细胞呼吸教学设计(梅胜举).doc

《ATP的主要来源——细胞呼吸》
发布者： 梅胜举
《ATP的主要来源——细胞呼吸》
一、高考能力及考向定位
1． ATP的主要来源——细胞呼吸
2． 影响细胞呼吸的因素分析及应用。
3． 细胞呼吸各阶段的物质变化及相互联系。
4． 细胞呼吸方式的探究。
二、学生学情分析
细胞呼吸是代谢的重要方面，更是ATP的重要来源。学生对细胞呼吸的过程及场所掌握得很熟练。但在实际问题或现象中，学生不能准确分析生命现象，更不能准确说出生理过程，因而认为这还是较难的。细胞呼吸方式的探究是近几年高考命题的热点，如2009年江苏卷、天津卷；细胞呼吸的各类、过程、场所及能量应用也是高考命题的热点，如2010年新课标卷。细胞呼吸内容考查往往是综合性试题的命题材料，单纯考查细胞呼吸的题目多以选择题形式出现，但也会出现结合呼吸过程，考查有关细胞呼吸的实验分析类型的题目，这是同学们的困惑。
三、教学方法
归纳比较，综合分析，讲练结合
四、教学重点、难点
细胞呼吸的方式及过程是教学的重点，影响呼吸方式的因素及方式的探究是教学的难点。
五、教学过程： 分为三课时
第一课时
呼吸作用→呼吸方式→有氧呼吸→无氧呼吸→呼吸方式比较
呼吸作用：有机物的氧化分解，释放能量。条件：有氧与无氧→方式：有氧与无氧两种
（一）有氧呼吸：三阶段
第一阶段：细胞质基质
1 mol的葡萄糖在酶的作用下，分解为2mol的丙酮酸、4mol的[ H ]和少量的能量；
第二阶段：线粒体基质
2mol的丙酮酸和6mol的水在酶的作用下，经过一系列的生物化学反应，最后生成6mol的二氧化碳和20mol的[ H ]及少量的能量。
第三阶段：线粒体内膜
前两阶段产生的[ H ]与6 mol 的氧结合，在酶的作用下生成 12 mol 的水和大量的能量。
注：三阶段都是经过一系列酶的催化和一系列的生物化学反应所形成的，不能看作是一步化学反应；在此过程中注意元素的去向及变化。
（二）无氧呼吸
第一阶段和有氧呼吸完全相同；
第二阶段由于酶及生物各类的不同，因而产物也有区别：
在缺氧的情况下，丙酮酸在丙酮酸羧化酶等酶的作用下，最后形成酒精和二氧化碳。
另一情况是丙酮酸在乳酸脱氢酶的作用下还原成乳酸。
两阶段都是在细胞质基质中进行的。
（三）有氧呼吸与无氧呼吸的联系
异：条件、场所、反应程度、能量、物质变化等方面
同：有机物氧化分解、释放能量、第一阶段、产物等
联系：最早出现的是无氧，然后是有氧，有时同时进行
第二课时
影响因素→应用→方式探究
影响呼吸作用的因素：
氧气：促进有氧但有限度，抑制无氧
二氧化碳：抑制呼吸作用（乳酸例外）
温度、PH 影响酶的活性进而影响呼吸作用
理解：图像模型的理解和应用
应用：伤口包扎、有氧运动、贮藏粮食、农作物增产等
呼吸方式的探究
注意两种呼吸方式的特点及产物量的变化来设置实验，注意物质的鉴定
酒精，酸性条件下重铬酸钾；二氧化碳，溴麝香草酚蓝、澄清的石灰水
关键是两者产生的气体量有所不同，有氧时，气体产生量和消耗量相等，压强不变化
注意实验中的对照实验及实验中的无关变量对实验的影响
第三课时
习题讲解，重点总结，知识强化，重在拓展，最后提高。
教学反思：
本节内容是生物代谢中的核心内容，也是考纲中的重点考点内容，也是和实际联系比较紧密的内容，也是考查学生对实验的掌握程度的一个重要依据，也是学生反映较难的一个知识点。要彻底掌握这部分内容的核心是让学生熟练掌握其过程，通过各种模型来理解呼吸的过程，能准确熟练地设计实验来探究有关问题。学生能一鼓作气地写出呼吸的过程反应式，同时明确反应的场所、条件、物质变化等，只有在此基础上才有可能拓展。