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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,魅 力 山 西,学术部 邹晨宇,简介,山西，因居太行山之西而得名，简称,“,晋,”,，又称,“,三晋,”,，省会太原市。,“,东依太行山，西、南依吕梁山、黄河，北依古长城，与河北、河南、陕西、内蒙古等省区为界,”,柳宗元称之为,“,表里山河,”,。,山西是中华民族发祥地之一，山西有文字记载的历史达三千年，被誉为,“,华夏文明摇篮,”,，素有,“,中国古代文化博物馆,”,之称。总面积15.67万平方公里，东有太行山，西有吕梁山，山区面积约占全省总面积的80%以上。,山西行政区轮廓略呈东北斜向西南的平行四边形，下辖11个地级市，119个县级行政单位,No.1,面食,No.3,老陈醋,No.2,平遥牛肉,Special Diet,面 食,山西面食种类繁多，有经验的山西人能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、灌肠、焖面等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一,。,平遥牛肉,平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余的对牛肉加工的描述。据传，早在明代平遥牛肉已闻名遐迩，至于。到了清代后期和民国年间，平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品。史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。到上世纪30年代，平遥牛肉已远销北京、天津、西安等地。1956在北京举办的全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为全国名产。远销朝鲜、蒙古、新加坡、泰国、菲律宾、印度尼西亚等国家。,老陈醋,山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有,“,天下第一醋,”,的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。判断好坏的标准：一看是否挂杯，合格的山西老陈醋倒进碗里后轻轻转一圈，会有一层薄薄的醋挂在上面，如果不挂杯的是假醋；二看气味是否刺鼻，山西老陈醋的气味应该是酸香的，如果气味刺鼻的是假醋；三看是否有陈香扑鼻，如果闻起来没有香味也是假醋。,A,旅游文化,C,思想名家,B,晋商文化,旅游文化,五台山,中国四大佛教名山之一,平遥,保存最完整的明清时期古代县城的原型,晋商文化,晋商是中国最早的商人，其历史可远溯到春秋战国时期。明清两代是晋商的鼎盛时期，晋商成为中国十大商帮之首。在中国商界称雄达500年之久。晋商之家族不同于一般官绅家族，它是具有商业烙印特征的中国传统文化家族。在中国明清以来的近代经济发展史上，驰骋欧亚的晋商举世瞩目，山西特别是以太谷、祁县、榆次、平遥等为代表的晋中盆地商人前辈，举商贸之大业，经营范围包罗万象，夺金融之先声，钱庄票号汇通天下，称雄五百余年，创造了亘古未有的世纪性繁荣，在神州大地上留下了灿烂的商业文化,武圣,关羽,关羽（161220年），字云长，河东解良（今山西运城）人，东汉末年蜀国名将。早期跟随刘备辗转各地，曾被曹操生擒，于白马坡斩杀袁绍大将颜良，与张飞一同被称为万人敌。关羽去世后，逐渐被神化，被民间尊为,“,关公,”,，又称美髯公。历代朝廷多有褒封，清代奉为,“,忠义神武灵佑仁勇威显关圣大帝,”,，崇为,“,武圣,”,，与,“,文圣,”,孔子齐名,。,百度创始人,李彦宏,李彦宏，男，汉族，1968年11月生，山西阳泉人，籍贯是河北省邢台地区，父母皆为工人。李彦宏的小学及初中均在晋东化工厂学校就读，高中在阳泉一中就读。无党派，研究生学历。1991年毕业于北京大学信息管理专业，随后赴美国完成计算机科学硕士学位。2000年1月，李彦宏创建了百度。经过十多年的发展，百度已经发展成为全球第二大独立搜索引擎和最大的中文搜索引擎。百度的成功，也使中国成为美国、俄罗斯和韩国之外，全球仅有的4个拥有搜索引擎核心技术的国家之一。2005年，百度在美国纳斯达克成功上市，并成为首家进入纳斯达克成分股的中国公司。百度已经成为中国最具价值的品牌之一。2016年5月，获得2016年新财富500富人榜第五位。,THANK YOU,