学校食堂个人工作参考计划范文.doc

学校食堂个人工作参考计划范文
　　以"效劳第一，平安第一"为原则，全心全意为教育教学效劳，全心全意为教师和学生的工作、学习、生活效劳，以"教师、学生满意"为标准，努力做好效劳工作。现将本学期工作打算安排如下：
　　一、食堂工作
　　一直坚持敢于治理、严格治理、全程治理，把监视、检查和效劳有机结合，把参与治理、灌输治理理念、分享治理经历和技巧、处理治理困难等作为效劳的重要内容。
　　1、教工食堂工作
　　教工食堂本学期开场由学校本人运营，以效劳教师为第一原则，着力提高饭菜质量。坚持早餐4。00元、中晚餐8。00元的标准;坚持正餐两荤两素的标准，假如条件成熟将改正去的两荤两素为两荤一素，把荤菜的档次提高。在自营过程中把握好采买关、入库关、资金买卖关，每周进展本钱核算，着力提高早餐质量水平，严把食品平安关，严格做好防蝇防鼠防蟑螂的工作，严格餐具消毒制度。出台《天门中学教工餐厅治理制度》依规依制治理好教工食堂。
　　2、学生食堂工作
　　学生餐厅由xx惜缘餐饮(3、4、5号餐厅)和武汉xx公司运营(1、2号餐厅)，要求本公司自营不准转租承包窗口。
　　(1)9。1-9。5做好防蝇防鼠放蟑螂设备检查和餐具冲洗消毒检查工作。
　　(2)9。6号前要求两家公司上交菜名及价格并公示，价格不得超过市场价，坚持做到价格及时公示，操纵饭菜价格，操纵高档产品的数量和质量;价格操纵在8元以内。
　　(3)9。9-9。10对原材料入库台帐、原材料质量、原材料存放设备进展检查。
　　(4)9月中旬前请市食品监视局专家进展一次食品操作加工流程标准和食品平安知识讲座。
　　(5)每月不定期对食堂卫生、原材料质量、工作流程、工作标准等进展检查。
　　(6)开展教师代表、学生代表、家长代表评议食堂的工作，评选星级食堂，评选标准和评选组织由第三方负责。
　　(7)每月请市食品监视局到食堂检查至少检查一次。
　　(8)每月至少召开一次治理人员会议、每月至少召开一次全体员工会议。
　　(9)对北边食堂水管进展改造(北边食堂水压较低，经常断水)。
　　(10)1、2号餐厅寒假进展装修正造。
　　二、水电治理和门窗修理工作
　　1、开学初进展水电设备检查。
　　2、统一安装新的电动车充电插座。
　　3、水电、门窗维修遵照总务处巡查和年级办公室、班级报告相结合的原则。总务处每天安排值班人员巡查三次(上、下午、晚上各一次)，及时做好水电、门窗的维修。
　　4、坚持做好节约用电的检查工作。
　　三、超市本学期由学校自营。超市运营以食品平安、价格合理为原则，坚持平安、卫生第一。在保证质量、品牌的情况下，商品的价格应低于大型超市商品的价格;丰富学生日常用品和学生文具的品种;每月1号上交各项财务报表：月营业额总表、商品库存总表、供给商月购进和库存总表、收银员报表。
　　四、每两个月对所有饮水机进展一次清洗。
　　五、做好财产清理和登记，标准财产入库和出库制度。
　　六、购置一定数量的学生课桌椅。