乙醇化学性质知识讲解.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,乙 醇,化学性质,相关知识,醇 类,制 法,结 构,C,2,H,5,OH,乙醇的化学性质,CH,3,CH,2,ONa,Na,（乙）醇钠,CH,3,CH,2,Br,HBr,卤代烃,CH,3,CHO,O,2,Cu ,乙醛,CH,2,CH,2,浓H,2,SO,4,170,乙烯,CH,3,CH,2,O CH,2,CH,3,浓H,2,SO,4,140,乙醚,乙醇的化学性质,1,2,3,5,4,CH,3,CH,2,-,OH,+,H,-O-CH,2,CH,3,CH,3,CH,2,-O-CH,2,CH,3,+,H,2,O,浓硫酸,140,2C,2,H,5,O,H,+2Na,2C,2,H,5,ONa,+,H,2,CH,2,=CH,2,+,H,2,O,H C C H,H,H,H,OH,浓硫酸,170,H C C H,H,H,H,OH,+H,2,O,+HBr,H C C H,H,H,H,Br,2H C C H,H,H,O,H,+2,H,2,O,+O,2,H,2H C C H,H,H,Cu,O,CH,2,OH,CH,2,OH,2Na,+,CH,2,ONa,CH,2,ONa,+H,2,2CH,3,OH+Ca (CH,3,O),2,Ca+H,2,CHOH,CH,2,OH,6Na,+,CHONa,CH,2,ONa,+3H,2,CH,2,OH,CH,2,ONa,2,2,练习,写出甲醇和钙、乙二醇和钠、甘油和钠的反应,2CH,3,OH+Ca (CH,3,O),2,Ca+H,2,CH,2,OH,CH,2,OH,2Na,+,CH,2,ONa,CH,2,ONa,+H,2,CHOH,CH,2,OH,6Na,+,CHONa,CH,2,ONa,+3H,2,CH,2,OH,CH,2,ONa,2,2,结束,练习,思考下列醇和氢卤酸反应后的产物,CH,3,CH,OH,CH,2,CH,3,(CH,3,),2,C,OH,CH,2,CH,3,(CH,3,),3,C CH,OH,CH,3,(CH,3,),3,C CH,2,CH,2,OH,CH,3,CH,Br,CH,2,CH,3,CH,3,C,Br,CH,2,CH,3,CH,3,(CH,3,),3,C CH,Br,CH,3,CH,3,C CH,2,CH,2,Br,CH,3,CH,3,结束,练习,醇的催化氧化反应,写出甲醇、1,丙醇、2,丙醇、2,甲基,2,丙醇的结构简式,考虑下述醇在一定条件下能否去氢氧化，如能够氧化，写出产物的结构简式,CH,3,OH,CH,3,CH,2,CH,2,OH,CH,3,CHCH,3,OH,CH,3,CCH,3,OH,CH,3,H,CHO,CH,3,CH,2,CHO,CH,3,C,CH,3,O,不能得相应的醛或酮,结束,醛,酮,练习,醇的消去反应,1、写出C,5,H,12,O所有醇的同分异构体,CH,3,CH,2,CH,2,CH,2,CH,2,OH,CH,3,CH,2,CH,2,CHCH,3,OH,CH,3,CH,2,CHCH,2,CH,3,OH,CH,3,CHCH,2,CH,2,OH,CH,3,CH,3,CHCH,OH,CH,3,CH,3,CH,3,C,OH,CH,2,CH,3,CH,3,CH,2,OH,CHCH,2,CH,3,CH,3,CH,3,CCH,2,OH,CH,3,CH,3,2、考虑下列醇发生消去反应后的产物,练习,请将下列醇中能氧化得醛的排列在一组，能氧化得酮的排列在一组,练习,醇的消去反应,CH,3,CH,2,CH,2,CH,2,CH,2,OH,CH,3,CH,2,CH,2,CHCH,3,OH,CH,3,CH,2,CHCH,2,CH,3,OH,CH,3,CH,2,CH,2,CH CH,2,CH,3,CH,2,CH CHCH,3,CH,3,CH,2,CH,2,CH CH,2,CH,3,CH,2,CH CHCH,3,返回,练习,醇的,消去反应,（分子内脱水反应）,CH,3,CHCH,2,CH,2,OH,CH,3,CH,3,CHCH,OH,CH,3,CH,3,CH,3,C,OH,CH,2,CH,3,CH,3,CH,2,OH,CHCH,2,CH,3,CH,3,CH,3,CHCH CH,2,CH,3,CH,3,C CHCH,3,CH,3,CH,2,CCH,2,CH,3,CH,3,结束,练习答案,CH,3,CH,2,CH,2,CH,2,CH,2,OH,CH,3,CHCH,2,CH,2,OH,CH,3,CH,2,OH,CHCH,2,CH,3,CH,3,CH,3,CCH,2,OH,CH,3,CH,3,CH,3,CH,2,CH,2,CHCH,3,OH,CH,3,CH,2,CHCH,2,CH,3,OH,CH,3,CHCH,OH,CH,3,CH,3,CH,3,C,OH,CH,2,CH,3,CH,3,结束,练习,醇,分子间脱水,生成醚,1、考虑甲醇在浓硫酸催化下于140时的反应产物,CH,3,OH,CH,3,CHCH,3,OH,CH,3,O CH,3,CH,3,CH O,CH,3,CHCH,CH,3,(CH,3,),2,CH O,CH(CH,3,),2,或写作,2、考虑2 丙醇在浓硫酸催化下于140时的反应产物,练习依据所学乙醇化学性质，回答下题:,今有组成为CH,4,O和C,3,H,8,O的醇的混合物，在一定条件下进行,脱水反应,，可能生成的其它有机物的种数有,CH,3,OH,CH,3,CHCH,3,OH,CH,3,CH,2,CH,2,OH,分子内脱水产物一种：丙烯,分子间脱水产物6种：,单醚：3,混醚：3,反应物的组成：,有机生成物的组成：,可能的反应：,消去反应,生成醚,练习 乙二醇在140发生分子间脱水时可能得到什么产物？,1、,CH,2,CH,2,OH,OH,CH,2,CH,2,OH,OH,CH,2,CH,2,OH,HO,CH,2,CH,2,OH,HO,CH,2,CH,2,O,HO,CH,2,CH,2,OH,CH,2,CH,2,O,O,CH,2,CH,2,2、,CH,2,CH,2,O,O,CH,2,CH,2,或,CH,2,CH,2,OH,HO,H,2,C CH,2,O,CH,2,CH,2,O,HO,CH,2,CH,2,OH,H,2,C CH,2,O,3、,乙醇的化学性质小结,1、置换反应,和活泼金属如Na、K、Ca、Mg等反应,2、取代反应,和氢卤酸的反应，生成卤代烃,3、氧化反应,燃烧,催化氧化：可得醛或酮,4、脱水反应,分子内脱水 消去反应,分子间脱水 生成醚，酯,结 构 变 化,C,C,O,H,H,H,H,H,H,1、和Na反应,分子式：C,2,H,6,O,结构简式：CH,3,CH,2,OH,或 C,2,H,5,OH,2、和HBr反应,3、催化氧化,4、消去反应,5、酯化反应,结束,练习,1 丙醇的蒸汽和空气的混合物，通过灼热的铜网，所,生成的主要产物的同分异构体是,A,B,D,O,CH,3,C CH,3,O,CH,3,CH CH,2,CH,3,CH,2,CHO,C,CH,3,CH,3,O CH,2,练习,写出能发生消去反应生成三种不同烯烃的最简单饱和一元醇的结构简式。,练习,结束,分子式为C,5,H,11,Cl的化合物，与碱溶液反应后再脱氢氧化，其有机产物与新制氢氧化铜浊液共煮，有红色沉淀生成，则该化合物分子结构有几种？,C,4,H,9,CHO,C,4,H,9,CH,2,OH,C,4,H,9,CH,2,Cl,C C C C,CH,2,Cl,C C C,CH,2,Cl,C,C C C,CH,2,Cl,C,C C,CH,2,Cl,C,C,烃基种类,高级脂肪醇,低级脂肪醇,脂肪醇,脂环醇,OH,芳香醇,CH,2,OH,羟基个数,乙醇,一元醇,二元醇,三元醇,乙二醇,丙三醇（甘油）,烃基饱和性,CH,2,OH,饱和脂肪醇 丙醇,饱和醇,不饱和醇,芳香醇,饱和脂环醇,OH,不饱和脂肪醇 CH,2,=CHCH,2,OH,不饱和脂环醇,OH,醇的分类,结束,组成通式,结构通式,CnH,2,n+,2,O,饱和一元脂肪醇通式,ROH,CnH,2,n+,1,OH,烷基,例如：乙醇 C,2,H,6,O,C,2,H,5,OH,制 法,1、乙醇的工业制法,发酵法,乙烯水化法,2、制取乙醇的六种方法,3.乙醛还原法 CH,3,CHO+H,2,C,2,H,5,OH,Ni,5.卤代烃水解法 C,2,H,5,X+H,2,O C,2,H,5,OH+HX,NaOH,4.某酸乙酯水解法 RCOOC,2,H,5,+H,2,O RCOOH+C,2,H,5,OH,H,+,6.乙醇钠水解法 C,2,H,5,ONa+H,2,O C,2,H,5,OH+NaOH,2.乙烯水化法 CH,2,=CH,2,+H,2,O C,2,H,5,OH,H,2,SO,4,或H,3,PO,4,加热,加压,1.葡萄糖发酵法 C,6,H,12,O,6,2C,2,H,5,OH+2CO,2,酒化酶,结束,乙醇是无色液体，易挥发，能溶解多种无机物和有机物，与水任意比例互溶。,乙醇与水可形成恒沸混合物，沸点78.13，组成中乙醇占95.57，水4.43。所以单纯蒸馏不可能得到100的乙醇。,工业酒精：,乙醇含量约96,无水酒精：,乙醇含量99.5,绝对酒精：,乙醇含量100,加生石灰,蒸馏,加镁处理,2C,2,H,5,OH+Mg (C,2,H,5,O),2,Mg+H,2,(C,2,H,5,O),2,Mg+2H,2,O Mg(OH),2,+2C,2,H,5,OH,乙醇在水溶液里比水还难电离,医疗上常用75(体积分数)的酒精作消毒剂,相关知识,甲醇（CH,3,OH）又称,木精,，无色液体，气味类乙醇，但有毒性，饮用少则眼睛失明，多则丧命。,乙二醇易溶于水和乙醇。水溶液凝固点很低，可作抗冻剂，又是制造涤纶的重要原料。,丙三醇因有甜味又名,甘油,。跟水和乙醇任意比互溶。水溶液凝固点很低，可作防冻剂。可制造硝化甘油 C,3,H,5,(ONO,2,),3,，是一种炸药。可利用油脂的水解获取。,常见的醇,结束,