毛概寒假社会实践报告2024.doc

毛概寒假社会实践报告2019

　　我秉着学习的态度，正式来到肯德基餐厅亦庄店工作。尽管我的工作和所学专业没有什么关系，但我仍然在观察肯德基的治理，学习他们在治理上的优点和先进之处，觉察缺点。以和本人所学专业挂钩，最终到达实践的目的。

　　现将此次实践活动的有关情况报告如下：肯德基餐厅，作为世界较大的快餐店，知名与世，kfc三个字母几乎无处不在，肯德基上校的头像也几乎挂满每条大街，可见其规模之大，阻碍之强烈。我，利用这个假期，力争参与实践，更深一步理解社会和所学专业的目的，在肯德基餐厅亦庄店打工。利用参与其中的时机，观察肯德基的治理和制度，取其所长，弃其所短。

　　如今，我就将我所看到的优缺点总结出来。优点：

　　一，采纳先进的治理制度和设备(肯德基采纳刷卡计时器，以便理解每位员工的上下班和休息时间，防止人工计时的错误和作弊现象)。

　　二，以社会大背景为根底(当今社会，倡导家“文化，我们店也以家文化为背景，将员工分到几个家庭“之中，每月有家庭与家庭之间的评分，而且第一名有现金奖励。如此一来，缩小了员工之间的隔膜，拉近了员工之间的间隔，防止不欢乐事情的发生。而且更重要的是，家文化加强了员工的团队合作精神和责任感，为餐厅的整体进步做出了举足轻重的作用。)。

　　三，优秀员工能够通过日常表现被提升到治理层(一个肯德基餐厅的治理层也分几个等级，店长，经理，经理助理，店务，店长是肯德基总公司指派的，其他几个治理者均可由店内优秀员工中提升，如此的方法，不仅能够省掉招聘的环节，更能够理解所提升者的表现，从一定角度看，效果比招聘店外人员更好)。

　　四，星级训练员，(只要你有好的表现，每名员工都有可能成为星级训练员，星级训练员的要求确实是能够标准操作肯德基每个区域的工作，星级训练员之后就能够进入治理层了)。

　　五，标准(肯德基的标准特别多，而且每个区域有各自的标准，这些标准保证了肯德基为客疯狂“的口号，保证了肯德基食品的质量和效劳的态度，更深一步来说，保证了顾客的每一分钱的价值)。

　　六，时间条(可能不是内部员工，不会明白时间条是什么东西，时间条也是一种保障，肯德基食质量量和平安的保障，每种半成品和成品都要写时间条，标准的消费日期和保质期，以保证食品的质量和平安，为客负责，为客疯狂)。

　　缺点：

　　一，排班表(尽管店内会提早一周贴出一张时间表，让大家划掉下周不可提供工作的日期，然后排班经理睬按照这张时间表来排出下周的班表。但是，请留意，谁能明白这一周内会有什么事情发生?而且肯德基的请假制度特别严，要有人替你的班你才能请假。提早一周出班表，不太人性化)。

　　二，工资制度(肯德基的工资制度是我觉得相当不合理的地点，学生每小时7块钱(没保险)，兼职每小时8块7(没保险)，全职每小时7块(有保险)，我不断没弄明白，不管这三种员工中的哪一种，大家的工作量都是一样的，工作强度也是一样的，唯一不同的是能提供的时间和个人身份。假设由于一个是学生，一个不是，而发不同的工资，那不是歧视学生了吗?如此的做法合理合法吗?为什么每小时的工资不同?而且，三险一薪表达在哪里?劳动合同根本没有提到而且，每个肯德基店的客流量和营业额是不同的，那么为什么员工的工资是一样的呢?一个客流量10000人的店和3000人的店，员工的工作量和工作强度是完全不同的，客流量少的，员工能够特别轻松，而客流量大的，员工的每一秒都是紧张的，工作状态完全不同。因此，我觉得能够按照每个店的营业额，发给员工奖金，如此能够鼓舞员工，对员工来说，也是一种动力)。

　　三，休息(肯德基的工作是特别累的，而每四小时只有15分钟的带薪休息时间，确实少了点，本来吃饭的时间已经不固定了，15分钟的时间，用于吃饭，对员工的身体，尤其是胃来说，是一种极大的损伤)。

　　这些确实是我作为一名学习治理的学生。在肯德基打工，对其治理层的浅浅观察和分析。利用这个寒假，我切身实践社会之中，看到了人力资源治理在企事业单位中的重要地位和今后的开展前景，感遭到了工作中的人间冷暖，人际关系的重要性。体验到了挣钱的辛苦和劳累，明白得了生活的悲欢离合。

　　总之，这次寒假的社会实践相当有意义，让我明白了许多在书本中学不到的东西。