集体教学活动设计-大班社会活动《美味的薯》.docx

集体教学活动设计
周次
第17周日期2021. 12. 20
星期

活动内容
大班社会活动《美味的薯》
执教

活动目标
1 . 了解屠饪薯的过程，体验悬饪薯的乐趣。
2 .通过各种感官，感受薯的味道和吃进去的口感，能用简单的语言描 述出来。
活动准备
1 .各种烹饪工具。
2 .各种薯类假设干。
3 .多媒体课件。
活动重、 难点
通过各种感官，感受薯的味道和吃进去的口感，能用简单的语言描述 出来。
教学方法 与手段
讲解法、游戏法、讨论法等。
活动过程
教师活动
幼儿活动
设计意图
一、导入。
1 .介绍薯的美食。
师：你们知道薯可以做什么好吃 的美食吗？
2 .展示薯的美食的图片。
师：你们想吃什么？
如何烹饪美食。
1介绍美食。
师：我们大家投票选出了最想吃 的一个美食，分别是：薯条、芋圆、 烤红薯。
现在我们来了解一下，这三种美 食师怎么制作出来的吧。
薯条：先把土豆切成小条，然后 用厨房纸吸干水分，撒上盐粉，然后 放到空气炸锅里面炸十几分钟。
芋圆：煮熟的芋圆，碾压成泥， 然后和淀粉搅拌在一起，搓成长条， 再捏成小圆球，放到水里煮熟。
提供薯的美食。
欣赏薯的美食， 看看自己想吃什么。
投票选出最受 欢迎的三种美食。
了解三种美食 的制作过程。
加入自己最想
通过谈话导入， 通过图片激发幼儿 对薯的美食的兴趣。
通过票选，这样 可以找出幼儿最喜 欢的美食，在可以操 作的前提下，保障幼 儿的自主性。
幼儿自由选择， 表达幼儿的主体性。

烤红薯：包裹上锡纸，然后放到 烤箱里面烤熟。
2选择自己最想吃的一个，加入 这个美食的小组。
师：大家都分好小组了吗，你们 还记得应该怎么烹饪自己喜欢的美 食吗？那么大家要注意，特别是使用 塑料刀的小组，不要切伤手指哦。
三、制作美食。
1 .幼儿分小组进行制作。
教师指导小组成员，互相帮助， 完成的半成品交给老师，老师进行最 后的煮熟加工，在等待的过程中，引 导幼儿自由休息等待。
2 .提供制作过程。
和其他小朋友提供自己是怎么 制作的过程。
四、薯的美食提供。
大家一起品尝自己制作的美食， 说一说有什么感觉。
活动反思
本次活动切合大班幼儿的兴趣特, 主点心时，孩子们互相交流着：我吃〕 的，什么季节可以丰收呢？大班孩子］ 乎很感兴趣。于是设计了本次活动。］ 饪薯的乐趣。通过各种感官，感受薯E 述出来。在本次活动中，孩子们通过: 现番薯可以做成什么、可以怎么吃，1 为之后的探究埋下了爱科学的种子。

烹饪的那个小组。

分小组进行制 作，和其他幼儿交流 自己是如何制作的。
通过提供交 流，加强幼儿的印 象。
品尝自己制 作的美食，说一说口 感。
享受劳动成 果，感受成功的喜 悦。
点，给予幼儿较多的想象讲述空间。 天自 过这番薯？你吃过吗？咦，番薯是种在哪里 在交流中获话题，他们对番薯是怎么来的似 在活动中，幼儿了解烹饪薯的过程，体验烹 的味道和吃进去的口感，能用简单的语言描 多种感官，在探究、创作、合作、提供中发 上孩子在操作中获得了相关能力的提升，更