课程标准的修订对旅游专业教学的思考.doc

课程标准的修订对旅游专业教学的思考
培养目标是制定教学计划的前提，旅游专业应培养通才。目前，旅游业已发展成为国民经济的支柱产业之一，随着市场化程度的提高，旅游产业对旅游专业人才素质的要求越来越高。根据未来旅游人才市场的发展趋势及需求质量、需要类型，旅游专业的培养目标应重新定位为：根据本世纪我国旅游业发展的需求，培养具有良好的政治素质与职业道德、扎实的文化基础与专业基层知识，掌握一定的操作技能，具有创新意识，身心健康的复合型旅游专业人才。按此目标培养出来的学生，将成为具有较高的思想道德品质、专业文化素质、能力素质、身心素质的旅游专业人才。
旅游专业人才要热爱祖国，坚持四项基本原则，掌握邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理；具有良好的思想品德、社会公德与职业道德；懂得旅游专业基本理论，掌握旅游业经营的理论、方法、手段和技能，具有运用旅游知识分析、解决问题的能力，熟练掌握一门外语， 有较强的口语交流能力，计算机基础知识。
专业课：主要采用项目课程，即将饭店业和导游的实际工作过程和工作任务、职业活动的真实场景引入到教学内容中来，以工作任务或岗位作为课程内容的主线，形成学习项目，并将之根据职业能力形成的规律，进行组合和顺序编排。涉及专业基础和某些覆盖面宽的知识和能力可采用理实一体化教学。树立正确的人才观和质量观，突出评价的教育功能，以课程目标为依据，注重评价主体多元化和方式多样化，重视过程评价与终结性评价的结合，充分重视学生实际动手能力和综合职业技能的评价。继续深入职场，加强调研，进一步明确课程改革的培养目标 基础文化课、专业课教师定期深入各星级旅游服务与管理、旅行社、景点进行行业调查，了解现代旅游行业的变化及其对从业人员的素质要求，分析、研究本学科教育教学与行业人员素质的关系，为改进各科教学提供科学合理的依据。每位教师在深入调研和反思的基础上，形成各自的调研文章。