DB3311∕T 106―2019 “丽水山居”民宿服务要求与评价规范(丽水市).pdf

DB3311 浙江省丽水市地方标准 DB3311/T 1062019 “丽水山居”民宿服务要求与评价规范 2019-12-10 发布 2020-01-10 实施 丽水市市场监督管理局 发 布 DB3311/T 1062019 I 目 次 前 言.II 1 范 围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 基本要求.2 5 环境建筑要求.2 5.1 环境要求.2 5.2 建筑要求.3 6 服务设施要求.3 6.1 公共区域.3 6.2 客房.3 6.3 客房卫浴间.3 7 卫生要求.4 8 管理要求.4 8.1 管理制度.4 8.2 运营管理.4 8.3 品牌建设.4 9 特色要求.5 9.1 主人式服务.5 9.2 设计特色.5 9.3 本土文化.5 9.3 社会影响.5 10 等级划分.5 10.1 等级.5 10.2 标志.6 11 评价程序.6 12 评价管理.6 附录 A（规范性附录）“丽水山居”民宿服务等级评价表.7 DB3311/T 1062019 II 前 言 本标准依据 GB/T1.1-2009 给出的规则起草。请注意本文件的内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由丽水市农业农村局提出并归口。本标准起草单位：丽水市农业农村局、中国城镇化促进会民宿专委会、浙江隐墅文旅产业发展有限公司。本标准起草人：马勇伟、赖淑薇、何妍、余爱华、蔡敏华、包慧丹、温兴趣、王艳杰、季炜琴、池永清、徐桐、冯洪才、吴宗菊、施勇、田政、黄上凯、李炎睿、徐家裔、李道灿、廖承亮。本标准属首次发布。DB3311/T 1062019 1“丽水山居”民宿服务要求与评价规范 1 范围 本标准规定了“丽水山居”民宿的术语和定义、基本要求、环境建筑要求、服务设施要求、卫生要求、管理要求、特色要求、等级划分、评价程序和评价管理。本标准适用于“丽水山居”民宿服务要求与评价。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2894 安全标志及其使用导则 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 14934 食(饮)具消毒卫生标准 GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准 GB/T 22800 星级旅游饭店用纺织品 LB/T 065 旅游民宿基本要求与评价 CJJ/T102 城市生活垃圾分类及其评价标准 DB33/T 2408 民宿基本要求与评定 DB33/T 3004 农村厕所建设和服务规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 民宿 利用当地民居等相关闲置资源，经营用客房不超过 4 层，建筑面积不超过 800，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。3.2 丽水山居 DB3311/T 1062019 2 依托绿水青山打造休闲度假、观光娱乐、体验劳作、文化体验等民宿的区域公用品牌。3.3 丽水山耕 依托良好的生态环境生产的优质农产品的区域公共品牌。3.4 丽水山景 展现“秀山丽水、诗画田园、养生福地、长寿之乡”特色旅游形象的乡村旅游区域公用品牌。3.5 丽水味道 传统名宴、地方菜肴、小吃点心、素食产品等特色美食的区域公用品牌。3.6 民宿主人 民宿业主或经营管理者。3.7 主人式服务 由民宿主人或其委托人以主人的名义为客人提供体现民宿核心经营理念的服务。4 基本要求 4.1 经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地有关民宿发展规划和资源生态保护要求，无地质灾害和其他影响公共安全的隐患。4.2 经营场地应无违反相关法律法规。4.3 经营应依法取得营业执照、卫生许可等相关证照，满足公安机关治安及消防相关要求。4.4 建设、经营应因地制宜，采取节能环保措施。4.5 从业人员应经过卫生培训的健康检查，持证上岗。4.6 服务项目应公示，明码标价，诚信经营。4.7 应通过 OTA、自媒体平台等销售民宿产品。5 环境建筑要求 5.1 环境要求 5.1.1 民宿所在地应保持良好生态环境，周边宜有村庄或景区。5.1.2 应保持周边干净整洁，生活饮用水质符合 GB 5749 要求。5.1.3 应设有停车区域，不破坏自然环境，不影响周边交通。DB3311/T 1062019 3 5.2 建筑要求 5.2.1 主体建筑应美观，与周边景观和环境融合协调。5.2.2 内外装修宜体现当地特色与文化，内部设施、家具用品采用环保材料。5.2.3 建筑设计应考虑老年人、未成年人、残疾人等特殊群体的便利性和安全性。6 服务设施 6.1 公共区域 6.1.1 应设醒目、便捷的接待服务区，提供办理入住、咨询、交流、宣传展示等服务。6.1.2 宜设丽水山居、丽水山耕、丽水山景、丽水味道等本土文化及相关产品宣传展示及售卖区。6.1.3 宜设满足住宿客人用餐的餐厅或用餐休息区。6.1.4 宜设行李免费寄存区；可提供雨具、充电设备租用及旅游日用品售卖等服务。6.1.5 应设置标识标牌，清晰明确，安全标识符合 GB 2894 要求。6.1.6 紧急疏散通道应保持畅通无阻。6.1.7 应设公共卫生间，有抽水马桶、洗手盆、垃圾桶和手纸（干手器）、挂物钩等设施，符合 DB33/T 3004 要求。6.1.8 配备的娱乐设施可正常使用。6.1.9 公共区域依法安装视频监控系统，监控记录应保存不小于 30 天。宜设有不间断电源装置。6.1.10 水、电、气（煤、燃）设施规范安装，应具备防触电、雷击、避免煤气中毒等有效措施，有水、电等设施应急预案。6.1.11 楼梯、户外区域、阳台区域设有安全警示和指示标识。6.2 客房 6.2.1 布局合理，干净舒适，采光、隔音、通风良好，安装烟感警报器。6.2.2 应配有舒适家具，空调、必要的取暖和除湿设施完好。6.2.3 电源开关、插座应分布合理，标注明确。6.2.4 应设置行李架供客人使用、茶（杯）具、热水壶、拖鞋、衣架等。6.2.5 应配有紧急避难逃生图及标示，并配有相应的防烟面罩、应急手电筒，二楼以上房间配逃生绳。6.2.6 应有满足住客需求床上用品，质量符合 GB/T 22800 要求。6.2.7 应提供免费无线网络，并明示 WIFI 名称和密码。6.2.8 宜有预防蚊蝇、老鼠等有害动物的设施。6.2.9 应有请勿吸烟、禁止黄、赌、毒标识等提示牌。6.2.10 应在客房明显位置张贴公安、消防、附近医院紧急联络电话。6.3 客房卫浴间 6.3.1 卫浴间应干湿分离。6.3.2 采用防滑地板、瓷砖等，并设有醒目的防滑警示标识。6.3.3 应具备良好的通风设备，窗户为非透明或有效遮挡措施。6.3.4 抽水马桶、洗手盆和淋浴间排水保持畅通，无积存污垢。6.3.5 应配有用来放置衣物、浴巾、沐浴用品、卫生纸的置物架，浴室防滑拖鞋至少 2 双、干净清洁的垃圾筒。6.3.6 应提供 24 小时热水。DB3311/T 1062019 4 6.3.7 湿区电源开关应有防水保护。6.3.8 应提供吹风机及经消毒并可重复使用的盥洗用品；不宜主动提供一次性洗漱用具。7 卫生要求 7.1 客房及卫浴应每天全面清洁，一客一消毒，床具、盥洗用品一客一换。7.2 床上用品、毛巾、浴巾应规范清洗，符合 GB 9663 要求。7.3 应配餐饮具消毒保洁设施，宜用电子消毒柜。7.4 餐具应及时清洗消毒，符合 GB 16153 和 GB 14934 要求；放置在洁净的保洁柜或消毒保洁一体机内备用；桌餐菜品应提供公筷母勺匙。7.5 菜品食材新鲜、储藏合理，无变质，符合食品卫生规定；有采购记录，来源可追溯。7.6 菜品制作符合餐饮服务食品安全要求，自制食品应符合 GB 14881 要求。7.7 公共区域每天清洁消毒，娱乐设施应定期消毒。7.8 厨房为独立隔间或区域，干净整洁、通风良好，餐厅和厨房应有防蚊蝇、禽畜等有效措施，具有空气消毒、灭蚊蝇、蟑螂等虫害的设备。7.9 污水、厨余及时清理，垃圾分类管理，符合 GB 8978 和 CJJ/T102 要求。7.10 保洁用品有固定放置区域，不影响美观，使用后清洁消毒，保持干净，避免二次污染。7.11 公共区域清扫应避开客人经常出入时间段，不得在客人在场时进行打扫清洁。7.12 户外容器无积水。7.13 户外区域及停车场区域应设有垃圾桶；定期进行户外区域的道路、河道两旁杂草、杂物及宠物粪便清理，做好防虫防害。8 管理要求 8.1 管理制度 8.1.1 应建立健全民宿管理制度，包括岗位及具体职责，考核上岗。8.1.2 应有完善的卫生管理制度，包括客房卫生、环境卫生、食品餐饮卫生、公共区域卫生等制度及工作流程。8.1.3 应有完善的消防、安全保障管理制度、人身财产安全保障制度。8.1.4 应制定火灾、治安事件、设施设备突发故障等各项突发事件处置的应急预案，配有专兼职消防安全管理员、治安安全负责人；每季度开展一次消防安全检查和消防设施、器材维护保养演习并形成完整记录。8.1.5 应有完善的应急管理制度，备有医药箱，主要从业人员应掌握基本急救知识及操作技能。8.1.6 应建立安全巡查制度，安排专人定时进行安全巡查，有巡查记录。8.2 运营管理 8.2.1 应做好预定工作，保持咨询畅通，民宿介绍全面，真实、准确；并安装公安部门的旅游业治安信息登记系统，保证一人一证登记工作。8.2.2 应保障客人隐私安全，不泄露客人信息，不得以宣传为由未经客人允许对外发布客人照片。8.2.3 应明示提供的产品和服务，不得以促销为噱头进行虚假优惠，降价降质。8.2.4 宜为客人购买公众责任险及相关保险。8.3 品牌建设 DB3311/T 1062019 5 8.3.1 应定期组织或参与餐饮、接待礼仪、基础心理学、生活美学才艺等培训。8.3.2 应了解丽水概况和丽水山居、丽水山耕、丽水山景公用品牌的基本情况，并积极推广。8.3.3 宜参与线上、线下的民宿品牌推广活动，加入当地行业协会，扩大社会影响力。8.3.4 从业人员应统一着装，体现民宿特色文化。8.3.5 通过多媒体广泛传播民宿主题特色。9 特色要求 9.1“主人式”服务 9.1.1 应真诚欢迎客人入住，带领客人参观民宿、引至客房，并协助搬运行李。9.1.2 对客人应自然、亲切、热情适度，宜主动与客人交流，分享民宿故事、生活方式和生活理念。9.1.3 应提供 24 小时值班响应服务和值班电话。9.1.4 客人退房离店时，主动协助搬运行李，送别客人乘车离开。9.1.5 尊重客人宗教信仰和风俗习惯，保护客人隐私，与客人保持良好关系，定期回访。9.2 设计特色 9.2.1 建筑设计宜在保留房屋原貌基础上进行改造，有体现现代生活品质的建筑设计理念。9.2.2 对古村落、古宅的保护和翻新，从专业技术方面可起到示范和借鉴作用。9.2.3 民宿内部空间的装修和软装设计具有鲜明特色，艺术品、装饰品搭配协调。9.3 本土文化 9.3.1 民宿内外环境、家居装饰应与中国传统生活美学相融合并体现本土文化特色。9.3.2 民宿宜展示丽水山耕产品或伴手礼、体现丽水山居特色的品质生活。9.3.3 宜组织客人体验当地农耕、特色民俗活动或非物质文化遗产项目、及个性化体验项目。9.3.4 挖掘、开发体现本土特色的传统美食、手工艺品和伴手礼。9.4 社会影响 9.4.1 应具有一定社会影响力，带动乡村振兴，社群营造，促进当地农民就业、增收。9.4.2 应具有创新经营理念，运用互联网思维开展宣传营销，引领民宿行业发展。9.4.3 参与相关行业协会或合法组织，在民宿或乡村建设领域中有先进事迹，或荣获省级及以上的相关荣誉。10 等级划分 10.1 等级 10.1.1 等级评价从建筑与环境、设施、卫生、管理、特色项等方面进行。10.1.2 评价总分为 1000 分，由基本分值和特色分值组成，基本分值为 800 分，特色分值为 200 分。10.1.3 由低到高分为三钻民宿、四钻民宿、五钻民宿 3 个等级。10.1.4 依据评分结果划分民宿等级：a)三钻民宿应达到 700 分799 分；b)四钻民宿应达到 800 分899 分；DB3311/T 1062019 6 c)五钻民宿应达到 900 分以上。10.2 标志 10.2.1 由钻石图案与丽水山居图案构成，三颗钻石表示三钻，四颗钻石表示四钻，五颗钻石表示五钻。10.2.2 民宿等级的标牌、证书由等级评定机构统一制作。11 评价程序 11.1 本着自愿申报的原则，由民宿通过自评填报，向所在县（市、区）评价小组提出申请。11.2 各县（市、区）组成评价工作小组，对申请主体按照附录 A 进行评价，确定三钻民宿。11.3 对县（市、区）初审达到四钻、五钻的民宿，由市级评价小组进行最终确定。11.4 市级评价小组对评定民宿授牌。12 评价管理 12.1 建立服务评价长效管理机制，实行动态管理。12.2 评价结果有效期三年，已获得等级的民宿可在次年申请升级评价。12.3 民宿评价小组应定期组织相关培训，评价小组对认定等级的民宿进行工作指导，定期走访交流。12.4 出现以下情况，撤销民宿等级评价结果：a)发现与特种行业许可证批件不符的或擅自增加客房数量或床位未报批。b)前一年发生过安全事故，包括但不仅限于火灾、食物中毒、“一般食品安全事故（IV）”及以上等级事故。c)前一年中 2 次因入住未登记被公安部门行政处罚。d)前一年中发生过容留卖淫、容留吸毒或其他刑事案件。e)被公安机关和旅游部门列为挂牌整治单位。f)其它严重违反法律法规的，造成严重后果。DB3311/T 1062019 7 附 录 A（规范性附录）“丽水山居”民宿服务等级评价表“丽水山居”民宿服务等级评价见表 A.1。表 A.1“丽水山居”民宿服务等级基本项评价表 评价内容 评价得分 8-10 分 4-7 分 0-3 分 环境 建筑（120 分）整体外观（40 分）建筑装饰风格突出地方特色，与周围环境和景观融合并协调。建筑外观采用环保材料，夜晚无光污染，不破坏土地和山林生态。建筑物、相关设施和建筑附属物外观及周围整洁干净。建筑外观的民宿名称、LOGO 便于识别。内部结构（40 分）房间布局合理，通道通畅，采光充足，各房间、工作间标识清晰。内部建筑材料、家具用品应环保安全，无有害材料。对于通达不便的区域或通道，应有安全提示标识；安全疏散通道保持畅通。建筑设计应考虑老年人、未成年人、残疾人等特殊群体的便利性和安全性。周边环境（40 分）民宿选址不破坏周边生态环境。周边有村庄，或有半小时能抵达的景区。生态环境优良，空气、水质达到优良水平。设有指定停车区域，生态化、美观、便捷；不影响周边交通，规范停车，不扰民。服务设施（320 分）接待区（30 分）设有醒目、便捷的接待服务区，提供办理入住、咨询、交流、宣传展示等服务。设有行李免费寄存区；雨具、充电设备等租用服务。（缺少一项扣 2 分）宜提供客人免费茶水、糖果等。公共区域标识标牌规范、清晰明确，符合GB2894 安全标志及使用导则。设置依法使用的视频监控系统，监控记录应保存不小于 30 天，宜设有不断电设备。设有丽水山居、丽水山耕，当地文化及相关产品宣传展示及旅游日常商品售卖区。DB3311/T 1062019 8 表A.1（续）评价内容 评价得分 8-10 分 4-7 分 0-3 分 服务设施（320 分）餐厅/就餐休息区（60 分）可满足民宿住宿客人就餐的餐位，提供儿童用餐桌椅和餐具。体现民宿品质的餐饮餐单，明码标价，实物与餐单相符；采用“阳光菜单”，注明品名、食材用料、重量、价格。餐饮种类反映本地特色或民宿主题特色品质。餐具、水杯用品等体现民宿品质，并规范摆放。用餐区域环境优美、舒适整洁，具有一定特色布置。水、电、（煤、燃）气设施正规安装，应具备防触电、雷击、避免煤气中毒的有效措施及应急水、电等设施的应急预案。提供早餐服务，体现丽水特色美食和民宿品质，提供免费冷/热饮用水。休闲娱乐区域（30 分）设有特色休闲区域，舒适美观。娱乐设施应可正常使用，收费、免费项目、使用时间应明确标注。休闲娱乐区域应考虑客房客人休息，不扰民。从民宿通往室外休闲娱乐区应有标识提示，通道安全，有灯光照明。公共 卫生间（40 分）设有至少一间公共卫生间、照明充足。卫生间有清晰明确的男、女标识，门锁可正常使用。卫生间清洁、无异味、设有抽水马桶、洗手盆、洗手液、手纸、垃圾桶等。卫生间应设有防滑提示，配有防滑垫等防滑措施。厨房（20 分）厨房应为独立的功能区，干净整洁、具有良好的通风条件；.物品收纳位置固定，干净、干燥；有专门分类清洗蔬菜、肉类、及餐饮具的水池。厨房配有抽油烟机，排风扇、燃气灶或电磁炉、冰箱或冰柜,餐具消毒设备等，有专门洗水池，可满客人自助做饭。DB3311/T 1062019 9 表A.1（续）评价内容 评价得分 8-10 分 4-7 分 0-3 分 服务设施（320 分）布草间/柜（10 分）物品放置布局合理，物品分类清晰、布品叠放整齐摆齐。洗消区域(10 分)设立固定放置清洁卫生用品区域，干净整洁。配备消毒水、清洁剂、清洁工具，干净清洁等，有用品名标注。客房（80 分）配有效果良好的照明设备。提供充足、安全规范的电源开关、插座和插排，分布合理，标注明确。提供质量合格、可正常使用的电器设备，温度调控设备（空调、电扇、加热/除湿设施等）。配有紧急避难逃生图及标示、定量消防面罩、应急手电筒，安全提示牌、二楼以上有逃生绳，安装烟感报警器。（缺一项扣 2分）提供免费无线网络，并在明显位置标注WIFI 账号和密码；柜子、抽屉、格子干净整洁，设有行李架，无杂物、异味；衣柜中有不少于 5 个质量良好的挂衣架。提供无毒无刺激性的防蚊虫喷剂或驱蚊蝇、虫害的设备、设施。（缺一项扣 2 分）提供质量合格，确保清洁并消毒过的满足住客使用的床上用品；提供消毒过的舒适防滑拖鞋；有遮光效果的窗帘。有请勿吸烟、禁止黄赌毒标识等提示牌；应在明显位置张贴公安、消防、附近医院紧急联络电话。有茶杯、热水壶，如提供饮品或食品，须明示免费/收费；所有饮品或食品须在保质期内，保证安全放心食用。客房有摆放的装饰品，挂件安全稳固，休闲娱乐用品应提前向客人介绍清楚使用方法和注意事项，应保证不易磕碰，避免产生纠纷；有预防措施或明示客人。DB3311/T 1062019 10 表A.1（续）评价内容 评价得分 8-10 分 4-7 分 0-3 分 客房卫浴（40 分）卫浴间干湿分离，采用防滑地板、瓷砖；有良好的通风设备（窗户、顶窗、排风）、空调等），无异味；窗户应为非透明或有遮挡措施；湿区电源插座应有防水保护装置。（一项不达标扣 2 分）淋浴间和浴缸配有清洁的防滑脚垫，有明显的防滑警示标识。配有用来放置衣物、浴巾、沐浴用品、卫生纸的置物架，浴室防滑拖鞋 2 双、干净清洁的垃圾筒。配有吹风机、满足客人使用的舒适浴巾、毛巾，不主动提供一次性洗漱用品。（缺一项扣 2 分）提供 24 小时热水服务，有冷热水标识。卫生要求（200 分）公共区域卫生（70 分）做到地面、桌面、台面、玻璃窗户保持干净整洁。绿植等装饰品干净整洁；公共娱乐区及配套设施清洁并定期消毒。公共卫生间专人应每天定时消毒打扫，不得积压卫生纸垃圾；垃圾筒干净清洁；无异味。公共区域清扫应避开客人经常出入时间段，不得在客人在场时进行打扫清洁。保洁用品有固定放置区域，不影响美观，使用后清洁消毒，保持干净，避免二次污染。民宿户外区域及停车场区域应设有垃圾筒，两侧清洁无杂物堆放。定期进行民宿户外区域的道路、河道两旁杂草、杂物清理，及时清洁宠物粪便，做好防虫防害并消毒工作。严禁有积水容器滋生病霉。DB3311/T 1062019 11 表A.1（续）评价内容 评价得分 8-10 分 4-7 分 0-3 分 卫生要求（200 分）餐厅卫生（60 分）餐厅保持干净整洁，地面、台面、墙面无油垢渍迹。有防蚊蝇、禽畜等有效措施，具有空气消毒、灭蚊蝇、蟑螂等虫害的设备、工具用品。灶具有固定放置位置，厨房用具干净整洁。厨余垃圾及时清理，按垃圾分类清洁。餐具、杯子一客一消毒，不留水垢，有固定放置位置，保持通风干燥。菜品食材新鲜、储藏合理，无变质食品，符合食品卫生规定，有采购记录，来源可追溯。客房卫生（70 分）保证客房床上用品一客一换；连住客人床上用品应征求其意见是否更换。床上用品、毛巾、浴巾有规范的清洗流程。空调应定期清洁滤芯，不得产生异味。客房做到每日全面清洁消毒；做到无死角，无污垢；衣柜、抽屉、格子无杂物，无异味，干净整洁。座便器保证每日用安全可靠的消毒剂进行内外全面清洁，垃圾筒保持干净干燥。卫浴间地面清洁干燥；卫浴间地漏进行全面清洁，不可积压污垢水垢。卫浴间每日全面消毒清洁，做到台面、水盆、浴缸、镜面、墙面干净清洁。抽水马桶、洗手台和淋浴间给排水保持畅通，无污垢。DB3311/T 1062019 12 表A.1（续）评价内容 评价得分 8-10 分 4-7 分 0-3 分 管理要求（160 分）管理制度（50 分）建立健全的民宿管理制度，岗位、职责分明，考核上岗。建立完善的消防、安全管理制度：制定对火灾、治安事件、设施设备突发故障等应急预案；配有专兼职消防安全管理员、治安安全负责人；每季度开展一次消防安全检查、消防设施、器材维护保养演习，并形成完整记录。有完善应急管理制度。备有住客常用、应急非处方药品和医疗用品（如氧气袋、卫生药棉、绷带、创可贴）；主要从业人员应掌握基本急救知识和操作技能。对突发疾病、火灾、自然灾害应制定应急预案及5 分钟紧急救援措施；发现突发情况应及时报警、及时呼救、及时营救、及时安抚。定期组织或参与各岗位相关培训，如：应急救援培训、餐饮、接待礼仪、基础心理学、急救培训，掌握基本急救措施及操作技能、生活美学才艺等，具有相关技能培训资格证书、培训记录；掌握普通话，日常接待的基础英语。应取得红十字救护员证。（取得一项证书加 1 分）建立安全巡查制度，安排专人定时进行安全巡查；建立客人人身财产安全保障制度。运营管理（50 分）民宿介绍全面、真实、准确，预定工作有序，保持咨询通畅。安装公安部门的旅游业治安信息登记系统，保证一人一证登记工作。提供的产品和服务应明码标价，价格公开透明，不得以促销为噱头进行虚假营销，降质降价，不得随意变更价格。在自身民宿预定满或不能满足客户需求时，应主动推荐周边民宿，带动区域民宿发展。预定须知要清楚准确，对于突发情况导致预定取消或变更，应及时按规则处理。有建立客人回访制度，及时获取住店客人的满意度评价，便于加强管理；确保客人 DB3311/T 1062019 13 表A.1（续）评价内容 评价得分 8-10 分 4-7 分 0-3 分 管理要求（160 分）运营管理（50 分）隐私安全，不得对外泄露客人信息；未经客人允许，不得以宣传为由，对外发布客人生活相关照片。品牌建设（60 分）利用自媒体宣传推广。有品牌故事、LOGO，官网、微信公众号、微博等（每项各 2 分）。积极参与当地社群、乡村在建工作或参与相关活动，与村民关系融洽。加入地方相关协会或合法相关行业组织，进行社会公益志愿工作；积极参与地方政府、相关行业分会组织的各类展览推广（每年不少于 3 次）。结合在地文化和丽水特色资源，突显民宿主题，规范使用“丽水山居”集体商标，不随意改变商标的结构、要素。民宿从业者的着装应大方得体，干净整洁。体现本民宿特色、本土文化，工作人员应统一着装。开发体现本民宿特色主题的相关伴手礼，提升品牌认知度。特色项（200 分）“主人式”服务（80 分）真诚欢迎客人入住，引至客房，并协助搬运行李；接待做到自然、亲切、热情适度，宜带领客人参观民宿。宜主动与客人互动交流，分享民宿故事、生活方式和生活理念，使客人感到家一般温暖。提供 24 小时值班响应服务和值班电话。尊重客人宗教信仰和风俗习惯，与客人保持良好关系，保护隐私，定期回访。推荐体现本地特色产品，展示民宿特色主题文化，满足客人游玩需求。定期开展主人特色的文化专项活动，并进行广泛传播。客人退房离店时，主动协助搬运行李，送别客人乘车离开。主人与丽水山居、丽水山耕、丽水味道关联性的体现，通过“主人式”服务推广、展卖。DB3311/T 1062019 14 表A.1（续）评价内容 评价得分 8-10 分 4-7 分 0-3 分 特色项（200 分）设计特色（30 分）在保留古宅原貌的基础上，实现现代生活品质的建筑设计理念；对古村落、古宅的保护和翻新，从专业技术方面起到示范和借鉴作用。建筑外观与所在环境景观有机融合，对周边环境和村落起到带动、引领作用。民宿内外环境、家居装饰等体现在地文化特色，民宿装修和软装设计主题鲜明，艺术品、装饰品搭配协调。本土特色（50 分）本土文化与中国传统生活美学的融合。民宿中展示丽水山耕产品或伴手礼、体现丽水山居特色的品质生活。组织客人参与当地特色民俗活动或非物质文化遗产项目，农耕文化或个性化项目的体验。体现本土特色的手工艺文创产品的开发和售卖。对本土传统美食升级的产品创新和丽水味道的开发和售卖。社会影响（30 分）民宿故事有社会影响力，体现“留得住青山绿水、记得住乡情乡愁”；弘扬“浙西南革命精神”发扬红色传统、传承红色基因。对当地乡村振兴起到重要作用，在民宿或乡村建设领域中有先进事迹，或荣获省级及以上的相关荣誉。民宿属于普法农家院。有创新的经营理念或特色经营模式，能有效运用互联网思维开展宣传营销，引领民宿行业发展。其它特色（10 分）其 它 特 色，请 注 明 具 体 内 容。（）总得分 注：评价表中对于分值评定的界定，“8-10 分”为有创新亮点；“4-7 分”为基本达到标准要求；“0-3 分”未达到标准的要求。_