《膳食指南与食品安全》学习要点.doc

第三节 膳食指南与食品安全
学习目标
1.提出一份营养合理的中学食谱，说出其适合生长发育旺盛期的青少年的特点
2.关注食品安全及购买食品需要重点关注的事项
学习重、难点
重点
1.关注并学会粗略评价自身的营养状况
2.参与设计一份营养合理的食谱
3.关注食品安全
难点：关注食品安全
学习要点梳理
一、我国的膳食指南
对于合理膳食，我们可以利用下面的口诀进行记忆：
食物多样性，饥饱要适当；
粗细要搭配，油脂要适当；
甜食要少吃，食盐要适当；
豆菜要增加，三餐要适当；
膳食要均衡，防病保健康。
二、食品安全

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