ATP的主要来源细胞呼吸新授课-张PPT课件.ppt

复复习提提问：在在ADPADP转化化为ATPATP的的过程中，所需程中，所需要的能量主要来自于哪里？要的能量主要来自于哪里？1.结 构构：单细胞，真核生物胞，真核生物营养方式养方式：异养：异养生殖方式生殖方式:主要是出芽生殖主要是出芽生殖呼吸方式呼吸方式：兼性兼性厌氧型（有氧型（有 氧无氧条件下都氧无氧条件下都 能生存）能生存）实验：探究酵母菌：探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式2.提提出出问题我我们吃的吃的馒头、面包松、面包松软多孔，是多孔，是因因为面粉中加入面粉中加入酵母菌酵母菌发酵酵产生气生气体体所致，那么，所致，那么，产生的气体是什么生的气体是什么呢？在什么情况下呢？在什么情况下产生的？生的？实验：探究酵母菌：探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式3.作作出出假假设假假设酵母菌在有氧和无氧条件下均能酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行行细胞呼吸。胞呼吸。有氧情况下有氧情况下进行有氧呼吸，行有氧呼吸，产生生CO2CO2。无氧情况下无氧情况下进行无氧呼吸，行无氧呼吸，产生生CO2CO2和酒精和酒精。如何如何设置置实验组呢？呢？实验组A A组：有氧条件：有氧条件B B组：无氧条件：无氧条件4.探究酵母菌探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式二、怎二、怎样鉴定有无定有无酒精酒精产生？生？这一原理可以用来一原理可以用来检测汽汽车司机是否喝了酒司机是否喝了酒橙色的重橙色的重铬酸酸钾(K(K2 2CrCr2 2O O7 7)溶液溶液，在在酸性酸性条件下条件下与与酒精酒精发生化学反生化学反应，变成成灰灰绿色色具体做法：具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理理过的重的重铬酸酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，如果呼出的气体中含有酒精，重重铬酸酸钾会会变成灰成灰绿色的硫酸色的硫酸铬一、怎一、怎样鉴定有无定有无二氧化碳二氧化碳产生？生？二氧化碳可使二氧化碳可使澄清的石灰水澄清的石灰水变混混浊也可使也可使溴麝香草酚溴麝香草酚蓝水溶液水溶液由由蓝 绿黄黄5.步步骤一：配制酵母菌培养液一：配制酵母菌培养液P9210g酵母菌酵母菌+240mL5%葡萄糖葡萄糖溶液溶液设计实验步步骤A组B组6.步步骤二：二：A A实验组(有氧情况下有氧情况下)10%NaOH10%NaOH酵母菌培养液酵母菌培养液澄清石灰水澄清石灰水通通气气通气的目的和加通气的目的和加NaOH的作用分的作用分别是是什么？什么？澄清的石灰水有什么作用？如何澄清的石灰水有什么作用？如何说明明CO2CO2产生的多少？生的多少？还可以用什么可以用什么鉴定？定？探究一：探究一：探究二：探究二：7.步步骤二：二：B B实验组(无氧情况下无氧情况下)酵母菌培养液酵母菌培养液澄清石灰水澄清石灰水B B瓶瓶应封口后放置一段封口后放置一段时间再再连接接，目目的是什么？的是什么？B封口放置一段封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清石灰水的二氧化碳气消耗完，确保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌无氧呼吸是酵母菌无氧呼吸产生的生的探究三：探究三：8.步步骤三：三：鉴定是否有酒精定是否有酒精产生生（2 2）0.5mL0.5mL重重铬酸酸钾的的浓硫酸溶液硫酸溶液A A组B B组橙色橙色灰灰绿色色（1 1）2ml2ml酵母菌培酵母菌培养液养液9.分分析析实验结果果 检测 指指标条件条件澄清石灰水澄清石灰水浑浊程度程度/藿香草酚藿香草酚蓝变黄黄时间长短短（检测二氧化碳）二氧化碳）重重铬酸酸钾-浓硫酸溶液硫酸溶液是否是否变成灰成灰绿色色(检测酒精酒精)有氧有氧无氧无氧变混混浊快快无无变化化变混混浊慢慢出出现灰灰绿色色有大量二有大量二氧化碳氧化碳有少量的有少量的二氧化碳二氧化碳无酒精无酒精有酒精有酒精10.酵母菌在有氧和无氧条件下均能酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行行细胞呼吸，均能胞呼吸，均能产生生二氧化碳二氧化碳 在有氧的条件下，酵母菌通在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼胞呼吸吸产生生大量的二氧化碳大量的二氧化碳。在无氧的条件下，酵母菌通在无氧的条件下，酵母菌通过细胞胞呼吸呼吸产生生酒精酒精和和少量的二氧化碳少量的二氧化碳。得得出出实验结论分分析析实验结果果11.细胞呼吸胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸包包括括 细胞呼吸的方式胞呼吸的方式12.2 2、有氧呼吸、有氧呼吸13.3、有氧呼吸有氧呼吸过程程C6H12O6能量能量（少）（少）2 丙丙酮酸酸 （C3H4O3）4H酶细胞胞质基基质O212H2O+能量能量(多）多）酶线粒体粒体 2 丙丙酮酸酸 进入入6H2O(2)能量能量（少（少）H6CO2酶(3)(1)根据根据该图示示写出有氧呼写出有氧呼吸吸过程的三程的三个反个反应式以式以及反及反应场所。所。探究一：探究一：14.有氧呼吸的具体有氧呼吸的具体过程程葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212OO6 6酶酶丙丙丙丙酮酮酸酸酸酸(C(C3 3HH4 4OO3 3)+H+H+能量（少量）能量（少量）能量（少量）能量（少量）场场所：所：所：所：细细胞胞胞胞质质基基基基质质丙丙丙丙酮酮酸酸酸酸彻彻底分解底分解底分解底分解酶酶COCO2 2+H+H+能量（少量）能量（少量）能量（少量）能量（少量）场场所：所：所：所：线线粒体基粒体基粒体基粒体基质质丙丙丙丙酮酮酸酸酸酸HH的氧化的氧化的氧化的氧化酶酶H H2 2O O+能量（大量）能量（大量）能量（大量）能量（大量）场场所：所：所：所：线线粒体内膜粒体内膜粒体内膜粒体内膜H+OH+O2 2+H+H2 2OO15.探究二、探究二、18O2的去向的去向:C6H1218O6的去向的去向:CO2和和H2O分分别在哪个在哪个阶段生成？其中段生成？其中的的O来自葡萄糖来自葡萄糖还是氧气？是氧气？O2H2O葡萄糖葡萄糖丙丙酮酸酸CO216.+H2O+C6H12O6+H2O+O2 酶CO2 大量能量大量能量 1mol葡萄糖葡萄糖释放放2870KJ，有，有1161KJ转移至移至ATP，其余以，其余以热能形式散失。能形式散失。6661217.主要主要场所：所：线粒体粒体能量去向：能量去向：一部分以一部分以热能形式散失能形式散失(约60%)60%)；另一部分另一部分转移到移到ATP中中(约40%)40%)。总反反应式：式：C C6 6H H1212OO6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量能量能量 酶酶概念：概念：有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸是指是指是指是指细细胞在胞在胞在胞在氧的参与氧的参与氧的参与氧的参与下，通下，通下，通下，通过过多种多种多种多种酶酶的催的催的催的催化作用，把葡萄糖等有机物化作用，把葡萄糖等有机物化作用，把葡萄糖等有机物化作用，把葡萄糖等有机物彻彻底氧化分解底氧化分解底氧化分解底氧化分解，产产生生生生二二二二氧化碳氧化碳氧化碳氧化碳和和和和水水水水，释释放能量，生成放能量，生成放能量，生成放能量，生成许许多多多多ATPATP的的的的过过程。程。程。程。18.过程程场所所反反应物物产物物释放放能量能量第一第一阶段段第二第二阶段段第三第三阶段段完成有氧呼吸各完成有氧呼吸各阶段的比段的比较探究三、探究三、细胞质基质主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙丙酮酸、酸、少量少量H少量少量 能量能量线粒体粒体基基质丙丙酮酸酸水水CO2 大量大量H少量少量 能量能量线粒体粒体内膜内膜H、O2H2O大量大量 能量能量19.刘翔在刘翔在训练时常会在常会在第二天早上肌肉第二天早上肌肉发酸酸,为什么什么?水稻被水淹没如何水稻被水淹没如何进行行细胞呼吸？胞呼吸？苹果苹果贮藏久了，藏久了，为什么会有酒味散什么会有酒味散发出来？出来？20.指指细胞在胞在无氧或缺氧无氧或缺氧条件下，通条件下，通过酶的的催化作用，把葡萄糖等催化作用，把葡萄糖等有机物有机物不不彻底地氧化底地氧化分解成分解成为乙醇或乳酸乙醇或乳酸等，同等，同时释放出放出较少能少能量量的的过程。程。1、概念：、概念：（二）、无氧呼吸（二）、无氧呼吸我我们把微生物的无氧呼吸也叫做把微生物的无氧呼吸也叫做发酵酵。21.2、无氧呼吸无氧呼吸总总反反应应式式（1）高等植物）高等植物(水稻、苹果等）和酵母菌的：水稻、苹果等）和酵母菌的：C6H12O6 2C2H5OH +2CO2 +能量能量酶（2）高等）高等动物、人和乳酸菌的无氧呼吸：物、人和乳酸菌的无氧呼吸：C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量酶注：注：马铃薯薯块茎、茎、玉米胚、玉米胚、甜菜甜菜块根根无氧无氧产生生乳酸乳酸（酒精（酒精发酵）酵）（乳酸（乳酸发酵）酵）22.3 3、无氧呼吸、无氧呼吸过程：程：C6H12O6丙丙酮酸酸酶酶2CO2+C2H5OH+少量能量少量能量2C3H6O3+少量少量能量能量第一第一阶段段第二第二阶段段场所：所：细胞胞质基基质场所：所：细胞胞质基基质23.葡萄糖葡萄糖丙丙酮酸酸12H2O+6CO2+能量能量2C2H5OH+2CO2+少量能量少量能量2C3H6O3+少量能量少量能量或或 酶4、有氧呼吸与无氧呼吸之、有氧呼吸与无氧呼吸之间的的联系：系：酶在有氧在有氧时在无氧在无氧时相同相同阶段段不同不同阶段段（有氧呼吸）（有氧呼吸）（无氧呼吸）（无氧呼吸）24.有氧呼吸与无氧呼吸之有氧呼吸与无氧呼吸之间的区的区别 类型型比比较项目目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸场所所是否需氧是否需氧分解分解产物物释放能量放能量细胞胞质基基质和和线粒体粒体细胞胞质基基质需要氧需要氧不需要氧不需要氧二氧化碳和水二氧化碳和水CO2和酒精和酒精或乳酸或乳酸较多，形成多，形成ATP多多较少，形成少，形成ATP少少6 6、影响呼吸作用速率的外界因素：、影响呼吸作用速率的外界因素：温度、温度、CO2、O2、水分、水分、PHPH、呼吸底物、呼吸底物探究三、探究三、25.温度：温度：因因为温度影响温度影响 的活性，从而影的活性，从而影响呼吸速率。响呼吸速率。生生产实践中的践中的应用：用：酶酶的的活活性性温度温度用于低温用于低温储存蔬菜水果；大棚栽培中存蔬菜水果；大棚栽培中夜夜间适当降低温度，降低呼吸作用增适当降低温度，降低呼吸作用增加加产量。量。26.A A：，B B：，C C：，D D：。O2%510O2：注意各点的含注意各点的含义：只只进行无氧呼吸行无氧呼吸细胞呼吸最弱，胞呼吸最弱，O2约为5%只只进行有氧呼吸，行有氧呼吸，O2为10%以上以上有氧呼吸达到平衡，不再随有氧呼吸达到平衡，不再随O2%升高而升高升高而升高植物某器植物某器官官细胞呼胞呼吸吸图：生生产实践中的践中的应用：用：种子、果种子、果实储存存时应使氧含量使氧含量维持在持在 点。点。BCO2释放放量量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸ABCD27.水分：水分：生生产实践中的践中的应用：用：种子入种子入库前要前要 ，以，以 呼吸速率；呼吸速率；种子播种前要种子播种前要 ，以，以 呼吸速率；呼吸速率；呼呼吸吸速速率率含水量含水量晒干晒干降低降低浸泡浸泡提高提高一定的范一定的范围内内，呼吸作，呼吸作用的用的强度随着含水量的度随着含水量的增加而增加，随含水量增加而增加，随含水量的减少而减弱的减少而减弱 CO2浓度度增加增加CO2CO2浓度，度，对细胞呼吸有胞呼吸有 作用。作用。抑制抑制CO2浓度度28.五、相关五、相关计算：算：2/52/11如：种子在萌如：种子在萌发中，消耗中，消耗O O2为4mol4mol，放，放出出COCO2为6mol6mol，则 在在进行有氧呼吸。行有氧呼吸。酵母菌在酵母菌在酿酒中，酒中，产生酒精生酒精为9 mol9 mol，放，放出出COCO2为15mol15mol，则 在在进行有氧呼吸。行有氧呼吸。1 1、先判断、先判断细细胞呼吸方式再利用方程式中胞呼吸方式再利用方程式中物物质质关系关系 1C6H12O6 +6O2 6CO2 有氧有氧1C6H12O6 2CO2 无氧无氧1C6H12O6 2C3H6O3 无氧无氧29.2 2如何如何测定某一植物体的呼吸定某一植物体的呼吸强度：度：（1 1）材料的）材料的选择：应选择 的的 器官（原器官（原因：因：），如果是），如果是绿色叶片，色叶片，则需需进行行 处理。理。（2 2）呼吸）呼吸强度的指度的指标：可用：可用 、等等测定。定。植物植物排除光合作用影响排除光合作用影响遮光遮光O2消耗量消耗量CO2释放量放量葡萄糖消耗量葡萄糖消耗量非非绿色色30.