酒水促销员工作参考计划范文.doc

酒水促销员工作参考计划范文
　　我做了二年的酒水促销员，因此要跟性格和相貌有关了，我的相貌不是特别靓女但也不是特别丑，我的身材相对来说是比较饱满，但是我的性格是特别特别的爽朗，不管和什么样的人我和他/她都可以聊的来，我的一位表姐对我的评价是说我见到石头都要说三句话的那种人，我有时特别庆辛本人有如此的性格，有时我本人都觉得我的话是不不是太多，正由于我的这种性格，我特别快被上司提拔啦，我在一年前也是一名促销主管啦，在这里我要感谢我往常的那位上司红姐和我的一位好朋友李燕，由因此她们引领我走进销售行业的，也对我的工作指导与协助了不少，再次表示我的感谢依我的经历，有的客人不冲着酒的好坏，而是冲着促销员的脸蛋来点酒的，就像酒店效劳员一样，漂亮会说的效劳员因此客人就愿意定他的包间了，唉，反正说白了确实是靠脸蛋吃饭，不过促销员光有脸蛋还不行，还要会说，讲究促销方式，假设把促销员做好了，嘴皮子算是练出来了
　　餐厅效劳中常用的推销技巧
　　推销是我们餐饮效劳工作中重要的一环，能纯熟掌握并运用推销技巧，关于餐饮销售可收到积极的效果。因此，我在餐厅工作中总结了一些方法，现和大家分享一下我个人的工作经历：
　　一、在餐厅工作中我们可以把用餐者的身份及用餐性质，进展有重点的推销。
　　列：一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，我们就应把经济实惠的群众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好，又能品味独特风味，到达了客人来在酒店就餐既排场又实惠的目的。
　　列：而关于谈生意的客人，我们那么要掌握客人摆阔气，讲排场的心理，不管推销酒水、饮料、食品都要讲究高档，如此既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时，我们还要为其提供热情周到的效劳，使客人感到本人遭到注重，在这里吃的特别有面子。
　　二、选准推销目的。在为客人效劳时要留意客人的言行举止。
　　例：一般外向型的客人是我们推销产品的目的，外向型的客人话多，人也爱动，喜欢征询这个菜滋味如何样，那道菜别的客人点的多不多，关于如此的客人我们就可以对客人说这菜滋味不错，别的客人反响不错，您看点个试试好吗?
　　例：要是接待有老者参加的宴席，那么应考虑到老人一般特别节约，不喜欢铺张而不宜直截了当向老人进展推销，要选择健谈的客人为推销对象，同时以可以让老者听得到的声音来推销，这么一来，不管是老人仍然其他客人都容易接受我们的推销建议，有利于推销成功。
　　三、运用语言技巧，到达推销目的。语言是一种艺术，不同的语气，不同的表达方式会收到不同的效果。
　　例：当我们向客人推销饮料时，有三种不同的询征询方式;
　　一是："先生，您来点酒水饮料吗?
　　二是;先生，您用什么酒水饮料?
　　三是：先生，您用白酒啤酒，仍然红酒饮料?
　　可以看出第三种征询法为客人提供了几种不同的选择，客人特别容易在我们的诱导下选择其中一种。因此，第三种推销语言更利于成功推销。因此，我们在工作中灵敏运用以上几种推销技巧，可以大大提高推销效率。