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第六章-金黄色葡萄球菌的检验ppt课件.ppt

上传人:胜**** 文档编号:678430 上传时间:2024-01-30 格式:PPT 页数:35 大小:1.70MB
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1、感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿! 第六章 金黄色葡萄球菌检验感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!雪印牛奶中毒事件雪印牛奶中毒事件人民日报(记者于青人民日报(记者于青 管克江)报导管克江)报导6 6月底以来,日本关西月底以来,日本关西等地区发生特大食品中毒事件,截至等地区发生特大食品中毒事件,截至6 6月月3030日

2、晚间,因喝下有日晚间,因喝下有问题的雪印牌低脂肪牛奶而产生上吐下泻、腹痛等不适症状问题的雪印牌低脂肪牛奶而产生上吐下泻、腹痛等不适症状的患者人数为的患者人数为48914891人,到人,到7 7月月1 1日中午,中毒人数已经超过日中午,中毒人数已经超过50005000人!且受害范围人!且受害范围 也由原来的也由原来的5 5个行政区域扩大至个行政区域扩大至8 8个。这是战个。这是战 后日本发生的规模最大的一起食品中毒事件。后日本发生的规模最大的一起食品中毒事件。7 7月月2 2日,大阪府公共卫生研究所证实,从患日,大阪府公共卫生研究所证实,从患 者饮用剩余的雪印牛奶中检查出了金黄色葡者饮用剩余的雪

3、印牛奶中检查出了金黄色葡 萄球菌,这种葡萄球菌导致萄球菌,这种葡萄球菌导致A A型肠毒素滋生,型肠毒素滋生,该毒素可造成饮用者腹泻、呕吐及全身不适。该毒素可造成饮用者腹泻、呕吐及全身不适。牛奶被污染原因何在?牛奶被污染原因何在?感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!一、金黄色葡萄球菌的生物学特性一、金黄色葡萄球菌的生物学特性1 1、形态与染色:、形态与染色:(staphylococcus aureus)(staphylococcus aureus)金黄色葡萄

4、球菌无芽胞、鞭毛,大多数无荚膜,不运动金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛,大多数无荚膜,不运动典型的金黄色葡萄球菌为球型,直径典型的金黄色葡萄球菌为球型,直径0.8 mm0.8 mm左右,显微镜左右,显微镜下排列成葡萄串状。下排列成葡萄串状。革兰氏染色阳性革兰氏染色阳性 附:附:金黄色金黄色葡萄球菌的显微照片葡萄球菌的显微照片 金黄色金黄色葡萄球菌的染色照片葡萄球菌的染色照片 金黄色葡金黄色葡萄球菌的扫描电镜照片萄球菌的扫描电镜照片 金黄色金黄色葡萄球菌的透射电镜照片葡萄球菌的透射电镜照片感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任

5、!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿! 金黄色葡萄球菌的显微照片金黄色葡萄球菌的显微照片 典型的金黄色葡萄球菌为球型,直径典型的金黄色葡萄球菌为球型,直径0.80.8 mm mm左右,显左右,显微镜下排列成葡萄串状。微镜下排列成葡萄串状。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿! 金黄色葡萄球菌革兰氏染色显微照片金黄色葡萄球菌革兰氏染色显微照片金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛,大多数无荚膜金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛,大多数无荚膜革兰氏染色阳性革

6、兰氏染色阳性 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌的扫描电镜照片金黄色葡萄球菌的扫描电镜照片Staphylococcus aureus Enhanced sem w:7.9 micronStaphylococcus aureus Enhanced sem w:7.9 micron 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍

7、的索取赔偿!金黄色葡萄球菌的透射电镜照片金黄色葡萄球菌的透射电镜照片Tem x12000 digitized Staphylococcus aureusTem x12000 digitized Staphylococcus aureus 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!2 2、培养特性:、培养特性:金黄色葡萄球菌营养金黄色葡萄球菌营养要求不高,在普通培养基要求不高,在普通培养基上生长良好,加少量葡萄上生长良好,加少量葡萄糖或血液生长更旺盛。需糖或血液生

8、长更旺盛。需氧或兼性厌氧,最适生长氧或兼性厌氧,最适生长温度温度3737,最适生长最适生长pH 7.4pH 7.4金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性,可在金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性,可在7.57.515%15%NaClNaCl肉肉汤中生长。汤中生长。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!3 3、生化特性:、生化特性:可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖,产酸不产气。可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖,产酸不产气。甲基红反应阳性,甲基红反应阳性,VPVP反应弱阳性。反应

9、弱阳性。许多菌株可分解精氨酸,水解尿素,还原硝酸盐,液许多菌株可分解精氨酸,水解尿素,还原硝酸盐,液化明胶。化明胶。金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力,对磺胺类药物敏金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力,对磺胺类药物敏感性低,但对青霉素、红霉素等高度敏感。感性低,但对青霉素、红霉素等高度敏感。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌的致病性金黄色葡萄球菌的致病性金金黄黄色色葡葡萄萄球球菌菌的的致致病病力力强强弱弱主主要要取取决决于于其其产产生生的的毒毒素素

10、和和侵侵袭性酶:袭性酶:a.a.溶血毒素:外毒素,分溶血毒素:外毒素,分、,能损伤血小板,破坏,能损伤血小板,破坏溶酶体,引起肌体局部缺血和坏死;溶酶体,引起肌体局部缺血和坏死;b.b.杀白细胞素:可破坏人的白细胞和巨噬细胞;杀白细胞素:可破坏人的白细胞和巨噬细胞;c.c.血浆凝固酶:当金黄色葡萄球菌侵入人体时,该酶使血液或血血浆凝固酶:当金黄色葡萄球菌侵入人体时,该酶使血液或血浆中的纤维蛋白沉积于菌体表面或凝固,阻碍吞噬细胞的吞噬作浆中的纤维蛋白沉积于菌体表面或凝固,阻碍吞噬细胞的吞噬作用。用。葡萄球菌形成的感染易局部化与此酶有关;葡萄球菌形成的感染易局部化与此酶有关;d.d.脱氧核糖核酸酶

11、:金黄色葡萄球菌产生的脱氧核糖核酸酶能耐脱氧核糖核酸酶:金黄色葡萄球菌产生的脱氧核糖核酸酶能耐受高温,可用来作为依据鉴定金黄色葡萄球菌;受高温,可用来作为依据鉴定金黄色葡萄球菌;e.e.肠毒素:金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎的蛋白质肠毒素:金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎的蛋白质性肠毒素,分为性肠毒素,分为A A、B B、C C、D D、E E及及F F六种血清型。六种血清型。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿! *金黄色葡萄球菌肠毒素是个世

12、界性卫生问题,在美国金黄色葡萄球菌肠毒素是个世界性卫生问题,在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒占整个细菌性食物中由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒占整个细菌性食物中毒的毒的33%33%,加拿大则更多,占,加拿大则更多,占45%45%,我国每年发生的此类中毒事,我国每年发生的此类中毒事件也非常多。肠毒素形成条件:件也非常多。肠毒素形成条件:存放温度,在存放温度,在3737内,温度越高,产毒时间越短;内,温度越高,产毒时间越短;存放地点,通风不良氧分压低易形成肠毒素;存放地点,通风不良氧分压低易形成肠毒素;食物种类,含蛋白质丰富,水分多,同时含一定量淀食物种类,含蛋白质丰富,水分多,同时

13、含一定量淀粉的食物,肠毒素易生成。粉的食物,肠毒素易生成。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿! 当当金金黄黄色色葡葡萄萄球球菌菌污污染染了了含含淀淀粉粉及及水水分分较较多多的的食食品品,如如牛牛奶奶和和乳乳制制品品、肉肉、蛋蛋等等,在在温温度度条条件件适适宜宜时时,经经过过8 81010小小时时即即可可产产生生相相当当数数量量的的肠肠毒毒素素,肠肠毒毒素素可可耐耐受受100100煮煮沸沸3030分钟而不被破坏。分钟而不被破坏。人摄食该菌污染的食物人摄食该菌

14、污染的食物2 23 3h h后后可引起中毒症状,它引起的食可引起中毒症状,它引起的食物中毒症状是呕吐和腹泻。物中毒症状是呕吐和腹泻。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌的流行病学特点金黄色葡萄球菌的流行病学特点季节分布,多见于春夏季;中毒食品种类多,如奶、季节分布,多见于春夏季;中毒食品种类多,如奶、肉、蛋、鱼及其制品。此外,剩饭、油煎蛋、糯米糕及凉肉、蛋、鱼及其制品。此外,剩饭、油煎蛋、糯米糕及凉粉等引起的中毒事件也有报道。粉等引起的中毒事

15、件也有报道。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌的检验金黄色葡萄球菌的检验GB4789.10-2010GB4789.10-2010第一法:金黄色葡萄球菌的定性检测第一法:金黄色葡萄球菌的定性检测第二法:金黄色葡萄球菌第二法:金黄色葡萄球菌Baird-ParkerBaird-Parker平板计数平板计数第三法:金黄色葡萄球菌第三法:金黄色葡萄球菌MPNMPN计数计数感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复

16、制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌的定性检验金黄色葡萄球菌的定性检验检样检样增菌(增菌(7.57.5氯化钠肉汤或氯化钠肉汤或1010氯化钠胰酪胨大豆肉汤)氯化钠胰酪胨大豆肉汤)BPBP平板,血平板平板,血平板涂片染色涂片染色观察溶血观察溶血BHIBHI肉汤和营养琼脂肉汤和营养琼脂血浆凝固酶实验血浆凝固酶实验报告报告感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌的检验金黄色葡萄球

17、菌的检验1 1、样品制备、样品制备按无菌操作取检样按无菌操作取检样25 25 g g(mLmL),加入,加入225 225 mLmL灭菌生理盐灭菌生理盐水,固体样品研磨或置均质器中制成水,固体样品研磨或置均质器中制成1:101:10样品混悬液。样品混悬液。供计数检验时,可按十进位递增稀释法将样品匀液再进供计数检验时,可按十进位递增稀释法将样品匀液再进行适当稀释。行适当稀释。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌的检验金黄色葡萄球菌的检验2 2、

18、增菌及分离培养、增菌及分离培养 吸取吸取5 5 mLmL混悬液,接种于混悬液,接种于7.5%7.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤豆肉汤50 50 mLmL培养基内,培养基内,363611培养培养24 24 h h,转种血平板和转种血平板和Baird-ParkerBaird-Parker平板,平板,36 3611培养培养24 24 h h,挑取血平板上金挑取血平板上金黄色(有时为白色)菌落进行革兰氏染色镜检及血浆凝固酶黄色(有时为白色)菌落进行革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验。试验。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否

19、则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!血平板上金黄色葡萄球菌血平板上金黄色葡萄球菌菌落形态菌落形态 金黄色葡萄球球菌的单个菌落在血平板上呈金金黄色葡萄球球菌的单个菌落在血平板上呈金黄色,有时也为白色,大而突出、圆形、不透明、表面黄色,有时也为白色,大而突出、圆形、不透明、表面光滑,周围有溶血圈。光滑,周围有溶血圈。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!溶血圈溶血圈感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以

20、及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌在在BPBP平板上的菌落形态平板上的菌落形态在在Baird-ParkerBaird-Parker琼脂平板上菌落呈圆形,表面光滑、凸起、琼脂平板上菌落呈圆形,表面光滑、凸起、湿湿 润,直径润,直径2 23 3 mmmm。灰黑色至黑色,有光泽,常有浅色(非白灰黑色至黑色,有光泽,常有浅色(非白色)的边缘,周围绕以不透明圈色)的边缘,周围绕以不透明圈 (沉淀),其外常有一清晰带。(沉淀),其外常有一清晰带。当用接种针触及菌落时具有黄油样粘稠感。有时可见到

21、不分解脂当用接种针触及菌落时具有黄油样粘稠感。有时可见到不分解脂肪的菌株,除没有不透明圈和清晰带外,其他外观基本相同。从肪的菌株,除没有不透明圈和清晰带外,其他外观基本相同。从长期贮存的冷冻或脱长期贮存的冷冻或脱 水食品中分离的菌落,其黑色常较典型菌水食品中分离的菌落,其黑色常较典型菌落浅些,且外观可能较粗糙,质地较干燥。落浅些,且外观可能较粗糙,质地较干燥。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!亚碲酸钾亚碲酸钾卵磷脂环卵磷脂环甘氨酸、甘氨酸、氯化锂氯化锂成

22、分:成分:胰蛋白胨胰蛋白胨牛肉膏牛肉膏酵母膏酵母膏丙酮酸钠丙酮酸钠甘氨酸甘氨酸氯化锂氯化锂卵黄卵黄亚碲酸钾亚碲酸钾琼脂琼脂感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!BPBP平板主要成分及作用平板主要成分及作用氯化锂、甘氨酸氯化锂、甘氨酸 抑制非致病性葡萄球菌的生长抑制非致病性葡萄球菌的生长丙酮酸钠丙酮酸钠 促进葡萄球菌生长促进葡萄球菌生长亚碲酸钾亚碲酸钾 抑制抑制G-G-杆菌生长,可被金黄色葡萄球菌还原为碲盐呈黑色杆菌生长,可被金黄色葡萄球菌还原为碲盐呈黑色卵黄

23、卵黄 含蛋白质、卵磷脂、脂肪,提供营养和有利于观察卵磷脂环含蛋白质、卵磷脂、脂肪,提供营养和有利于观察卵磷脂环感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌在甘露醇盐平板上的菌落在甘露醇盐平板上的菌落Staphylococcus aureus on mannitol salts agarStaphylococcus aureus on mannitol salts agar 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作

24、者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!3 3、血浆凝固酶试验:、血浆凝固酶试验:吸取吸取1:41:4新鲜兔血浆新鲜兔血浆0.5 0.5 mLmL,放入小试管中,再加入培放入小试管中,再加入培养养24 24 h h的金黄色葡萄球菌肉浸液肉汤培养物的金黄色葡萄球菌肉浸液肉汤培养物0.5 0.5 mLmL,振荡振荡摇匀,摇匀,置置 36 3611温箱或水浴内,每半小时观察一次,观察温箱或水浴内,每半小时观察一次,观察6 6 h h,如呈现凝固如呈现凝固,即将试管倒置或即将试管倒置或 倾斜时,呈现凝块者,被认倾斜时,呈现凝块者,

25、被认为阳性结果。同时以已知阳性和阴性葡萄球菌株及肉汤作为阳性结果。同时以已知阳性和阴性葡萄球菌株及肉汤作为对照。为对照。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌肠毒素的检测金黄色葡萄球菌肠毒素的检测 一、动物学试验主要用幼猫和猴。一、动物学试验主要用幼猫和猴。二、血清学试验

26、肠毒素作为抗原,可以和特异性抗体二、血清学试验肠毒素作为抗原,可以和特异性抗体发生结合性反应,产生可见沉淀。发生结合性反应,产生可见沉淀。用血清学反应检验金黄色葡萄球菌肠毒素,方法用血清学反应检验金黄色葡萄球菌肠毒素,方法主要有:主要有:1.1.免疫琼脂扩散法免疫琼脂扩散法 2.2.反向间接血凝试验反向间接血凝试验 3.3.免疫荧光法免疫荧光法 4.4.酶联免疫吸附法酶联免疫吸附法感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌快速检测方法金黄色葡萄球菌

27、快速检测方法目前,随着研究的深入,一些快速和采用现代技术的检测方目前,随着研究的深入,一些快速和采用现代技术的检测方法不断出现,这些新的快速方法,一般都缩短了传统检测方法的法不断出现,这些新的快速方法,一般都缩短了传统检测方法的时间,能够较快地得到检测结果,并且操作相对简单。时间,能够较快地得到检测结果,并且操作相对简单。比如:法国梅里埃公司生产的比如:法国梅里埃公司生产的RPFRPF培养基、培养基、APIAPI检测系统等。检测系统等。梅里埃公司生产的梅里埃公司生产的mini VIDASmini VIDAS利用荧光免疫的方法检测葡萄球菌利用荧光免疫的方法检测葡萄球菌肠毒素,在仪器上肠毒素,在仪

28、器上45 45 minmin可以得到结果。可以得到结果。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!法国梅里埃公司生产的法国梅里埃公司生产的RPFRPF培养基培养基凝固酶阳性葡萄球菌凝固酶阳性葡萄球菌:菌落周围形成沉淀圈菌落周围形成沉淀圈(例例例例)金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌 -+l将兔血浆包括在培养基中作为直接确认菌落的手段将兔血浆包括在培养基中作为直接确认菌落的手段感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者

29、的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌污染的控制金黄色葡萄球菌污染的控制防止食品污染防止食品污染防止带菌人群对各种食物的污染:定期对生产加工人员进防止带菌人群对各种食物的污染:定期对生产加工人员进行健康检查,患局部化脓性感染(如疥疮、手指化脓等)、上行健康检查,患局部化脓性感染(如疥疮、手指化脓等)、上呼吸道感染(如鼻窦炎、化脓性肺炎、口腔疾病等)的人员要呼吸道感染(如鼻窦炎、化脓性肺炎、口腔疾病等)的人员要暂时停止其工作或调换岗位。暂时停止其工作或调换岗位。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包

30、图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!金黄色葡萄球菌污染的控制金黄色葡萄球菌污染的控制防止食品污染防止食品污染防止金黄色葡萄球菌对奶及其制品的污染:如牛奶厂要定期防止金黄色葡萄球菌对奶及其制品的污染:如牛奶厂要定期检查奶牛的乳房,不能挤用患化脓性乳腺炎的牛奶;奶挤出后,检查奶牛的乳房,不能挤用患化脓性乳腺炎的牛奶;奶挤出后,要迅速冷至要迅速冷至-10-10以下,以防毒素生成、细菌繁殖。奶制品要以以下,以防毒素生成、细菌繁殖。奶制品要以消毒牛奶为原料,注意低温保存。消毒牛奶为原料,注意低温保存。对肉制品加工厂

31、,患局部化脓感染的禽、畜尸体应除去病变对肉制品加工厂,患局部化脓感染的禽、畜尸体应除去病变部位,经高温或其他适当方式处理后进行加工生产。部位,经高温或其他适当方式处理后进行加工生产。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!防止金黄色葡萄球菌肠毒素生成防止金黄色葡萄球菌肠毒素生成防止金黄色葡萄球菌肠毒素生成防止金黄色葡萄球菌肠毒素生成 应在低温和通风良好的条件下贮藏食物,以防肠毒素形应在低温和通风良好的条件下贮藏食物,以防肠毒素形成;成;在气温高的春夏季,食物置

32、冷藏或通风阴凉地方也不应在气温高的春夏季,食物置冷藏或通风阴凉地方也不应超过超过6 6小时,并且食用前要彻底加热。小时,并且食用前要彻底加热。感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!后面内容直接删除就行后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十

33、倍的索取赔偿!主要经营:网络软件设计、图文设计制作、主要经营:网络软件设计、图文设计制作、发布广告等发布广告等公司秉着以优质的服务对待每一位客户,做公司秉着以优质的服务对待每一位客户,做到让客户满意!到让客户满意!感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!致力于数据挖掘,合同简历、论文写作、致力于数据挖掘,合同简历、论文写作、PPTPPT设计、计划书、策划案、学习课件、各设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面,打造全网一站式需求类模板等方方面面,打造

34、全网一站式需求感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!The user can demonstrate on a projector The user can demonstrate on a projector or computer,or print the presentation or computer,or print the presentation and make it into a film to be used in a and make it into a film to be used in a wider fieldwider field

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