棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰生长性能的影响.pdf

第 42 卷 第 4 期2023 年 8 月 黑龙江水产Northern Chinese FisheriesVol.42 No.4 August 2023文章编号:1674-2419(2023)04-0270-03作者简介:黄琳(1972.10-),男,壮族,广西平果人。平果市果化镇人民政府乡村建设综合服务中心工程师。研究方向:水产养殖。棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰生长性能的影响黄琳1,陆昌生2(1.平果市果化镇人民政府乡村建设综合服务中心,广西平果 531406;2.平果市马头镇综合行政执法大队,广西平果 531400)摘 要:试验旨在使用不同水平的棉粕替代斑点叉尾鮰(Letalurus punetaus)饲料中的豆粕,研究棉粕对斑点叉尾鮰生长性能的影响,并探讨棉粕替代豆粕的最适添加水平。试验选择 1000 尾体重约 50g 的体质健壮的斑点叉尾鮰,随机分成 4 组,每组 5 个重复,每个重复 50 尾斑点叉尾鮰。对照组斑点叉尾鮰投喂基础饲料,棉粕组斑点叉尾鮰分别投喂使用 5%、10%、15%的棉粕等量替代豆粕的试验饲料,投喂 8 周后,检测各组斑点叉尾鮰的生长性能。结果表明,当棉粕替代 10%以下的豆粕时,对斑点叉尾鮰的增重率、特定生长率、饲料系数、肝体比、脏体比等生长性能数据未产生显著性的负面影响。而当棉粕替代 15%的豆粕时,斑点叉尾鮰的试验末重、增重率显著比对照组提高(P0.05),饲料系数显著高于对照组(P0.05)。研究表明,在斑点叉尾鮰养殖中使用低于 10%的棉粕不会对其生长性能及形体指标产生显著性负面影响。关 键 词:棉粕;豆粕;斑点叉尾鮰(Letalurus punetaus);生长性能中图分类号:S963.310+4文献标志码:A 近些年,随着中国水产养殖业的迅速发展,导致水产动物饲料需求量逐年增加,其中豆粕是水产动物饲料中最为常用的植物性蛋白原料之一,需求量不断增长,但由于中国豆粕产量不足,不能完全供应养殖行业,需要从国外进口一定数量的豆粕,导致豆粕价格较高,影响了饲料成本1-2。因此,寻求一种中国产量大、来源广泛、质优价廉的替代豆粕的植物性蛋白对养殖行业及饲料行业的健康发展至关重要。中国每年生产大量的棉籽,而棉籽榨油后的副产物棉粕产量巨大,其富含大量的粗蛋白,价格低于豆粕,不易受外界因素的影响而导致价格上涨3-6。目前,棉粕在水产动物养殖生产的应用已有一些研究成果。杨彬彬等7研究表明,在黑鲷幼鱼生产中使用20%的棉粕替代鱼粉对黑鲷肠道消化酶活性及肠道形态未产生不利影响。在草鱼养殖生产中使用一定水平的棉粕替代鱼粉,当棉粕替代量超过 60%时,草鱼的生长性能受到抑制8。在虹鳟养殖生产中,棉粕替代鱼粉的最适比例为 19.62%,对虹鳟的生长性能、体成分及血清生化指标未产生显著的负面影响9。目前,在水产动物养殖生产中使用棉粕替代部分豆粕的应用研究较少。因此,该试验以斑点叉尾鮰为研究对象,探究棉粕替代饲料中部分豆粕对其生长性能的影响,确定棉粕替代豆粕的最适比例,为在水产动物养殖生产中高效利用棉粕提供数据支撑。1 材料与方法1.1 试验饲料该试验斑点叉尾鮰饲料以鱼粉、豆粕为主要蛋白源,以面粉为糖源,以鱼油和豆油为脂肪源配制,基础饲料配方见表 1。各试验组棉粕的添加水平为5%、10%和 15%,等量替代豆粕。1.2 试验设计及养殖管理试验选择 1000 尾体重约 50g 的体质健壮的斑点叉尾鮰,随机分成 4 组,每组 5 个重复,每个重复50 尾斑点叉尾鮰。对照组斑点叉尾鮰投喂基础饲料,棉粕组斑点叉尾鮰分别投喂使用 5%、10%、15%的棉粕等量替代豆粕的试验饲料,投喂 8 周后,检测各组斑点叉尾鮰的生长性能。072第 42 卷 第 4 期2023 年 8 月 黑龙江水产Northern Chinese Fisheries研究报告The research report表 1 试验斑点叉尾鮰的基础饲料配方饲料组成含量/%营养成分含量/%鱼粉9.2粗蛋白32.87豆粕25粗脂肪8.51面粉30粗灰分5.82菜籽粕10水分10.04鸡肉粉10麸皮5鱼油3豆油2磷酸二氢钙1.8预混料4合计100注:预混料为每 1kg 饲料提供:维生素 A35000IU,维生素 D312000IU,维生素 E200mg,维生素 K30mg,维生素 B145mg,维生素 B280mg,维生素 B670mg,维生素 B120.25mg,烟酰胺400mg,D-泛酸200mg,D-生物素0.75mg,叶酸18mg,维生素 C1200mg,肌醇1000mg;铁550mg,铜8mg,锰50mg,锌12mg。试验斑点叉尾鮰分别饲养在 20 个网箱中(1.5m1.8m2.0m),在正式试验开始前驯养 1 周适应养殖环境。斑点叉尾鮰每日投喂 3 次,分别在6:30、12:30 和 18:00 投喂,投喂量约为斑点叉尾鮰体重的 4%,每日的投喂量也根据天气及摄食情况随时调整。试验期间,水温约为 27,pH 值约为7.6,溶解氧大于 5mg/L,氨氮小于 0.1mg/L。1.3 斑点叉尾鮰的生长性能测定试验第 1 天和最后 1 天称量各组斑点叉尾鮰的体重,试验期间记录各组饲料的投喂量,记录各组斑点叉尾鮰的死亡数量。每组选择 10 尾斑点叉尾鮰麻醉后解剖,取其肝脏及内脏称重,用于计算分析肝体比、脏体比数据。1.4 数据分析各组斑点叉尾鮰生长性能数据采用 SPSS26 分析显著性,P0.05 表示数据具有显著性差异,结果以平均值和总标准误表示。2 结果不同水平棉粕对斑点叉尾鮰生长性能的影响见表 2。由表 2 中数据可知,当棉粕替代 10%以下的豆粕时,对斑点叉尾鮰的增重率、特定生长率、饲料系数、肝体比、脏体比等生长性能数据未产生显著性的负面影响。而当棉粕替代 15%的豆粕时,斑点叉尾鮰的试验末重、增重率显著比对照组提高(P0.05),饲料系数显著高于对照组(P0.05)。表 2 不同水平棉粕对斑点叉尾鮰生长性能的影响组别初重(g)末重(g)增重率(%)特定生长率(%)饲料系数肝体比(%)脏体比(%)对照组50.04160.41220.561.891.482.1314.875%棉粕组49.96158.48217.211.881.492.1014.8010%棉粕组50.10157.59214.551.861.512.0814.7515%棉粕组50.05145.03189.771.831.552.0614.70总标准误1.042.053.180.120.170.171.08P 值0.7490.0450.0410.0890.0380.7520.639注:同指标数据被标注“”表示与对照组数据相比具有显著性差异(P0.05)。3 讨论与分析研究发现,在奥尼罗非鱼养殖生产中,当饲料中棉粕和菜粕的比例超过 52%时,会对罗非鱼的生长性能产生不利影响,棉粕和菜粕替代豆粕的比例不宜过高10。该试验中,当棉粕替代 10%以下的豆粕时,对斑点叉尾鮰的增重率、特定生长率、饲料系数、肝体比、脏体比等生长性能数据未产生显著性的负面影响;而当棉粕替代 15%的豆粕时,斑点叉尾鮰的试验末重、增重率显著比对照组提高(P0.05),饲料系数显著高于对照组(P0.05),表明当棉粕在饲料中的添加比例为 10%以下,不会对斑点叉尾鮰的生长性能产生不利影响。郭勇等11研究发现,在斑点叉尾鮰生产中添加低于 14%的棉粕对斑点叉尾鮰的生长性能,但会显著影响斑点叉尾鮰的体色和肉质颜色。在水产动物养殖生产使用高比例的棉粕对生长性能产生负面影响,可能与棉粕中含有较高含量的游离棉酚及低赖氨酸水平有关,相关研究发现鱼类机体对游离棉酚比较敏感,当摄食高含量的棉酚会抑制其生长。因此,在鱼类实际生产中,棉粕的添加比例不宜过高。4 结论在该试验条件下,斑点叉尾鮰养殖生产中使用10%的棉粕等量替代饲料中的豆粕对其生长性能及172第 42 卷 第 4 期2023 年 8 月 黑龙江水产Northern Chinese Fisheries研究报告The research report形体指标未产生显著性负面影响,但是棉粕添加比例高于 15%会对斑点叉尾鮰的生长性能产生负面影响,因此实际生产中棉粕的添加比例最好控制在10%以下。参考文献:1肖伟.豆粕价格上涨 养殖企业筹措资金应对风险N.证券日报,2022-10-12(B01).2李昱丞,丁蓉.豆粕现货价格持续高企 养殖企业积极探索减量替代方案N.证券日报,2022-09-26(B01).3马彬恒.小黄鱼幼鱼饲料蛋白质营养及棉粕替代鱼粉适宜比例的研究D.舟山:浙江海洋大学,2020.4金红春.微生物发酵脱毒棉粕及在青鱼养殖上的利用研究D.长沙:湖南农业大学,2011.5刘怡帆,张传凯,张立阳,等.发酵棉粕的营养特性及其在畜禽生产中的应用J.家畜生态学报,2022,43(12):87-90.6丛少波.高蛋白棉粕替代豆粕在蛋鸡生产中的应用J.养殖与饲料,2022,21(07):26-28.7杨彬彬,华颖,肖金星,等.棉粕替代部分鱼粉对黑鲷幼鱼消化酶活性及肠道组织结构的影响J.扬州大学学报(农业与生命科学版),2015,36(04):45-51.8严全根,朱晓鸣,杨云霞,等.饲料中棉粕替代鱼粉蛋白对草鱼的生长、血液生理指标和鱼体组成的影响J.水生生物学报,2014,38(02):362-369.9付熊,吴晗冰,刘行彪,等.棉粕及脱毒棉粕替代鱼粉对虹鳟生长、体成分及血清生化指标的影响J.淡水渔业,2012,42(04):35-39+58.10林仕梅,麦康森,谭北平.菜粕、棉粕替代豆粕对奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticusO.aureus)生长、体组成和免疫力的影响J.海洋与湖沼,2007(02):168-173.11郭勇,胡毅,易新文,等.棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰生长、血清生化、体色、肉色以及肠道菌群的影响J/OL.上海海洋大学学报:1-132022-10-26.http:/ of cottonSEED meal replacing soybean meal on the growth perform-ance of Letalurus punetausHUANG Lin1,LU Changsheng2(1.Pingguo City Guhua Town Peoples Government Rural Construction Comprehensive Service Center,Pingguo 531406,Guangxi Chi-na;2.Pingguo City Matou Town Comprehensive Administrative Law Enforcement Brigade,Pingguo 531400,Guangxi China)Abstract:The experiment aimed to use different levels of cotton SEED meal to replace soybean meal in the bait of Letalurus punetaus,to study the effect of cotton SEED meal on the growth performance of Letalurus punetaus and to explore the optimal level of cotton SEED meal to replace soybean meal.In the experiment,1000 healthy Letalurus punetaus weighing about 50g were randomly divided into 4 groups of 5 replicates each,with 50 Letalurus punetaus in each replicate.The control group of Letalurus punetaus was fed basic bait,and the cotton SEED meal group of Letalurus punetaus was fed the test bait using 5%,10%and 15%cotton SEED meal as a substitute for soybean meal,and the growth performance of the Letalurus punetaus in each group was tested after 8 weeks of feeding.The results showed that when cotton SEED meal replaced less than 10%of soya bean meal,there was no significant negative impact on the growth performance data such as weight gain rate,specific growth rate,bait coefficient,liv-er-to-body ratio and dirty-to-body ratio of the Letalurus punetaus.In contrast,when cotton meal was substituted for 15%soybean meal,the end-of-test weight and weight gain rate of Letalurus punetaus were significantly higher than the control group(P0.05)and the bait coefficient was significantly higher than the control group(P0.05).The study showed that the use of less than 10%cotton SEED meal in Letalurus punetaus culture did not have a significant negative impact on their growth performance and morphological indicators.Keywords:cotton SEED meal;soybean meal;Letalurus punetaus;growth performance272