我国连锁餐饮企业零售额统计.docx

2003年全国连锁餐饮企业零售额统计
地区
占餐饮业零售额比重％
2003年
2002年
全  国
4.0
3.6
北  京
31.8
32.5
天  津
14.7
14
河  北
0.1
0.1
山  西
2.4
2.5
内蒙古
35.9
25.3
辽  宁
3.4
3.5
吉  林
0.1
0.1
黑龙江
0.1
0.1
上  海
9.8
9.6
江  苏
3.7
3.4
浙  江
4.9
4.3
安  徽
1.8
1.9
福  建
2.7
2.5
江  西
1.7
1.5
山  东
0.7
0.6
河  南
0.1
0.1
湖  北
4.7
4.9
湖  南
0.9
0.8
广  东
2.8
2.8
广  西
0
0
海  南
0.1
0.1
重  庆
18.9
13.9
四  川
1.4
1.4
贵  州
1.4
1.4
云  南
1.4
2.0
西  藏
0
0
陕  西
0.6
0.7
甘  肃
1.4
1.4
青  海
0.8
1.3
宁  夏
0
0
新  疆
0.7
0.8

2003年餐饮企业快餐业全国分布情况统计
地区
合计
正餐
快餐
全  国
236
143
78
北  京
46
28
16
天  津
10
3
5
河  北
2
1
1
山  西
5
4
1
内蒙古
3
3

辽  宁
7
2
5
吉  林
2
2

黑龙江
3
2
1
上  海
15
14
1
江  苏
12
1
9
浙  江
15
7
7
安  徽
5
4
1
福  建
12
4
5
江  西
4
3
1
山  东
9
5
4
河  南
4
4

湖  北
19
17
2
湖  南
5
3
2
广  东
21
12
9
广  西

海  南
1
1

重  庆
5
5

四  川
5
2
3
贵  州
2
2

云  南
3
1

陕  西
7
4
1
甘  肃
5
4
1
青  海
3
2

宁  夏

新  疆
6
3
3

2003年连锁餐饮企业按企业类型收入统计
登记注册类型
餐饮企业
门店总数（个）
营业收入（万元）
2003年
增减％
2003年
增减％
合计
236
5,451
15.0
2,528,999
26.2
内资企业
164
3,538
10.5
1,276,700
35.8
国有企业
11
654
7.9
90,078
-5.0
集体企业
2
16
45.5
6,591
8.0
股份合作企业
6
42
16.7
12,612
-1.2
有限责任公司
41
1,169
6.2
561,432
54.1
股份有限公司
6
43
13.2
11,841
28.8
私营企业
97
1,610
14.7
591,794
31.0
其他企业
1
4
-20.0
2,352
62.4
港澳台商投资企业
27
443
41.1
229,952
16.3
外商投资企业
45
1,470
19.8
1,022,347
18.1