8第八章-现代酒店环境管理.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第八章 现代酒店环境管理,现代酒店经营管理实务,课程组,第一节 酒店能源管理,一、能源概述,（一）能源的概念和分类,（二）能源的计量单位,二、酒店能源管理,（一）影响酒店能耗的主要因素,（二）能源管理的主要内容和方法,（三）注重积累和借鉴经验,三、酒店节能,（一）节能的概念,（二）节能的基本观点,（三）酒店节能的原则,（四）酒店节能的途径,第二节 酒店室内环境管理,一、室内空气质量的问题,（一）室内空气质量标准,（二）影响酒店室内空气质量的因素,二、室内环境质量改进的措施和方案,（一）空气质量初审，确诊问题所在,（二）改善室内空气质量的措施,（三）改善室内空气质量中的成本问题,三、室内噪声控制,（一）了解酒店的噪声源,（二）客房噪声的控制,四、室内照明,（一）控制眩光的一般措施,（二）选择合适的灯具,（三）均匀度和稳定性控制,（四）光源的选用,（五）灯具照明角度的选择,（六）灯具的布置,（七）天然采光,第三节 创建“绿色旅游酒店”,一、绿色旅游酒店的基本概念,（一）绿色旅游酒店的含义,（二）绿色旅游酒店的等级,（三）绿色旅游酒店提出的背景,二、绿色旅游酒店的建设,（一）绿色旅游酒店建设的“,4R”,原则,1,减量化原则（,Reduce,）,2,再使用原则（,Reuse,）,3,再循环原则（,Recycle,）,4,替代原则（,Replace,）,（二）绿色旅游酒店建设的策略,1,理念是核心,2,制度是保证,3,服务是手段,4,技术是支撑,5,市场是关键,（三）实施酒店绿色管理的具体措施,1,努力树立酒店从业人员绿色价值观,2,大量采用各种绿色技术,3,有效开展绿色运营,4,全面推行酒店环境管理,现代酒店经营管理实务,课程组,Thank you,