食品工程师岗位职责说明书.docx

食品工程师岗位职责说明书岗位名称食品工程师所在部门技术部直接上级技术部经理职 系P职等职级P2岗位编制4薪金标准月薪制考核标准月度制填写日期工作内容概括：主要负责研究、开发新型食品。工作内容：1、负责研究罐头食品、烘焙食品、发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识；2、根据营养学和人体健康原理，利用各种天然资源和人造原料开发新型食品;3、负责研究各种行业的食品原料来源，开发动植物食品资源；4、负责研究、设计食品加工工艺，并进行加工技术指导；5、进行食品营养、卫生检测和分析；6、负责研究、开发食品包装机械和材料；7、负责研究、开发食品储运养护技术并指导应用。任职资格：教育背景: 食品或其他相关专业，大学本科以上学历。经 验: 2年以上相关工作经验。技能技巧: 具有系统的食品学、食品营养学知识理论；掌握食品加工工艺，食品储运养护工艺； 熟练使用食品工艺相关工具、仪器设备。态 度: 良好的协调、高度敬业，良好的团队合作精神;较强的观察力和应变能力； 动手能力强，吃苦耐劳。工作条件：工作场所:办公室及生产场所;环境状况:基本舒适； 危 险 性:无危险，无职业病危险。