细胞呼吸第一课时说课稿.doc

ATP的主要来源——细胞呼吸
探究酵母菌细胞的呼吸方式说课稿
尊敬的各位老师，亲爱的同学们，你们好！我是……，我说课的题目是《ATP的主要来源——细胞呼吸之探究酵母菌细胞的呼吸方式》。我将从“教材、教法与学法、教学过程、板书设计、教学反思”这些方面进行剖析。首先是教材分析。
一．教材分析
（一）地位和作用
《ATP的主要来源—细胞呼吸》是第五章的重点内容之一人教版高中生物学必修课1第五单元第三节的内容，本节内容需要2课时完成。第一课时为实验探究活动，探究酵母菌细胞呼吸的方式，第二节课学习有氧呼吸和无氧呼吸的概念、过程以及其在生活及生产实践中的应用。第一课时的实验探究，有助于提高学生的探究能力、实验设计能力以及运用生物学知识和方法分析、解决实际问题的能力，也为第二课时的内容铺设道路。
（二）、教学目标
知识目标：
1、理解探究酵母菌的呼吸方式的实验原理
2、了解实验材料、实验步骤，分析实验结果，能比较生物进行有氧呼吸与无氧呼吸的条件和产物，掌握对比实验的设计方法。
技能目标：
1、通过探究酵母菌细胞的呼吸方式，学生学会实验探究的方法。
2、学生掌握检测酒精、二氧化碳等细胞呼吸产物。
3、学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，提高学生合作、交流以及自主学习的能力。
情感、态度与价值观：
1、通过联系生产、生活等实际，激发学生学习生物学的兴趣，增强学生理论联系实际的意识。
2、培养敢于质疑、勇于创新的科学精神和实事求是的科学态度。
（三）、重难点分析
教学重点：探究酵母菌的呼吸方式
教学难点：实验的设计过程

二、教法与学法分析
（一）学情分析
在以前的学习中，学生已经对生物体的呼吸作用有所了解，并且已经知道呼吸作用的本质是细胞内的有机物氧化分解释放能量，并且通过高中生物的学习，学生已具备了细胞能源物质和直接能源物质等生物学知识，但是，对于这一过程是否必须有氧参与并不清楚？由于高中的学生已经初步具备了对照试验的设计原则、自主探究、推理判断的能力。因此，可以利用学生已有的知识和经验，创设新的问题情境，激发学生的探究欲望。然后引导学生开展探究酵母菌的呼吸方式的实验。
（二）教法学法分析
本节课是探究性实验课，应该以学生为主体进行探究，因此教师应该引导学生去主动发现、思考、解决问题。主要用到的方法有：图片展示法、提问、讨论法、合作学习、回顾探讨法。
三、教学过程分析我对学生实验进行评价，对本节内容进行总结，并布置练习题，以巩固所学知识。

在试验的基础上，引导学生继续思考。如：1、有同学认为NaOH10%如果不能完全吸收CO2，可能对实验产生干扰，你觉得呢？该如何改进？2、想一想，如何是无氧呼吸的实验更严谨？进一步激活学生思维。由于实验结果要下午或第二天才能观察到，所以我会组织学生及时观察，从而得出结论。

创设情境，运用图片简单地展示酵母菌的细胞结构以及其在生产实践中的应用，并提出问题：1、新鲜的面包很松软，这与酵母菌有什么关系？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢？2、酒的主要成分是酒精，这是酵母菌在什么条件下产生的呢？引导学生思考、讨论、回答，我进行适当的点评。这样联系生活实际，激发学生学习生物的热情，培养学生的质疑能力，引导学生确定要探究的课题。

创设情境，导入新课

我继续提出问题：酵母菌究竟是在有氧条件下呼吸还是无氧条件下呼吸？根据学生的观点分组，讨论如何设计实验证明自己的观点。考虑到学生可能会束手无策，我会提出一系列比较细致化的问题，比如：怎样保证酵母菌正常生活？怎样控制有氧、无氧条件？怎样检测CO2和酒精?怎样除空气中的CO2？装置应该注意哪些问题等等。学生充分讨论后请学生展示讨论成果，小组间互评，教师点评。引导学生实验。小组讨论与互评，有助于提高学生探究与协作能力。通过表达和交流，完善实验方案，提高探究能力。

构建思路，进行探究

回顾思路，继续探究

总结提升，反馈应用

四、板书设计

探究性实验的一般步骤：
提出问题——进行假设——设计实验——实验实施——得出结论
酵母菌的呼吸方式：有氧——产生CO2
无氧——产生CO2和酒精。
五、教学反思
本节课落实了新课程标准倡导的“自主、合作、探究”的教学理念。在整个教学过程中，以学生的自主探究、自主演示为主，调动学生的积极性，培养学生的自学能力和互助学习能力。
在提出探究课题之后，我引导学生将已有的经验、知识与问题联系起来，大胆地提出假设。学生提出的假说，或许是不完善的、片面的，但那是探究意识的体现，是探究思维火花的闪耀，应该给与及时鼓励和正面引导。
在充分发挥学生的自主探究实验学习时，也充分发挥了教师的主导作用，通过教师的重点指引和难点突破，帮助学生完成从对知识的初步认识和理解升华到对知识的综合理解和应用，从而真正地转化为能力和素养。在准备实验、观察现象、记录结果等方面，需要特别提醒学生，注意养成尊重事实的习惯，然后根据实验现象来分析可能的原因，将学习引向深入，为下一节课的概念学习铺设道路。