增加和改进实验突破教学重难点.doc

增加和改进实验，突破教学重难点
——湖南省浏阳市田家炳实验中学 王邦辉
突破教学的重难点有很多方法：实验探究、比喻理解、层层引导、联系生活、精当点拨等等，只要能够让学生明白知识的要点，教学上总有想不尽的办法，出不完的点子。而作为以实验为基础的化学学科，笔者认为在实验上多动脑筋是化学这门自然学科突破重难点的一个好方法。下面笔者就在自己多年的教学体会中摘取几例说明实验对化学教学重难点突破的有效性。
比如：笔者在《基本营养物质》的教学（必修2第三章第四节，书P78-82），为了让学生掌握糖类的特征反应这个重难点知识，笔者在使用实验探究的同时，对教材的实验操作又进行了改进和处理：教材中只有葡萄糖与新制的氢氧化铜反应，在课堂教学中我增加了蔗糖与新制氢氧化铜的反应，使学生通过实验明白了两者结构上的差异，也为后面实验的探究做好铺垫，接下来进行糖类水解性质的教学时，又采用实验探究法，且对教材实验进行了大胆的改进，将教材中的实验3-6改成了3个对比实验，即先向蔗糖中加新制氢氧化铜，加热；再做蔗糖溶液中加入稀硫酸，再加新制氢氧化铜，加热；第三次做蔗糖溶液中加稀硫酸，加热，一会儿后再加氢氧化钠溶液使溶液到碱性，再加新制氢氧化铜，加热，接下来就让学生设计实验进行淀粉水解的验证，将难点也很好的突破了。通过这样的实验改进，让学生很清楚进行蔗糖水解的条件和步骤，并且后面自己可以设计实验验证淀粉的水解情况，本堂课的重难点的得到很好的突破，这样的对比实验也让学生在掌握知识方面得到深刻的理解。
又比如笔者在教本章第三节《生活中两种常见的有机物》的乙酸时，教材要求我们通过分析乙酸结构从而掌握乙酸的化学性质，教材中只安排一个酯化实验，其他性质都是理论推导得出。为了很好的让学生掌握乙酸的性质，我这里进行实验的改进：在学习乙酸酸性时，可以让学生从酸的通性角度推测乙酸的性质，然后增加验证实验：如让学生做乙酸和锌的反应实验，做乙酸和生石灰反应实验，做乙酸和氢氧化铜反应实验（也区分与醛不同的性质），做乙酸和碳酸钙的实验，然后要求学生设计实验证明酸性盐酸强于乙酸，乙酸强于碳酸，这样有效的突破了教学的重难点；随后再做乙酸和乙醇的酯化实验，为了让学生理解和掌握乙酸这一性质，我将教材的实验改成三组：一组是乙酸加无水乙醇，二组是乙酸加无水乙醇、浓硫酸，三组是乙酸加无水乙醇、氢氧化钠，这样在不同的实验结果事实面前，学生很清楚这个实验的条件和反应原理。
还比如我们在教《乙醛》（选修五）时，教材有两个经典的反应：银镜反应和菲林反应。但是由于乙醛具有强还原性，在性质归纳时我们自然会总结到乙醛可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，也可以使溴水褪色；为了让学生明白乙醛使溴水褪色的原理，我增加了一个对比实验：1、乙醛和溴水反应；2、乙醛和溴的CCl4溶液反应。从实验结果可以直观地给学生提供认识原理、理解原理的模型。
由此，我们应该清楚地认识到很好的应用实验，并且对教材实验恰当的改进是我们在教学中突破重难点的好办法。希望每位化学教师都能抓住实验这块宝地，让我们在课堂上大有作为。

2