两种品牌中支卷烟主流烟气化学成分差异性研究.pdf

第4 8卷 第8期西 南 师 范 大 学 学 报(自然科学版)2 0 2 3年8月V o l.4 8 N o.8 J o u r n a l o f S o u t h w e s tC h i n aN o r m a lU n i v e r s i t y(N a t u r a l S c i e n c eE d i t i o n)A u g.2 0 2 3D O I:1 0.1 3 7 1 8/j.c n k i.x s x b.2 0 2 3.0 8.0 1 2两种品牌中支卷烟主流烟气化学成分差异性研究许春平1,陈治岍1,郑凯2,薛云3,李天笑1,梁永伟1,吴攀1,芦昶彤31.郑州轻工业大学 食品与生物工程学院,郑州4 5 0 0 0 0;2.河南中烟工业有限责任公司许昌卷烟厂,河南 许昌4 6 1 0 0 0;3.河南中烟工业有限责任公司技术中心,郑州4 5 0 0 1 6摘要:为了解不同品牌中支卷烟产品之间的烟气特征差异,选取了广西中烟真龙品牌中支系列的H和Y品种以及河南中烟黄金叶品牌的S,L,N品种共5款市售卷烟进行研究,用G C/M S,G C以及吸烟机对两种品牌中支卷烟主流烟气中的香气成分和烟气常规成分(烟碱、C O和焦油含量)进行检测,同时利用主成分分析和相关性分析方法寻求不同品牌中支卷烟风格差异,明晰不同品牌中支卷烟烟气特征差异.实验结果表明:通过主成分分析可知,两种品牌卷烟在烟气香味成分上具有明显差异.真龙品牌的2款卷烟香气以赋予烟气果香的针叶烯以及赋予烟气花香、木香特征的金合欢醇为主要香气特征;而品种S以赋予烟气烟草本香及甜香的巨豆三烯酮、2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4 H-吡喃-4-酮为主要香气特征;品种L,N以赋予烟气强烈花香的3-羟基-二氢大马酮、丁香酚、5-羟甲基糠醛为主要香气特征.两种品牌卷烟均符合低焦油卷烟标准,但黄金叶3款卷烟烟气常规成分含量基本高于真龙的2款卷烟.相关性分析表明每一款卷烟的烟气常规成分组间检测相似度均在9 9%以上,说明5款卷烟烟气常规成分具有极强的稳定性;品种H与其他卷烟烟气常规成分的相似度极低,最低至2 7.5%,但品种Y与其他卷烟的烟气常规成分相似度极高,尤其是与L的相似度达到9 9.0%以上,说明烟气常规成分不能单独作为区分不同品牌卷烟的指标.关 键 词:中支卷烟;烟气化学;主成分分析;相关性分析;品牌中图分类号:T S 4 1 文献标志码:A 文章编号:1 0 0 0 5 4 7 1(2 0 2 3)0 8 0 1 0 3 1 0S t u d yo nt h eC h e m i c a lC o m p o s i t i o nD i f f e r e n c e so fD e m i-S l i mC i g a r e t t eS m o k eB e t w e e nT w oB r a n d sXUC h u n p i n g1,CHE NZ h i q i a n1,Z HE NGK a i2,XU EY u n3,L IT i a n x i a o1,L I ANGY o n g w e i1,WUP a n1,L UC h a n g t o n g31.S c h o o l o f F o o da n dB i o e n g i n e e r i n g,Z h e n g z h o uU n i v e r s i t yo f L i g h t I n d u s t r y,Z h e n g z h o u4 5 0 0 0 0,C h i n a;2.X u c h a n gC i g a r e t t eF a c t o r yo fH e n a nC h i n aT o b a c c o I n d u s t r yC o.,L t d.,X u c h a n gH e n a n4 6 1 0 0 0,C h i n a;3.T e c h n i c a lC e n t e r o fH e n a nC h i n aT o b a c c o I n d u s t r yC o.,L t d.,Z h e n g z h o u4 5 0 0 1 6,C h i n aA b s t r a c t:I no r d e rt ou n d e r s t a n dt h ed i f f e r e n c ei ns m o k ec h a r a c t e r i s t i c sa m o n gd i f f e r e n tb r a n d so fd e m i-s l i mc i g a r e t t e s,f i v ec o mm e r c i a l c i g a r e t t e s,n a m e l yHa n dYo fG u a n g x iZ h e n l o n gb r a n ds e r i e sa n dS,L收稿日期:2 0 2 2 1 2 0 6基金项目:河南省重大公益科技专项(2 0 1 3 0 0 1 1 0 2 0 0);河南省科技创新团队计划(2 0 I R T S THN 0 2 2).作者简介:许春平,教授,博士研究生导师,主要从事香精香料和烟草工程研究.通信作者:芦昶彤,工程师.a n dNo fH e n a nH u a n g j i n y eb r a n ds e r i e s,w e r es e l e c t e df o r i n v e s t i g a t i o n.G C-M S,G Ca n ds m o k i n gm a-c h i n ew e r eu s e dt od e t e c t t h ea r o m ac o m p o n e n t sa n dc o n v e n t i o n a l c o m p o n e n t s(n i c o t i n e,C Oa n dt a rc o n-t e n t)i nt h em a i n s t r e a ms m o k eo f t w ob r a n d so f c i g a r e t t e s,A t t h e s a m e t i m e,p r i n c i p a l c o m p o n e n t a n a l y-s i sa n dc o r r e l a t i o na n a l y s i sw e r eu s e dt of i n do u tt h es t y l ed i f f e r e n c e so fm i d d l ec i g a r e t t e so fd i f f e r e n tb r a n d s,a n dt oc l a r i f yt h ed i f f e r e n c e so fs m o k ec h a r a c t e r i s t i c so fd e m i-s l i mc i g a r e t t e so fd i f f e r e n tb r a n d s.T h ee x p e r i m e n t a l r e s u l t s s h o w e d t h a t:A c c o r d i n g t o t h ep r i n c i p a l c o m p o n e n t a n a l y s i s,t h e t w ob r a n d so fc i g a r e t t e sh a v eo b v i o u sd i f f e r e n c e s i nt h ea r o m ac o m p o n e n t so f s m o k e;T h em a i na r o m ac h a r a c t e r i s t i c so ft h e t w oc i g a r e t t e so f t h eb r a n dZ h e n l o n ga r e t h e a c e r o n ew h i c he n d o w s t h e s m o k ew i t h f r u i t a r o m aa n d t h eA c a c i aa l c o h o lw h i c he n d o w s t h es m o k ew i t hf l o r a l a n dw o o d yc h a r a c t e r i s t i c s;T h em a i na r o m ac h a r a c t e r-i s t i c so fSa r em e g a s t i g m a t r i e n o n ea n d2,3-d i h y d r o-3,5-d i h y d r o x y-6-m e t h y l-4 h v p y r a n-4-o n e,w h i c hg i v et h e t o b a c c os m o k e i t so w nf l a v o ra n ds w e e t f l a v o r;La n dNt og i v e t h e f l u eg a s as t r o n g f l o r a l f l a v o ro f 3-h y d r o x y-d a m a s c o n e,e u g e n o l a n d5-h y d r o x y m e t h y l f u r f u r a lw e r et h em a i na r o m ac h a r a c t e r i s t i c s.T h et w ob r a n d s o f c i g a r e t t e sm e e t t h e l o wt a r c i g a r e t t e s t a n d a r d,b u t t h e c o n t e n t o f c o n v e n t i o n a l c o m p o n e n t s i nt h es m o k eo f t h e t h r e eH u a n g j i n y e c i g a r e t t e sw a sb a s i c a l l yh i g h e r t h a n t h a t o f t h e t w oZ h e n l o n gc i g a r e t t e s.T h ec o r r e l a t i o na n a l y s i s s h o w e d t h a t t h e s i m i l a r i t yo f t h e c o n v e n t i o n a l c o m p o n e n t so f e a c hc i g a r e t t ew a sm o r e t h a n9 9%,i n d i c a t i n gt h a tt h ec o n v e n t i o n a lc o m p o n e n t so ft h ef i v ec i g a r e t t e sh a v es t r o n gs t a b i l i t y.H o w e v e r,t h es i m i l a r i t yb e t w e e nHa n do t h e rc i g a r e t t es m o k ec o n v e n t i o n a l c o m p o n e n t sw a sv e r yl o w,a sl o wa s2 7.5%,w h i l e t h e s i m i l a r i t yb e t w e e nYa n do t h e r c i g a r e t t e sw a sv e r yh i g h,e s p e c i a l l y t h e s i m i l a r i t yw i t hLw a sm o r et h a n9 9.0%,i n d i c a t i n gt h a tt h ec o n v e n t i o n a lc o m p o n e n t so fc i g a r e t t es m o k ec a n n o tb eu s e da sas e p a r a t e i n d i c a t o r t od i s t i n g u i s hd i f f e r e n tb r a n d so f c i g a r e t t e s.K e yw o r d s:d e m i-s l i mc i g a r e t t e;c h e m i c a l c o m p o s i t i o n;p r i n c i p a l c o m p o n e n t a n a l y s i s;c o r r e l a t i o na n a l y s i s;b r a n d中支卷烟的烟支形态属于中国烟草首创,是独具中国特色的中式卷烟新类型.烟支圆周的先天优势可以充分展现中式卷烟的风格特征.中支卷烟作为未来的发展热点,较常规卷烟有节能降耗和降焦减害等若干亮点;较细支卷烟又有浓度更佳、满足感更好的优点.因此,中支卷烟受到市场的更多青睐,也符合行业高质量发展的总体战略需求1-3.随着烟草消费的更新升级以及烟民自我健康意识的提升,中支卷烟的生产和销量是值得期待的,而中支卷烟的风格特征是其占领市场的必备条件.卷烟风格特征是评价烟草制品的重要指标,是人的生理感官对烟草香气和吃味的综合感受,是卷烟品牌特有的风格5-7.因此,分析不同品牌卷烟成分,对于保持卷烟风格稳定、品质提升具有重要意义.研究卷烟风格特征的方法甚多,包括烟丝成分8-9、烟气成分1 0-1 1以及烟支物理参数1 2-1 5等.赖燕华等1 6对1 6种卷烟样品的顶空香气成分进行了分析,并应用聚类分析和主成分分析法对两个不同品牌卷烟的香气成分进行综合评价,结果表明,同一品牌卷烟很好地聚成一类,不同品牌卷烟很好地相互区分,说明化学成分能较好地反映相同品牌卷烟的相似性,又能体现不同品牌卷烟的相异性;武怡等1 7运用脸谱法将复杂的卷烟感官风格评价转化成直观易辨面部特征及表情,让评价人员可以利用图形更好地掌握不同卷烟的风格特征,有效地指导卷烟产品的开发和维护.随着烟草制品持续快速的增长,烟草行业的市场竞争也变得更加激烈,为进一步适应市场,有必要对比各中烟公司的中支产品,以达到促进产品质量提升的目的.因此,本实验选定广西中烟2款中支卷烟(H和Y品种)以及河南中烟3款中支卷烟(S,L,N品种)为代表,采用连续流动仪、气相色谱 质谱联用(G C-M S)等技术手段,对比分析两个品牌卷烟的主流烟气中烟碱、C O含量、焦油含量以及烟气中挥发性成分及其特征香气成分,为卷烟品牌的风格表征、品质维护和真伪鉴别提供参考.1 材料与方法1.1 材料与仪器试剂及材料:二氯甲烷、无水乙醇(A R,天津市富宇化工有限公司);乙酸苯乙酯(色谱纯:9 9.9%,美401西南师范大学学报(自然科学版)h t t p:/x b b j b.s w u.e d u.c n 第4 8卷国S i g m a-A l d r i c h公司);正十七烷(高纯:9 9.5%,上海麦克林生化科技有限公司);乙醇、异丙醇(色谱级,长沙兴宁化工科技有限公司);无水硫酸钠(分析纯,天津大茂化学试剂厂).9 2mm剑桥滤片(英国Wh a t m a n公司);0.2 2m超滤膜(中国天津津腾公司)无菌注射器(1m L,河南曙光健士医疗器械集团股份有限公司).仪器:A g i l e n t 6 8 9 0 A/5 9 7 3 G C-M S气质联用仪(安捷伦科技有限公司);A g i l e n t 7 8 2 0 A气相色谱仪(安捷伦科技有限公司);RM 2 0 H 2 0孔道转盘式吸烟机(德国博瓦特凯西公司).1.2 实验方法1.2.1 烟气中香味成分检测方法采用2 0孔道吸烟机对样品香烟进行抽吸,用9 2mm剑桥滤片收集烟气,将剑桥滤片放进装有5 0m L二氯甲烷(含有乙酸苯乙酯作为内标)的三角瓶中并塞紧密封,超声震荡萃取3 0m i n;直接抽取三角瓶中溶液,过0.2 2m微孔滤膜过滤,取1m L作为烟气中挥发性物质G C-M S试样.其中内标质量浓度为0.8 2 11m g/m L.内标制备方法为:取2 5 0m L容量瓶,称取乙酸苯乙酯2 0 5.2 7 51m g,记小数点至万分位,再加入二氯甲烷至2 5 0m L定容.内标计算公式为:内标质量浓度(m g/m L)=乙酸苯乙酯质量/2 5 01.2.2 主流烟气中水分、烟碱、C O、焦油含量检测方法主流烟气中水分、烟碱、焦油含量的测量方法分别为:G B/T2 3 2 0 3.1-2 0 1 3卷烟总粒相物中水分的测定气相色谱法1 8;G B/T2 3 3 5 5-2 0 0 9卷烟总粒相物中烟碱的测定气相色谱法1 9;G B/T 1 9 6 0 9-2 0 0 4,卷烟用常规分析用吸烟机测定总粒相物和焦油2 0.C O含量检测采用RM 2 0 H 2 0孔道转盘式吸烟机自带C O含量检测系统,以4.0L/m o l标准C O气体标定.每个样品同时做3次平行试验.所有样品检验结果均除以2 0,记单支卷烟检测结果,单位记为m g/支.其中焦油含量计算方法为:焦油含量(m g/支)=(粒相物总质量-烟碱总质量-水分总质量)/2 01.2.3 卷烟烟气G C-M S分析条件色谱实验条件:H P-I NNOWA X 1 9 0 9 1 N-1 3 6毛细管柱(6 0m0.2 5mm0.2 5u m);载气:氦气;流速:1m L/m i n,溶剂延迟1 0m i n;进样方式:分流比1 01;进样口温度:2 5 0;升温程序:5 0 保持2 0m i n,然后以2/m i n升至2 5 0并保持2 0m i n;进样量:1L;载气流速:1L/m i n.质谱实验条件:E I源,电子能量7 0e V,离子源温度2 0 0,质量扫描范围:3 53 0 0m/z,传输线温度2 8 0,对采集到的质谱图用N I S T 2 0谱库进行检索.2 结果与分析2.1 两种品牌烟气中香味成分对比分析2.1.1 G C-M S分析结果进行G C-M S分析后,选取9 0%以上匹配度的挥发性物质进行分析鉴定,结果见表1.5个卷烟样品共鉴定出8 4种化合物,其中品种Y有4 3种、品种H有4 2种、品种N有4 8种、品种L有4 9种、品种S有5 0种,表1仅列出了部分具备体现两品牌差异和具备特殊香气特征的物质.各种类卷烟烟气粒相物中挥发性化学成分含量及物质种类差别不大,均包含酸类、酯类、烯烃类、酚类、酮类及大量烟碱及其衍生产物.而赋予卷烟烟气特殊香味的物质总含量分别为:品种S为2 0.1 6g/g、品种L为2 1.7 7g/g、品种N为2 3.3 8g/g、品种H为1 6.1 3g/g、品种Y为1 5g/g.对所检测的5款卷烟总体来说,品牌黄金叶卷烟的烟气中香气成分含量明显高于品牌真龙卷烟,但香气物质的种类差异不明显,不便于清晰地分辨两品牌卷烟烟气特征具体差异.例如:赋予卷烟烟气甘甜香气的巨豆三烯酮、甘菊花香气的5-羟甲基糠醛等对501第8期 许春平,等:两种品牌中支卷烟主流烟气化学成分差异性研究卷烟口感风味具有重要作用的物质,在5个卷烟样品中均有检出,且物质含量差异较小,因此需要利用主成分分析法对5款卷烟进行分析,以此推断两种品牌卷烟各自的风格特征.表1 两种品牌卷烟烟气中香味成分G C-M S分析结果物质种类物质名称在各卷烟品种中的含量/(gg-1)SLNHY酸类棕榈酸*4.8 04.4 65.3 83.8 63.1 0硬脂酸*1.4 70.6 40.6 40.5 40.6 0反油酸*1.5 21.0 30.9 3-亚麻酸1.8 21.3 01.4 1-1.0 1肉豆蔻酸*0.4 3-0.1 2-亚油酸1.2 40.7 30.8 00.7 80.8 0阿魏酸*-0.1 2-油酸*-0.8 1醛类5-羟甲基糠醛*1.9 12.2 72.3 52.3 22.0 8间羟基苯甲醛0.0 3-0.0 7-伪长叶醛0.6 8-0.1 70.1 7-2,1 0-二甲基-9-十一醛*-0.1 3酮类甲基环戊烯醇酮*0.3 60.2 70.1 90.3 30.3 2吡啶吡咯酮0.1 90.1 30.1 70.1 40.1 13,4,5,6-四氢伪紫罗兰酮*0.3 40.1 60.1 7-2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4 H-吡喃-4-酮*2.2 62.5 72.9 62.3 51.8 6巨豆三烯酮*1.2 11.0 21.3 50.4 00.3 33-羟基-二氢大马酮*0.5 51.4 41.6 1-4-叔丁基苯丙酮*-0.3 6-0.4 7(6 R,7 E,9 R)-9-羟基-4,7-巨豆二烯-3-酮*-0.5 5-0.3 31-茚酮*-0.1 70.1 6酚类邻甲酚*0.3 3-0.2 00.0 8丁香酚*0.1 10.1 80.1 30.0 80.0 6对甲酚*0.8 61.1 00.9 20.5 60.4 4苯酚*-0.3 90.0 62,2 -亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)*2.5 82.3 73.7 52.3 61.6 4邻苯二酚*0.9 80.3 00.4 20.3 70.3 2对苯二酚*0.3 30.2 80.4 4-2-甲氧基-4-乙烯苯酚*0.3 40.3 60.4 10.3 60.3 84-乙烯基-2,6-二甲氧基-苯酚*0.3 40.3 90.3 70.3 20.2 7间甲酚*-0.7 21.1 50.1 63-烯丙基愈创木酚*-0.4 80.3 4烃类广藿香烷(7 C I)*-0.3 60.5 5角鲨烯0.8 40.1 90.3 6-0.2 6-芹子烯*0.3 8-0.3 7-4-羟基苯乙烯0.5 7-0.5 50.4 1-石竹烯*0.0 60.3 0-2,6,1 0,1 4,1 8-五甲基-2,6,1 0,1 4,1 8-二十碳五烯0.3 60.9 41.3 10.3 00.5 43,7,1 1-三甲基-1,3,6,1 0-十二碳-四烯*-0.1 9-0.1 4-d-柠檬烯*0.1 20.1 00.1 9-香树烯*-0.1 3-针叶烯*-0.4 00.2 1601西南师范大学学报(自然科学版)h t t p:/x b b j b.s w u.e d u.c n 第4 8卷续表1 两品牌卷烟烟气中香味成分G C-M S分析结果物质种类物质名称在各卷烟品种中的含量/(gg-1)SLNHY酯类棕榈酸甲酯0.6 50.6 60.8 50.6 20.5 5亚麻酸甲酯0.5 20.2 90.3 31.5 20.3 4己二酸二(2-乙基己)酯*-2.8 61.1 30.4 30.6 9亚油酸甲酯0.2 40.2 30.2 60.3 30.3 1柠檬酸三丁酯*-0.6 90.3 2烟碱尼古丁7 9.1 69 0.0 71 0 1.4 67 6.2 46 2.8 1二烯烟碱0.4 30.4 90.6 10.4 30.4 3新植二烯7.2 97.5 29.2 96.7 85.9 8麦司明0.3 80.3 80.5 1-2,3-联吡啶0.4 90.3 00.4 90.4 50.3 0醇类3-氧代-紫罗兰醇*0.4 80.4 30.4 4-金合欢醇*-0.1 50.1 6其他三醋精3 6.1 94 0.6 94 3.0 41 9.5 41 7.4 11,6-脱水-D-葡萄糖0.5 40.6 40.6 91.2 90.3 4N,N-二甲基十六烷酰胺0.4 80.5 30.4 6-注:“-”表示该物质未检出;“*”表示该物质具有香气贡献.2.1.2 主成分分析结果利用S P S S软件对5个样品中8 4种挥发性成分进行主成分分析,得到主成分的特征值和贡献率(表2)、载荷矩阵(表3).由表2可知,第1主成分的贡献率为3 6.1 8 1%,第2主成分的贡献率为2 6.1 6 5%,第3主成分的贡献率为2 0.5 2 9%,第4主成分的贡献率为1 7.1 2 5%.前3个因子的累积贡献率为8 2.8 7 5%,因此提取3个主成分概括样品香气成分的总信息量,对样品进行综合评价.表2 4个主成分的特征值和贡献率主成分特征值贡献率/%累积贡献率/%13 0.3 9 23 6.1 8 13 6.1 8 122 1.9 7 82 6.1 6 56 2.3 4 631 7.2 4 52 0.5 2 98 2.8 7 541 4.3 8 51 7.1 2 51 0 0.0 0 0表3 两种品牌卷烟中8 4种物质主成分载荷矩阵编号物质名称主成分载荷1234A 1棕榈酸0.9 6 20.0 9 20.2 1 20.1 4 5A 2硬脂酸0.3 3 50.9 0 5-0.0 3 1-0.2 5 9A 3反油酸0.8 4 80.4 5 4-0.2 1 5-0.1 6 8A 4亚麻酸0.6 7 60.2 8 8-0.1 4 8-0.6 6 2A 5肉豆蔻酸0.1 2 80.9 8 90.0 5 90.0 3 4A 6亚油酸0.2 2 00.9 3 60.1 2 0-0.2 4 6A 7阿魏酸0.6 1 6-0.4 4 90.6 4 2-0.0 8 2A 8油酸-0.6 9 1-0.2 2 20.0 3 1-0.6 8 7B 15-羟甲基糠醛0.1 5 1-0.7 9 30.1 3 90.5 7 3B 2间羟基苯甲醛-0.3 8 00.4 6 30.2 2 20.7 7 0B 3伪长叶醛0.3 1 80.9 2 00.2 3 0-0.0 1 3B 42,1 0-二甲基-9-十一醛-0.6 9 1-0.2 2 20.0 3 1-0.6 8 7C 1甲基环戊烯醇酮-0.6 0 20.7 5 8-0.2 4 80.0 3 1C 2吡啶吡咯酮0.6 8 90.6 1 10.3 7 80.0 9 5701第8期 许春平,等:两种品牌中支卷烟主流烟气化学成分差异性研究续表3 两种品牌卷烟中8 4种物质主成分载荷矩阵编号物质名称主成分载荷1234C 32-亚甲基环十二烷-1-酮0.2 6 00.9 4 4-0.0 0 4-0.2 0 3C 43,4,5,6-四氢伪紫罗兰酮0.7 6 10.6 0 9-0.1 0 9-0.1 9 7C 52,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4 H-吡喃-4-酮0.8 3 6-0.3 5 50.2 0 00.3 6 8C 6巨豆三烯酮0.9 8 20.1 4 60.0 5 1-0.1 1 0C 74 a l p h a-甲基-7-丙-2-基-1,3,4,5,6,7,8,8 a l p h a-八 氢萘-2-酮0.7 5 00.1 4 20.6 1 4-0.2 0 2C 83-羟基-二氢大马酮0.9 0 9-0.3 8 9-0.1 4 4-0.0 3 5C 96-羟基-3,5 a,9-三甲基-3,3 a,4,5,6,7,9 a,9 b-八氢苯并呋喃-2-酮0.2 6 00.9 4 4-0.0 0 4-0.2 0 3C 1 04-叔丁基苯丙酮-0.4 2 0-0.4 2 9-0.5 9 2-0.5 3 8C 1 1(6 R,7 E,9 R)-9-羟基-4,7-巨豆二烯-3-酮0.1 9 6-0.5 6 60.6 4 1-0.4 8 0C 1 25-异丙烯氧基亚甲基-3,3-二甲基环己酮0.6 1 6-0.4 4 90.6 4 2-0.0 8 2C 1 31-茚酮-0.9 5 4-0.1 3 30.2 0 90.1 6 6D 1邻甲酚-0.2 1 00.9 5 60.1 4 20.1 4 8D 2丁香酚0.8 3 0-0.0 5 9-0.3 9 80.3 8 6D 3对甲酚0.8 2 4-0.0 5 6-0.3 8 0-0.4 1 6D 4苯酚-0.5 9 60.1 2 00.2 3 70.7 5 8D 52,2 -亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)0.8 2 7-0.1 5 20.5 0 30.1 9 8D 6邻苯二酚0.3 1 90.9 2 30.1 4 2-0.1 6 1D 7对苯二酚0.7 4 40.2 3 80.5 8 6-0.2 1 5D 82-甲氧基-4-乙烯苯酚0.2 0 0-0.7 7 40.5 5 4-0.2 3 3D 94-乙烯基-2,6-二甲氧基-苯酚0.8 7 9-0.1 4 5-0.3 0 40.3 3 7D 1 0间甲酚-0.1 9 7-0.2 6 30.6 3 10.7 0 3D 1 13-烯丙基愈创木酚-0.6 9 1-0.2 2 20.0 3 1-0.6 8 7E 1角鲨烯0.4 5 20.7 2 90.0 9 5-0.5 0 5E 2-芹子烯-0.1 7 60.8 2 20.1 7 40.5 1 3E 34-羟基苯乙烯0.2 6 00.9 4 4-0.0 0 4-0.2 0 3E 4石竹烯0.3 6 3-0.1 3 9-0.9 1 70.0 8 9E 52,6,1 0,1 4,1 8-五甲基-2,6,1 0,1 4,1 8-二十碳五烯0.6 9 5-0.6 8 80.0 9 1-0.1 8 7E 63,7,1 1-三甲基-1,3,6,1 0-十二碳四烯-0.0 5 3-0.2 6 4-0.6 7 00.6 9 2E 7d-柠檬烯0.7 6 9-0.6 1 50.1 7 3-0.0 1 5E 8(1 R,2 E,4 Z,7 E,1 1 E)-C e m b r a-2,4,7,1 1,1 5-戊烯0.3 0 0-0.3 2 4-0.8 8 80.1 2 7E 94-羟基苯乙烯0.2 3 4-0.3 7 80.7 4 10.5 0 4E 1 0香树烯0.6 1 6-0.4 4 90.6 4 2-0.0 8 2E 1 1针叶烯-0.8 0 7-0.2 1 90.0 7 5-0.5 4 3F 1棕榈酸甲酯0.8 4 2-0.2 9 00.4 4 00.1 1 4F 2亚麻酸甲酯-0.4 6 90.2 1 50.2 5 40.8 1 8F 3(9 E,1 1 E)-9,1 1-十八碳二烯酸甲酯-0.0 9 00.9 0 60.1 4 60.3 8 7F 41,6-二甲基-4-氧代-1,6,7,8-四氢-4 H-吡啶1,2-a 嘧啶-3-羧酸乙酯0.2 6 00.9 4 4-0.0 0 4-0.2 0 3F 5己二酸二(2-乙基己)酯0.3 5 1-0.6 3 3-0.6 8 70.0 6 5F 6亚油酸甲酯0.3 0 0-0.3 2 4-0.8 8 80.1 2 7F 7十八碳-9,1 2-二烯酸甲酯-0.1 5 3-0.5 2 80.5 0 2-0.6 6 7F 8E-8-甲基-9-十四烯-1-醇乙酸酯0.6 1 6-0.4 4 90.6 4 2-0.0 8 2F 9柠檬酸三丁酯-0.8 1 2-0.0 5 30.2 3 60.5 3 0G 1环十四烷0.4 4 80.2 7 9-0.8 4 9-0.0 0 5G 2正十六烷-0.6 1 30.2 0 4-0.0 9 0-0.7 5 8G 3正二十七烷0.8 3 1-0.1 3 3-0.5 3 9-0.0 2 1G 4二十二烷0.3 0 0-0.3 2 4-0.8 8 80.1 2 7G 5二十五烷0.3 0 0-0.3 2 4-0.8 8 80.1 2 7G 6三十烷0.3 0 0-0.3 2 4-0.8 8 80.1 2 7801西南师范大学学报(自然科学版)h t t p:/x b b j b.s w u.e d u.c n 第4 8卷续表3 两种品牌卷烟中8 4种物质主成分载荷矩阵编号物质名称主成分载荷1234G 7正二十四烷0.3 0 0-0.3 2 4-0.8 8 80.1 2 7G 82-甲基四烷0.3 0 0-0.3 2 4-0.8 8 80.1 2 7G 92,3-二甲基-2-丁基-硼烷(二聚体)0.6 1 6-0.4 4 90.6 4 2-0.0 8 2G 1 0二十六烷-0.4 8 50.0 5 10.2 2 00.8 4 5G 1 1三十一烷-0.4 8 50.0 5 10.2 2 00.8 4 5G 1 2正十七烷-0.6 9 1-0.2 2 20.0 3 1-0.6 8 7G 1 3广藿香烷(7 C I)-0.6 9 1-0.2 2 20.0 3 1-0.6 8 7G 1 41-烯丙基-3-亚甲基-环己烷-0.9 6 5-0.1 4 80.1 9 90.0 8 1H 1尼古丁0.9 1 0-0.3 0 80.1 0 60.2 5 5H 2二烯烟碱0.7 3 7-0.5 7 30.3 5 6-0.0 4 1H 3新植二烯0.8 9 6-0.2 5 80.3 3 80.1 2 3H 4麦司明0.9 9 10.0 1 3-0.0 2 2-0.1 3 2H 52,3 -联吡啶0.4 2 70.4 6 40.7 0 20.3 3 1I 13-氧代-a-紫罗兰醇0.4 5 40.5 6 2-0.6 8 7-0.0 7 6I 2视黄醇0.3 9 7-0.5 3 80.6 7 1-0.3 2 0I 3Z-1 1-五癸醇-0.2 3 9-0.1 7 6-0.4 1 00.8 6 3I 4金合欢醇-0.6 9 1-0.2 2 20.0 3 1-0.6 8 7J 1三醋精0.9 8 8-0.0 4 5-0.1 4 3-0.0 4 2J 22,3,6-三甲基萘醌0.5 9 70.7 8 00.1 5 70.1 0 0J 33-(3-氯苯基)-6-(3-哌啶-1-基丙氧基)-咪唑并1,2-b哒嗪0.2 6 00.9 4 4-0.0 0 4-0.2 0 3J 41,6-脱水-D-葡萄糖-0.1 3 0-0.0 2 10.2 0 90.9 6 9J 5N,N-二甲基十六烷酰胺0.9 4 10.1 2 4-0.2 9 5-0.1 1 2 由表3可知,棕榈酸、巨豆三烯酮、3-羟基-二氢大马酮、4-乙烯基-2,6-二甲氧基-苯酚、丁香酚、对甲酚、2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4 H-吡喃-4-酮等物质在第一主成分上载荷值均大于0.8,说明第一主成分基本反映了这些化合物指标的信息;同理,第2主成分主要反映了硬脂酸、肉豆蔻酸、邻甲酚、邻苯二酚、-芹子烯等物质;第3主成分反映了阿魏酸、(6 R,7 E,9 R)-9-羟基-4,7-巨豆二烯-3-酮、香树烯、2,3 -联吡啶等物质;第4主成分反映了间羟基苯甲醛、亚麻酸甲酯、Z-1 1-五癸醇等物质.而前3个因子的累积贡献率已达8 2.8 7 5%,说明前3个主成分基本包含了8 4种化合物的全部信息.根据表1中5个样品的香味的含量及表2中3个主成分的特征值和表3中8 4种挥发性成分的载荷值计算出5个样品的第1、第2、第3主成分值,然后以第1主成分值为Z坐标、第2主成分值为Y坐标、第3主成分值为X坐标作散点图.由图1可知,5个样品根据距离远近分大致为3个区域,其中样品4(H)和样品5(Y)主成分比较相似,与其他样品有较大差距,说明两种品牌卷烟烟气特征挥发性化学成分存在较大差异.注:图中1-5分别代表S,L,N,H,Y5个样品图1 主成分散点图901第8期 许春平,等:两种品牌中支卷烟主流烟气化学成分差异性研究结合