大酒店工程部工作参考计划范文新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越剧烈的现实，以及酒店运营面临着设备设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设备设备做好全年维护保养工作。工程部要确保酒店动力正常运转，要进一步加强设备的维护运转治理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设备设备等正常运转，特别要提高餐厅部，娱乐部，客房部设备的完好率和温馨度。进一步加大能源治理力度，加强本钱认识，完善物耗材料治理，设备备件定置治理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。加强人员培训，效劳认识培训，效劳技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，改善效劳，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、效劳认识、效劳程序、效劳质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部员工都以满怀热情，去创立温馨的硬件环境，为客人提供温馨的效劳产品，要完全改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台效劳也充满浓郁的酒店气氛。2、改良工作效劳程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。每个班组加强对设备设备的日常巡检，按标准道路巡查，责任分区，责任到人。同时由维修班组定期对各部门设备使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、水系统的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转平安度夏。加强对餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设备，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依照。4、树立本钱经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废治理制度和方法，操纵降低物耗，能耗本钱，加强修旧利废，争取更进一步降低本钱。(1)把握工程配件质量关，对严峻配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件总体质量的调查操纵。(2)修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。(3)合理调控设备经济运转，杜绝跑冒滴漏现象。(4)贯彻落实能源治理方法，加强对各点水、电能源的使用检查，杜绝浪费。(5)加强材料，设备配件的定置治理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料用途，便于操纵。(6)严格操纵外协工程，水、电安装能自行处理者自行安装。设备维修严格操纵外协，尽可量自行维修，尽量操纵维修本钱。5、工程部员工要加强个人卫生及仪容仪表认识，加强个人素养认识，学习掌握星级新标准，为酒店创立和谐的美丽环境。总之，事情不管大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个温馨的酒店必定成为顾客宾至如归的家园。酒店工程部：年月日