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维生素知识.doc

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资源描述
关于维生素在学习和销售中的问题解答   1.      什么是维生素? 答:维生素是维持人体正常生命活动所必须的一类低分子有机化合物。维生素的缺乏是许多中老年人常见疾病的原因之一。   2.      维生素的主要作用是什么? 答:维生素在机体的代谢、生长、发育过程中起着重要的作用,是防治多种营养缺乏性疾病的必需营养素,具有预防多种慢性退化性疾病的功能。   3.      我们人体可以自身合成维生素吗? 答:我们人体几乎不能合成维生素,因其主要存在于我们能摄取的天然食物中,而且需要量也很少。   4.      维生素有哪些共同的特点? 答:维生素种类很多,化学结构和生理功能各不相同,有其共同的特点: ①.维生素或以前体的形式存在于天然食物中。 ②.人体不能合成或合成的很少,必须由食物提供。 ③.维生素不是人体组织结构的组成部分,也不能提供能量。 ④.虽然每日生理需要量很少,但在调节人体的物质代谢过程中起着很重要的作用。 ⑤.也可以以辅酶或辅基的形式参与人体酶的作用。   5.      维生素的分类? 答:根据溶解性质的不同可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。脂溶性维生素的特点:不溶于水,可溶于有机溶剂,它们在肠道的吸收与脂类有关,常因脂类吸收障碍(如胆道阻塞、长期腹泻)而影响吸收。水溶性维生素特点:易溶于水,体内不易贮存,易从尿中排出,除维生素C、维生素P外,其他水溶性维生素总称B族。一般B族维生素在体内常构成酶的辅酶而发挥对物质代谢的影响。   6.      脂溶性维生素包括哪些? 答:维生素A、D、E、K这些维生素只溶于油脂质及有机溶剂,在肠道内的吸收受脂肪的影响。   7.      水溶性维生素包括哪些? 答:维生素B1、B2、PP、B6、B12、叶酸、泛酸、维生素C等这些维生素只溶于水,在体内几乎不能储存。   8.      缺乏维生素有哪些常见的疾病及表现? 答:一些神经系统的疾病在治疗中会补充大量的维生素B1,因维生素B1有营养神经的作用。皮肤及手足癣症,消化不良,夜盲症、干眼病和一些因血管脆性增高引起的出血性疾病,脱发、牙齿松动、萎靡不振、肌肉酸痛、易疲劳、抵抗力差、记忆力减退、失眠、骨质疏松、血管硬化、老人斑等病均和维生素缺乏有关系。   9.      补充维生素的量越高越好吗? 答:不是,因为人体需要维生素的量是很少的,多补充也会被排出体外,而且体内也不能储存,有些还能造成中毒,比如像维生素D或A。所以补充维生素要根据不同的人群适量补充比较科学。   10.我的饮食很正常还需补充维生素吗? 答:生活在现代城市里的中老年人保健意识很强,为了预防一些疾病,饮食很清淡,而且精细,或者因食物的烹调过程的不合理和中老年人本身吸收功能的减弱,造成维生素吸收的相对不足或影响了维生素的吸收,所以我们要求中老年朋友要把补充适量的维生素作为我们的健康第四餐。以保证身体和生活的质量。   11.我的消化功能不好可以服用维生素吗? 答:可以,在治疗胃部疾病的同时服用一些维生素可以促进食欲帮助消化吸收,促进人体健康。   12.我抵抗力较低,经常患普通感冒,吃多种维生素有用吗? 答:一定有用,比如维生素C有强化白细胞的作用,可促进干扰素在体内大量生产,从而增强免疫功能,预防感冒的发生。   13.我是中年人,工作压力很大,是否要补充维生素? 答:人到中年,身体健康状况开始下降,工作和生活压力很大,为了缓解疲劳,增强体力,一定补充维生素强化保健作用。   14.为什么时间晶体多维片适合我国老年人服用? 答:因为时间晶体多维片是为我国中老年人配方的,适合我国中老年人的生活和饮食结构,其原料选用的是世界最大的维生素原料供应商瑞士罗维力公司的产品是优质安全的,所以保证了产品的品质。   15.多维片什么时间服用比较好? 答:多维片中有部分是脂溶性的维生素,饭后服用会促进吸收,例如维生素C以1000mg为例,人体空腹吸收率约30%,餐后吸收率达50%,所以餐后马上服用吸收好。   16.我靠调节饮食来补充维生素是否可以? 答:这些想法是对的,所有的营养来源当然最好是食物,但当今的现代农业技术需要大量的化肥、农药,难以保证生产高营养成份的食物,据国内外专家测试表明,今天的食物中的维生素和矿物质含量比50年前少了很多,不能很好的满足人体的健康需要。所以中老年人应适量的补充维生素和微量元素。   17.我现在服用XX公司的维生素含量比你们高,比你们的好? 答:维生素的好坏不是以含量的高低来衡量的,目前市场上有些产品的配方是欧美制定的,不适合我们国人服用,因为欧美国家人群的饮食结构及身高体重和我国有差异,而时间晶体多维片是为国人设计的配方是安全高品质的产品。   18.维生素有纯天然的吗? 答:纯天然的提法其实是不确切的,我们使用维生素首先应保证是安全的无副作用,而且能最大限度的满足身体需要,要达到治疗和保健作用是我们的目地、用量适度,价格适中,是最完美的产品。   19.为什么有些维生素是用国标单位来计算的,如何和微克进行换算? 答:(1)E 1个国际单位(IU)=1微克(ug) (2)D 40个国际单位=1微克 (3)A 1个国际单位=0.3微克。   20.时间晶体多维片能给儿童服用吗? 答:时间晶体多维片是专门为中老年人设计的配方,如果儿童服用应选择专为儿童生长提供的产品最好。   21.维生素C的生化作用: 维生素C又称抗坏血酸,具有广泛的生理功能,但作用机理尚不清楚,以致体内许多重要的物质代谢反应都需维生素C参与。 ①维生素C参与羟化反应:促进胶原蛋白(含脯氨酸和赖氨酸)的羟化等,当维生素C缺乏时,胶原蛋白的合成障碍,导致微血管壁通透性、脆性增加,易破裂出血,称为坏血病。 ②维生素C的氧化还原作用:可促进免疫球蛋白的合成与稳定,增加机体抵抗力,防止生物膜中脂质的过氧化等。还可用于重金属的解毒,并利于体内铁的吸收、贮存。 ③维生素C的抗癌作用:可能与维生素C能阻断致癌物质亚硝胺的生成有关,维生素C能促进透明质酸酶抑制合成,防止癌扩散,减轻抗癌药物的副作用等有关。   22.身体如何利用维生素C: 所有的新鲜食物都含维生素,其中最丰富的来源是柑橘类的水果、青椒等,番茄汁、包心菜及新鲜的草莓等含量也很多,所以吃不到新鲜食物的人,容易患坏血病。 维生素C有助于形成并维持胶原蛋白,使人体的全部细胞结合起来,胶原蛋白占体内蛋白质的1/3,形成像果冻一样的维生素C保护层(结缔组织)主要集中在软骨、韧带、血管壁、牙床等部位。使这些组织强壮而有弹性,维生素C是形成胶原蛋白的主要物质。同时,丰富的钙也是不可或缺的。 ①钙虽然不是身体结构的一部分,但却像果胶一样具有凝结效果,结缔组织大都是由维生素C所形成,但必须加上钙才能牢固,维生素C缺乏时,结缔组织遭到破坏,缺乏钙则使它变得脆弱,防御大门大开,有害物质就能长驱直入了。 ②血管壁必须扩张或收缩,随时供应足够的血液到所有的组织中,因此弹性及强度非常重要,维生素C不足时,血管壁首当其冲受到损害,血液渗到组织中。在皮肤表面可有淤血现象,不论淤血现象是否严重,都表示血管壁变得脆弱而没有弹性,是缺乏维生素C的第一个明显征兆,牙龈出血也是缺乏维生素C的信号。 ③缺乏维生素C时,骨骼的基本结构会被破坏,钙质流失,骨骼变得疏松脆弱,弹性及强度也减弱,容易断裂,即使有充足的钙、磷也将因胶原蛋白的过于薄弱,无法将钙储存于骨骼中。 ④维生素C在维持健康的牙龈、牙周有作用,伤口愈合的结痂组织是由胶原蛋白构成的,需要维生素C才能使其强化。并对骨折的愈合有密切的关系,还能有助于维护正常视力,维生素C缺乏时,容易形成白内障。   23.食物中的维生素C 食物中维生素C含量较丰富的多以蔬菜水果为主: ①颜色越深绿色的蔬菜含量越多。 ②蔬菜的不同部位,含量不同: ·叶菜类:叶子含量最高;其次是嫩叶部分。菜叶的部分才是维生素C的精华所在; ·卷心菜类:维生素C的含量分布由内、外向中间递减(中间部分含量最低); ·根类:绿叶部分最丰富,其次是皮; ·茎类:洋葱、藕、马铃薯等,主要是在皮,越靠近皮的部分越丰富; ·水果:依次是番石榴、奇异果、甜柿、草莓、桔子、柠檬、柚子等。   24.需补充维生素C的人群: ·抽烟者:一只烟能消耗掉体内0.8mg的维生素C。 ·糖尿病:胰岛素下降时,血糖代谢异常,维生素C不易进入细胞内执行正常功能。 ·过敏或哮喘者:维生素C有抵抗气喘及过敏反应的功能。气喘发作时,体内维生素C会消耗殆尽。 ·承受很大的生理及心理压力时。 ·老年人:对维生素C的需求量较大,尤其是长期用药的老人,很容易因用药而影响维生素C的吸收率。服用维生素C还能降低老年痴呆的发病率。 ·长期服用抗生素阿司匹林或类固醇(激素)的人。 ·有酗酒习惯者。 ·减肥者。 ·白内障者。 ·常暴露在污染环境下的人。 ·牙龈容易流血,易淤血者。 ·骨质疏松及有伤口的人:可促进胶原蛋白的生成,改善骨质疏松,促进伤口愈合。 ·免疫力低的人。
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