宜春民俗风情.doc

打春锣

宜春城乡一带至今还流行着打春锣的习俗。) j5 s* x! o5 p4 |, o& M
相传，乾隆皇帝下江南，为体察民情，私下带了几个侍从，打扮成生意人，来到了湖南长沙。快到年三十了，却见满街冷冷清清，大小店家关门闭户，百姓不知到哪里去了，一片凄凉景象。乾隆皇帝又饥又渴，走遍通街，也没有买到饭。转了半天，寻进一条小巷，只见一个小茶馆半开着门，看样子也好久没做生意。乾隆挤身进去，见屋内只有一位老倌人，便向老人买饭吃。老倌子见是外乡生意人，便把自己吃的红薯丝饭端给乾隆。乾隆一边吃，一边问了些长沙的情况。
乾隆皇帝亲眼看到老倌人家里很清贫，临走时，便在身上撕下一条长红带，题了几个字。并告诉老人，正月初二日披着红带，到各衙门里去讨些钱粮。
初二那天，茶馆老人真的身披过膝长红带，到各衙门乞讨去了。衙门里见老倌子身上披的红带，有当今皇上的题字，便拿出钱粮送给老人。这一下，老倌人家里便发了财。
初四日，老倌子家里来了一位亲戚，见老人突然发了财，便问原由。老倌人也不相瞒，高高兴兴地把原由一五一十地讲给他听。亲戚听了，借了红带，也去衙门里讨，果然也讨了许多钱粮。于是，左邻右舍都来借红带，还有的仿造红带。衙门里见来的人多了，而且有真有假，于是便开始躲避。而行乞的人，为了让衙门里面的人听到乞讨之声，便配上小锣，唱曲子，这便是打春锣了。
后来，一传十，十传百，没过几年就传到了宜春。不过，现在宜春人打春锣，很少披红带，而是手拿送春图，每到一户递上一张，以便换来钱财。

吃红蛋
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生了小孩吃红蛋，这在宜春已成为一种风俗。谈起这种风俗，还有一个传说哩。
很久以前，秀江河边住着一户人家，丈夫刘老汉以打鱼为业，妻子刘婆婆五十来岁从未生育过。尽管家里并不富裕，但老俩口互敬互爱，相依为命，日子还是过得很顺心。: M) C, ?6 Y' V3 x& P4 ]8 D) x4 O2 z
刘老汉为人厚道，身体健壮，一天，他照常去打鱼，妻子仍旧在家做针线活。到了傍晚，妻子做好晚饭，象往常一样，站在门口等着丈夫回家。可是，这天不同往日，盼呀盼呀，等呀等呀，一直到天黑，还不见丈夫回来。刘婆婆心里忐忑不安，耽心丈夫出事。等了许久，忽然听到门外传来几声鸭子叫，渐渐的又听到了脚步声，刘婆婆定神一看，见丈夫抱了一只可爱的白鸭子回来。刘老汉兴奋地说：“收工的时候，见江面上一只鸭子，被水蛇追赶着，为了救这只鸭子，耽误了一些时间。”刘婆婆一面招呼丈夫洗手吃饭，一面高兴地拿些丈夫打回来的小鱼虾喂给白鸭子吃。从此，刘婆婆便将白鸭子养在家里。; R6 T4 A6 u1 [* G. J6 O
不几天，白鸭子开始下蛋了，刘老汉看见后便在心里嘀咕：“鸭子能生蛋，为何我老婆就不能生崽哟？”老年无子的苦恼油然而生。, t/ F3 Z- b2 i& s" ]. Z+ H
不久，一向硬朗的刘婆婆突然病了，这一病便卧床不起，刘老汉不但要打鱼，还要料理家务、照顾病人、实在忙不过来，就把白鸭子赶到秀江河里，让它自己觅食。鸭子好象很通人性，每天觅完食后就回来生一个蛋，天天如此。
好多天过去了，刘婆婆的病总不见好转，为了给她增加营养，刘老汉每天把鸭子生的蛋煮给她吃。说也奇怪，刘婆婆吃了鸭子蛋，慢慢地病就好了，五十来岁的人，居然还怀孕生了一个白白胖胖的儿子。更奇怪的是从刘婆婆生了儿子的第二天起，白鸭子就再没回来。
虽然老俩口心里充满了难舍之情，但毕竟有了儿子还是值得高兴的，等儿子满“三朝”时，刘老汉把家里好吃的东西全都搬出来招待亲朋好友，以示喜庆。刘老汉将白鸭子下的蛋染红，端来请大家吃，并说明了这蛋的来由，而且还告诉大家自从老伴生了小孩后它就走了。大家都认为这是只神鸭，吃了神鸭的红蛋一定能沾仙气。
这事很快在宜春城乡传开了，于是，人们生了儿女，总要在“三朝”或“满月”的那天，请亲友吃红蛋。这种习俗一直沿袭至今。

宜春三席及一品锅

宴请亲朋好友离不开酒席，宜春城乡居民常用的酒席有“大虾席”、“海参席”、“燕窝席”；此外，为答谢地位显赫的亲友，也会做“一品锅”送上门，能享受如此待遇的大凡都是官高权重者。$ m! `. d, Y8 ^8 w, h
一般百姓办酒席，多为“大虾席”和“海参席”，尤其是婚嫁酒席用得最多。旧时的婚嫁喜事，不象如今只有一餐正席，而是前后要吃三天。婚礼的头天上午，男女双方家的客人都已各自到齐，这天的晚餐便是“大虾席”。“大虾席”开席以大虾领头，故取其名，依次端上的是鸡、粉丝、肉丸、氽水蛋、红烧肉、蛭蚶、肚丝、红烧鱼。次日新娘出嫁的中餐和新郎家新娘进门后的晚餐为“海参席”。“海参席”以海参领头开席，依次上桌的是鸡、肚片、肉丸、氽水蛋或蒸蛋、扣肉、八宝饭、大肠丝、鱿鱼和红烧肉，其间３道点心随菜添入。点心多为酥饺、酥饼、猪油糕等。& L3 ^, V9 E3 m2 t$ q7 ]. ^6 H
“大虾席”和“海参席”虽不豪华，但对普通百姓和生活水平低下的民众来说，要办成一桌完整的酒席不啻比登天还难，于是便有了用小河虾代替大虾，用肉皮代替海参等，更有甚者，上世纪60年代初，正值三年困难时期，红烧白箩卜居然代替起红烧肉来。
而对于富裕大户人家来说，喜庆之时用“大虾席”和“海参席”还嫌寒碜，必备 “燕窝席”款待客人。“燕窝席”在宜春算是最为丰盛、豪华的酒宴，席面为8大8小、4个热盘、12个冷盘，多的16个，3至4道点心。客人进门后，主人必然会端上一碗热气腾腾的鸡丝面让客人品尝，或献上一碗杏仁茶（杏仁、百合粉泡浓茶），这便是进门点心。不等客人上席，餐桌上便摆满了12或16个冷盘，荤多素少，如猪舌、猪腰、猪心、金银猪肝、火腿、香肠、京陵鸡、鸡肫、薰鱼、卤肉，素菜一般用上品罐头，或自家腌制的佳品。客人上席后，4个热荤盘随即端上：即鸡丝、椒盐鸡肝、炒猪腰及大肠；尔后便是3冬：即冬笋、冬茹、冬菜和蜜饯火腿；紧接着8大碗鱼贯而入：即燕窝、全鸡、鱼翅、甜菜、肉丸、扣肉、肚丝、全鱼；最后登桌的是8小碗，多以鸡、鱼、肉为主，炒法不同，口味各异。其间还有4道点心随菜添用。; c- |+ w/ Z6 F8 [: W
再好的酒席不是随便可以宴请客人的，尤其是在封建社会，尊卑有别，等级森严，地位低下的人，那怕家有万贯，也请不到达官贵人，于是就有了“一品锅”。“一品”即有官职之意，也有极品之义。在旧时的宜春城乡，凡亲朋做了大官，而自己地位低微，不便宴请，但又恐失礼，便会将“一品锅”送上门去。其烹制方法是：用一只大钵，盛鸡、鸭、猪肘子（即三牲）摆成品字形，再用海参、鱼翅、鱼丸、虎皮蛋等菜填满空隙，形成一整钵。体面一点的再加上鸡、鸭、鱿鱼、金鲤四菜。] J$ g% `2 N! G& h$ R4 Y
“一品锅”是封建礼教的产物，随着时代的进步，已成过去。

丰城的婚嫁、春节和祝寿

    丰城自古就有尚儒术，好经学；守本业，勤耕织；务节俭、持清朴；慎名检，明善道的社会风尚。反对嗜巫、荒礼、索鬼神，喜争、暴葬、赛祷丧诞，溺女弃婴等残害和毒化人们思想的淫靡恶习。这种主张移风易俗，树立正确的道德观和新风尚的观念，至今仍在丰邑民间继承和发扬。对少数地方的少数人嗜巫、拜鬼神、弃女婴等恶习，正通过破除迷信，崇尚科学，进行道德规范教育，开展社会主义精神文明建设，以时代新风取而代之。
　  今天，丰邑社会民情风俗，仍有所传承，略有变化。如婚嫁习俗，旧时男女订婚，首先必须相婚“合八字”，即男方向女方求取生年、月、日、时辰。叫“年庚八字”，双方八字合，则委托媒人去女方说亲定彩礼。然后，男女相约见面议婚。这种相婚形式，仍在社会少数户家保存，多数青年男女自由恋爱结婚。女子出嫁时，“新娘开脸”，着婚（新）衣，头披红纱（布），由兄长背（抱）上轿（马）或车。在迎娶路上，新娘不准回头看娘家，意在到了婆家对丈夫永不变心。此俗仍在民间流行。又如春节，大年三十的晚上吃过团圆饭以后，一般来说户主和成年人都不睡，大家围在火盆旁一边喝着茶，嗑着瓜子，一边总结过去一年的得失，筹划来年的生产生活，这样一直坐到天明，此俗为辞旧迎新。正月初一凌晨开门，叫“开财门”，每家每户对此极为慎重，至初一凌晨，户主首先洗脸，着好衣冠，先向祖宗神位摆供品，点燃香烛，烧纸钱，之后在鞭炮声中大开门户，念叨“恭喜发财”，有的村民开门后，还出门向大利方向烧香作揖、敬天地，这叫“出方”，祈求天地保佑，能在一年里消灾避祸，大吉大利。回屋后拜祖求神，祈求祖神保佑全家人平安，生财发福。今“出方”拜天地之俗已废，初一开财门习俗沿袭不衰。
　  祝寿，经久不减的礼仪俗规，有五十、六十、七十、九十、百岁大寿之祝，且都在寿满头一年做寿，故素有“做九不做十”之说，取天长地久之意。寿筵之前，给亲朋好友发出请帖，届时众人备礼前往致祝、女婿为祝寿主角，送礼品簋重讲究，富有寓意，如寿糕的“糕”字与“高”谐音，表示德高望重、高福高寿；寿桃的“桃”字与“陶”谐意，表示乐陶陶；寿面的“面”字与“命”谐意，表示长命百岁。寿堂布置也有讲究，厅堂内张灯结彩，寿匾、寿联、寿画等环堂悬挂。上面书写祝寿类词语，如“福如东海；寿比南山”，“花甲同春，龟鹤遐龄”等，歌颂寿翁寿母德高望重，红颜永驻，有的还沿袭旧习，举行拜寿仪式，按字辈大小依次拜祝，颂扬老人生平功德、业绩和所作出的贡献等吉语。寿席上多吃面条，意在长寿延年。至于八十岁为什么不做寿，俗语称八十为人生大难之一，不宜张扬，只能悄悄地过。

慈化耍狮灯

    旧时春节，过了“上七”（正月初七以前称“上七”），慈化民间各姓族操练过拳术的青壮年，常常组织狮灯队，外出耍狮灯。这里的乡俗是：只耍本姓户，不走外姓家。4 Q2 r' ~0 }. L% N/ p1 W4 j+ P
　狮灯是用竹条扎就，糊上多彩纸的一个狮头，其颈部缝上一块长幅黄布，将一个操持人遮掩起来。狮灯队至多不超过十人：一人专事前导，一人耍狮头，三人负责乐器（锣、鼓、钹），一人肩兵器（棍子、大刀等），其余一二人携雨具等。9 ^5 j5 O8 c+ |6 U
　前导一手打着皮笼（即灯笼），一手提着竹篮。皮笼是用蔑制骨架、纸糊外表成的，长尺半、直径约六寸，上书显眼的红色姓氏，笼内可安放点燃的蜡烛。竹篮里放着用红纸写就的拜年贴，贴上写“即日狮灯一架，恭贺新禧”等字样。$ n% |  Z5 T" J8 l; Z9 E
　狮灯队一行人快进屋场时，便热热闹闹敲起震耳又有节奏的锣鼓来，用来传报信息。这时前导特意高举皮笼朝前起。屋场里的同姓人家，都打开大门，带上红包（内装礼仪钱）和鞭炮，在门首迎接。打皮笼的人一进门，就拱手高喊：“恭喜，恭喜，拜年！”随即递上拜年贴。户主接过拜年贴右，便把红包塞在打皮笼人手里，并“噼哩啪啦”的放起鞭炮。接着耍狮头的人晃动着狮头，走到户主家神榜前摇几下狮头，表示向祖宗及户主全家拜年。然后在锣鼓声中退出来，再另往一家。
　如果时至中午或近傍晚，屋场里的人就会留宴留宿，热情招待。耍狮灯的人在宴宿前要择一场地，搬出棍子、大刀等武器，敲起锣鼓，向主人表演拳术，以示敬意。表演拳术时，多以小孩开场。表演者赤裸上身，左手握拳，右手五指并拢盖左拳，拱手沿周走一圈，向观众敬礼。敬礼时，绝不能翘起拇指，否则会被人认为“目中无人”而受到指责。接着在锣鼓中表演拳术，玩耍兵器和对拳，场面紧张热烈。
　正月十五元宵节，是狮灯收场的一天，各姓氏狮灯都要到慈化街上来热闹一番。各路狮灯从四面八方向慈化街汇集，但必须耍“上水灯”，即由下而上，每架狮灯都得从东门下街进城，挨家挨户到西门上街，再折向街后的中山亭广场上。这一天，慈化街热闹非凡，锣鼓声，鞭炮声，震天价响，不绝于耳。沿街商户，迎来送往，应接不暇。

慈化打麻糍

老远以来，慈化人就作兴麻糍。这种习俗一直流传到今。慈化人打麻糍，平时是一家一户悄无声息地打，打的数量也少，只打几升米甜甜嘴。可是到了每年除夕，就家家动手，热热闹闹地打起来。“年三十打麻糍”成为不成文的乡规，似乎不打麻糍不像过年，乡里人家里有专打麻糍的石舂和粗大的麻糍棒槌。
　打麻糍颇要几分力气。打时，把蒸熟的糯米，倒进石舂，三个人各握紧一根棒槌交替猛捣，捣烂糯米后，再用力打一阵，使它烂无米烂，即可做麻糍了。
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  除夕打麻糍，是专为新春正月待客“煮碗”用的。慈化人正月里待客“煮碗”一律用麻糍。所以就有讲究，每个麻糍必须是圆的。麻糍打好后，家主毫不厌烦的一个一个做。做时用左手食指与中指捏紧烂熟的糯米泥，用力挤成鸡蛋般大小的圆球，然后再一个一个地用手压扁，五个或六个层成一叠，有行距地排在桌面上，再压上平整的大锅盖，锅盖上加上适量的重物，压一晚后便定型为大小、厚薄相差无几的圆麻糍了。乡民们过年过春最讲吉祥，因此麻糍要做成圆的，取一家团圆之义。

杀鸡念咒语

      樟树、丰城一带过去杀鸡时，要先念几句咒语：“扁毛畜牲，不杀不生；不关我何事，只怪你前生。”说完再用刀割断鸡的气管。

樟树：新婚夫妇吃鸡合饭

    在樟树许多地方，流行着新婚夫妇吃“鸡合饭”的风俗。
    新郎、新娘拜堂完毕，宾客开始喝结婚酒。此时，新婚夫妇进入洞房，任何人不得入内。结婚酒上过四道菜后，伴婆端来一只钵子。停在洞房前喊一声：“嗨哟，鸡合饭来喽！”等新郎探出头，才将鸡合饭端进去。“鸡合饭”是一只整母鸡与少许米饭合在一起炖成的。伴婆只给他们一双筷子，一只酒杯。这天，称厨房里的大师傅为“厨下”。
    “厨下”往往把鸡炖得刚熟不烂，吃的时候非两人撕扯不可，这样新郎与新娘就互相亲热起来。吃过鸡合饭，酒宴也近尾声，这时新婚夫妇要随伴婆到客桌上去陪酒。喝酒人向他们提出问题，回答了才肯喝。因此，他们不得不把吃鸡合饭的大致情景讲出来，引得大家笑一顿。不过，新郎新娘最难过“厨下”这一关，因为大师傅们会出些绕口令叫他们念，往往因咬不清字弄得哄堂大笑。
    绕口令通常用的有：“拆东壁补西壁，拆壁补壁，壁补壁，好合恰，怪不得要来个壁补壁……”
    这种风俗不仅流传下来了，许多地方还在鸡合饭上作些文章，弄得新婚夫妇不得不“夫唱妇随”。

源远流长的丰城“社火”
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     河西地处丰城赣江西岸，有七镇二乡一街办，面积近800平方公里。区域内有142个村（居）委会，824个自然村，7万余户，31万余人。河西地区，文化积存厚重，各种文化并存，特别是“社火”文化更具有特色，成为独具一格的人文景观。2 U% q6 T# _4 d" e; P9 M* ?
“社火”是源于人们对菩萨、历朝文臣武将的祭祀而来。从宋代起，各种祭祀活动流传开来，形成丰富多彩的“社火”文化。社火在同田叫“游神”或“社火”，客人谓之“过神”，东家谓之“看神”，上塘称“社火”为“游神”，董家称“社火”为“迎神”，尚庄、泉港称“社火”为“故事”，隍城、湖塘以“社火”称之。关于社火的来源，有以下几种传说。+ y2 A7 ~8 v# w2 p6 F, Z+ n# v- U
    佛教诸神祭祀
    农历四月初八，释迦牟尼母亲摩耶夫人在兰毗尼园的无忧树下生了悉达多（释迦牟尼成佛前的名字）太子，难佗与优波难陀龙王口吐清水为之沐浴。释迦牟尼涅槃后，佛教徒便于每年其诞辰日，按此传说举行沐浴仪式。佛教传入中国，由于中印历法不同，浴佛节有二月初八、四月初八、十二月初八等几种说法。汉代始，浴佛节成为寺院与民间共有的节日，《三国志吴书、笮融传》，东汉末年，“（笮融）大起浮图祠……每浴佛，多设酒饭，布席于路，经数十里，人民来观及就食且万人，费以区亿计。”浴佛人数之多，规模之宏大，已在民间形成一时风尚。随着历史的变迁，浴佛演变成今日的各地风俗，董家柏树、塘头、老塘、上塘柘里等地均有此俗。
    据《悲华经》说，观世音原为删提岚国转轮圣王无诤念的长子，名不日旬，次子名尼摩。宝藏如来出现于世时，父子供养如来，出家修道。佛为转轮圣王改字为“无量清净，”授记于西方极乐世界作佛，号“无量佛”。长子不日旬向佛请求，“愿行菩萨道，救助受苦受难众生，若众生受难，念我名字，我天耳所闻，天眼所见，即前往救护，众生之苦不解脱，便不成佛。”宝藏如来答应了他的请求，为其取名为观世音，为尼摩取名大势至。至西方极乐世界后，观世音即实践其诺言，只要遇难时诵念其名号，菩萨即时观其声音，前去拯救。观世音以大慈大悲、救苦救难的形象出现。传说其诞辰日为农历二月十九，成道日为六月十九，涅槃为九月十九，民间多在此日奉祀，演变成今日“社火”。上塘、董家等地流传。1 b7 `. q0 S7 I- ~# `% V! b' b
    文臣武将祭祀
    人死后化为神要经过一个相当长的过程。传说关羽死后，头葬河南洛阳，身葬湖北当阳玉泉山，人感其德义，岁时奉祀。至宋代，流传其应龙虎山张天师之召，现形御前，降魔伏怪的显灵故事。宋徽宗于崇仁元年（1102年）追封关羽为忠惠公，宣和五年（1123年）加封义勇武安王，配祀于武成王姜太公。元天历元年（1328年）加封为显灵义勇武安英济王。明初祀为关壮缪公，与岳飞同祀武庙，各地称关岳庙。明万历三十三年（1605年）封三界太魔大帝神威远震天尊关圣帝君。清康熙五年（1666年）敕封为忠义神武灵佑仁勇威显关圣大帝，勒石立碑于今洛阳关林。据传，农历五月十三是旱魃（制造旱灾的怪物）经过的日子，因此祭祀关帝求其显灵，以求驱邪避灾，普降甘霖。清朝时割牲演戏，华灯万盏，鼓声爆响隆重热闹，尚庄、候塘岗等村故事盖来于此。5 z5 o1 i) o1 J$ B0 S$ D) v
    竹岗魏家魏时应传说。魏时应生于明嘉靖庚申年十月十四日，明万历乙未进士，初授福建建阳知县，累官光禄寺正卿，南京通政司，卒赠南京工部左侍郎。
    据传，魏时应冠带在家，朝庭颁旨任为吏部尚书。（现竹岗魏家尚存天官第）。由于钦差行来缓慢，在行进途中，魏时应鹤驾归西，成为没有接旨的天官。后人为纪念其于明万历年间从南昌县田湖魏家迁居竹岗魏家之功，于其生日开展祭祀活动，并抬魏时应神像游村，亲朋到此饮酒，成为习俗。- ~" c% O( e2 E* x- \
    商业帮会传说& B/ j$ Z$ W# W9 K. x' i% J
    清末民初，抚州客商到白富采购马匹，拉动白富人到高安采购马和耕牛。由于马交会场面大，参与人员多，在这些做马生意的人家有客商和亲朋参与交易，东家要安排酒饭招待。久之，在农历8月20日，形成马会集会，亲朋都要来喝酒，形成“社火”习俗。十一届三中全会后，党的改革开放政策促进马交会的繁荣，1979年，白富人还请来南昌戏班唱了几天大戏，活跃了市场，集聚了人气，今天的白富人仍然乐此不疲。
从正月开始到腊月，一年之内除3、4两个月外，有十个月有“社火”活动,彼停此起，连绵不断。
    “社火”习俗悄然退场
在解放前，“社火”活动隆重而热闹。过“社火”的村庄在当日要进行“游神”活动，村里挑出几十个彪形大汉，家族管事人员，组织出游。在三响号炮声中，鼓乐齐鸣，爆竹喧天，前面旗幡招展，继而神器法器随之，中间壮汉披红挂彩，抬着菩萨健步如飞，背后乐队随之。吹吹打打，热闹非常，肃穆异常。每至一处，摆香案跪拜，爆竹迎送，祈求菩萨保佑。菩萨归庙后，香火供奉。这时，各家各户大排酒席，尊者上坐，亲朋好友把酒言欢，尽醉而散。7 )* R) x: c- K
    新中国成立后，“社火”活动降温，菩萨不再出游，但到了“游神”之日，亲朋好友依然相聚，喝一顿“神酒”。到文革时期，破四旧，扫除一切牛鬼蛇神，因而“游神”喝酒被严厉禁止。但仍然有地方躲躲闪闪，偷偷摸摸吃一顿，既偿口腹之欲，又陶然情趣之中。5 Z( X3 j# S- ^8 c" P$ ^- e
上世纪80年代中叶，人民生活水平逐渐提高，党的改革开放政策如春风吹绿祖国大地，一派生机盎然，一些禁锢悄然解扣，过“社火”由地下转为公开，百姓可以堂而皇之地过“社火”了。虽然餐桌菜肴平常，仅六盘二碗或八菜一汤，但客人还是接踵而来，亲戚的亲戚，朋友的朋友，不论与东家认识与否，只要和朋友同来就行，都会受到主人的热情招待，假如有不速之客，虽然都不认识，但会认为是哪位的朋友而成为座上客。因此，客人是难以计算的，有时，客来多了，好叫主人为难，酒总还是要喝的。+ m; u- T* W0 l! ?% k" Q8 g" A' ?- h) G
    虽然，大部分过“社火”的村庄不知道因何种历史原因过“社火”，不知道过“社火”有何丰富的文化内涵，只晓得在“社火”前夕准备足够酒菜，以待宾客光临。客人多的人家，要准备3－4天的接客日，提前1－2天或过后1天都有客人相聚，热闹是热闹，人情味也浓，但内容单一，就是喝酒。当然，有些地方也颇具特色，演戏、放电影以丰富群众文娱生活，抑或做活经济收入文章。精明的隍城人就充分利用过“社火”的时间和空间，开展物资交流，从十月二十六开始，街头摊位被四面八方的商贾登陆，商品琳琅满目，人流摩肩接踵，家家欢声笑语，酒菜香味弥漫，信息快速交流，形成一道靓丽风景线。历史已久的白富马会，成群的牛马，丰富的商品引来各地客商云集。交易市场的繁荣，更新了农民增收门路的理念，友情商贸两全齐美。
    几盘几碗几碟子，寻常百姓消受得起，但随着“社火”活动的升温，上菜质量数量的攀比，烟要好烟，酒要好酒，一场“社火”下来，半年积蓄付之口腹，贫困家庭甚至还要举债，更甭说家庭建设、发展生产了。一些有识之士就思量，晴天一身汗，雨天一身泥，辛辛苦苦劳动得来的微薄盈余，就这么几天大手大脚用去了。虽说亲情友情得以延伸和谐，可有悖于勤俭持家发展生产的要求，更有甚者，一些地方还过二次“社火”，当地群众更不堪重负，因此，轰轰烈烈的“社火”活动骤然降温，同田、上塘于上世纪90年代后期自发地鸣金，曲江、尚庄部分村庄也在2002年相继停过“社火”。

八仙打夜歌

    在奉新西塔、宜丰花桥和铜鼓带溪以及修水上奉等一带，至今保留着客家人死后由八仙打夜歌的风俗习惯。
    “老人仙逝众家丧”，这是客家人互相帮助的习俗，只要闻得哪家死人，鞭炮响了，当地村民特别是“八仙大人”就会去治丧，到孝家去帮主人将已故者入殓，待风水先生择定返山吉日后，八仙便在地理先生的引领下到山上择墓穴，择好墓穴再破土开工，在死者还山头一天就是八仙打夜歌的时候了。6 ~. w, c# J5 t. ^; [/ ]- W4 k( )* )5 z
    这天晚上，八仙大人要轮流守在灵柩前，一边烧纸，一边拉长高调，手拿着一本半寸厚的“夜歌书”，一板一眼，一字一句，抑扬顿挫地大声喊唱，似曲非曲，似民歌非民歌，客人们坐在旁边静听，孝家也派人在灵前伴听，有的地方孝家还要跪着伴听。夜歌书的内容都是千篇一律地歌颂死者生前怎样吃苦创业，怎样持家待亲友，如何和睦乡邻做善事等。再就是向死者解释人人都会死，只在早晚，以及怀念之类的词句诗歌。第三部分内容就是劝死者到了阴曹地府要诚实善待先逝者，求得来生幸福。第二天凌晨到了，这本夜歌书也就念完了，念完此书后主人要办一桌丰盛酒席给八仙吃。到了返山时棺材上面还要系一只鲜活的大公鸡在灵柩上，叫“祭逝鸡”，若鸡一路上或到坟地边能啼上几声，则象征着孝家今后会大发大富。. H, v, b( l! b* [
    小时候笔者姨父逝世时曾看过八仙打夜歌，趁着中途八仙休息的那阵子，笔者曾偷偷地看了一下夜歌书，记得书本是用毛笔手抄的，字写得端端正正，其中有很多句子至今还历历在目，比如有“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠，姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”和“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”，以及“张果老二万七千岁，至今又何在？彭子寿年高八百，至今又何在？高山树木有高有低，人的寿年有长有短”等等劝解死者的句子。2 A7 A  P6 [' i5 J; Y
    在修水上奉镇麻洞村，笔者采访了几位八仙，他们告诉笔者说：做八仙没有文化不行，每人要认识夜歌书上的字，还要会拉夜歌调，否则不够格。

开面

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    在高安、奉新一带，一般把未出嫁的姑娘叫做“闺女”，已结过婚的便叫“媳妇”。哪个已结婚，哪个未出嫁，当地人自然知道，但对陌生人来说，这就要以“开面”这个外貌特征来区别了。
    所谓开面，就是在姑娘出嫁前一天，选一名生有多个男孩、没有离过婚、夫妇和睦、称得上是贤妻良母的中年妇女，先在姑娘的额前、两颊、眉毛四周，嘴唇上下和下巴各处汗毛多的地方，擦上一些“开面粉”，然后拿出事先准备好的双股棉线，拉成夹子状，用力依次在额、颊、唇、颏等汗毛稠密的部位反复绞夹，直到把汗毛绞得干干净净才罢休。经过如此一番的“开面”，新娘鬓角整齐，线条分明，眉弯如月，唇、额部光洁、白皙，一下子平添了几分姿色，靓丽了许多。“开面”这一道婚前着力的修饰，意味着一个姑娘处女时代已经终结，从此将成为有夫之妇，要做个贤妻良母了。
    随着时代的变迁，姑娘结婚前夕梳妆打扮已由化妆师、美容师取代了，发式多种多样。但在农村，“开面”遗风仍然存在，不少人仍以“开面”这一古老形式来为自家的女孩整容。

鄱官节
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农历６月初６，是宜春城乡一带留传了不知多少年的“鄱官节”。然而，进入上世纪６０年代后，这个节日逐渐被人们淡忘，直到近年来大家似乎才又想起了它：立“鄱官”，晒衣物和字画等。1 }+ c: ]! e4 `7 ~0 }6 A: C
古时候，园农业和养鱼业是江南的主要产业之一，为了企求丰收，于是便有了鄱官节，每逢这一天，凡是从事园农、养鱼业的，家家户户都要办佳肴饮宴，上敬苍天，下敬土地诸神，同时还要用红纸折成三角形图案糊在竹签上，插在树阴下和鱼塘边，俗称立“鄱官”，用以祈祷园田和鱼圹丰收。
为什么立了“鄱官”就能保佑园农和渔民丰收呢？说来还有一段有趣的故事：相传很久以前，宜春城东有一位多年从事养鱼和园农的老人，可辛勤的劳作却没有换来半点丰收的喜悦。老人不得不祈求于神灵，匍伏在大慈大悲的观音菩萨前。一天晚上，一心解救民众苦难的观音菩萨托梦给老人，让他农历６月６在树阴下和鱼塘边立上“鄱官”。老人不解地问：; b" |- k) S; S/ s' X& g) O: \
“什么是鄱官呀？”! S2 l4 h# c$ |. E; A- O
“呵呵，”观音菩萨微微一笑，将右手伸向老人，尔后慢慢展开巴掌。“看看，这就是鄱官。”/ ?8 D) ]" V6 r
老人瞪大眼睛，注视着观音菩萨的手心，只见一枚用红纸折成的三角形，在观音菩萨的手掌中，金光四射。老人正要伸手去拿，观音菩萨却阻止了他：“慢！”然后左手向空中一伸，“来！”眨眼功夫一根竹签便在观音菩萨手里。观音菩萨将三角形贴在竹签上，递给老人：
“把它插在你园中的树荫下。”
老人接过竹签，忐忑地说：“菩萨呀，我还有鱼塘哩。”
“哈哈，”观音菩萨笑了，尔后右手在空中划过一道圆弧。“来！”话音刚落，一根同样的竹签出现在老人眼前：0 H& I7 c  J! q% n) z
“拿去吧，把它插在鱼塘边，保你明年有好收成。”* @4 H0 e: f+ Q! m- T8 o
老人心满意足地拜别观音菩萨。# N1 ^6 U# Z! O0 a: P, Q0 \$ i0 H( s
第二天，正好是农历６月初６，老人按照观音菩萨的嘱咐，将竹签插在树荫下和鱼塘边。果然，来年取得了好收成。从此以后，宜春城乡便有了“鄱官节”。
起初，“鄱官节”的出现，仅仅是为了祈求园农和渔业的丰收，后来却附加了晒衣物、晒书画等。据说，“鄱官节”这一天多为艳阳高照，况且在这一天里晒的衣物和字画不会发霉，不知真假与否，未作考证。不过据一位老气象工作者介绍，“鄱官节”的确很少下雨，这一天大部分都是艳阳高照，恰恰迎合了宜春城乡人们在这一天里忌雨的心理，正如宜春的俗语所说：“雨打鄱官，不得田干。”

“咕咕”的来历
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无论是在宜春的城镇还是乡村，经常可以听到“咕咕”的呼唤声，这是人们呼鸡的声音。谁会想到在这“咕咕”声后，还有一段美丽的传说。
很久很久以前，在宜春城东的李家村住着一户人家。家里只有三个女人，嫂嫂是家里的当家人，小姑十六七岁，虽说正值青春岁月，可是疾病缠身，不但不能帮嫂嫂干活理家，就连日常生活也要嫂嫂照顾；女儿花花尽管刚满五岁，但长得聪明伶俐，活泼可爱。家里虽然贫寒，但三个人却能相依为命，和睦相处，破旧的茅草屋里，时时都洋溢在温馨的气氛中。
这年冬天，一场大雪过后，小姑的病情突然加重，眼看就要不行了，小姑拉着嫂嫂的手说：“嫂嫂呀，自从父母和哥哥去世后，我和侄女就全靠你一个人，这辈子我的确欠你太多太多，等下辈子再变鸡变猪报答嫂嫂！”此刻的嫂嫂已是哭得泪人一般，只会不停地安慰小姑。懂事的花花立在一旁，轻轻抚摸着姑姑的脸，喃喃地喊着：“姑姑——姑姑——”) Y* B; F; @3 P; p: O5 ~
听到侄女的呼唤，姑姑慢慢睁开双眼，用微弱的声音对侄女说：“要听妈妈的话。”尔后将目光移向嫂嫂，嗫嚅着嘴唇说：“嫂……嫂嫂，你……你要多保……保重……”话没说完，小姑便带着依恋的微笑与永远地闭上了双眼。
转眼春天到了，一天，花花象往常一样，把鸡放到草坪上去，晌午喂食的时候，发现多了一只菊斑花鸡婆。花花用竹杆去赶，它却怎么也不肯离开。花花没办法，只得让它和自家的鸡一起吃食。可晚上鸡归笼时，那只菊斑花鸡婆又来了，花花仍是怎么赶它也不走。花花只好把母亲叫来，母亲去赶也不走，于是只得到邻居家去问问，看谁家丢了鸡没有。问遍了整个村子也没有谁家丢鸡。母亲没法，只得让那只菊斑花鸡婆进笼。
三天后，菊斑花鸡婆开始下蛋。从这天起，菊斑花鸡婆就没有抱过窝，一天下一个蛋，从没间断。这一下就是五年。不但花花觉得奇怪，就连见多识广的母亲也感到蹊跷。一日中午，菊斑花鸡婆象往常一样跳到笼里下蛋，直到下午也不见它出来。花花和母亲觉得有点不对头，便到鸡笼边去瞧瞧。这一看，可把她们吓坏了，只见菊斑花鸡婆有气无力地蹲在鸡窝里。母亲爱抚地将菊斑花鸡婆抓起来，见它还没把蛋生下来，然后用手摸一摸，发现的确有蛋。于是，母亲将菊斑花鸡婆抱在怀里，母女俩不停地用手抚摸它。( D9 y  D( _/ y) D% \7 L5 N1 ?% }% `
突然，菊斑花鸡婆开口了：“嫂嫂，我是小姑，几年中，我用爪扒用嘴啄，寻遍山山岭岭，攒下了一个金蛋，可就是生不下来，等到我死后，你将我的肚子破开，取出金蛋换些钱，你和花花也就不用再过这么清苦的日子了。”& V4 y4 t0 x  H0 {4 c- E( M) b; D
一听怀中的菊斑花鸡婆是小姑变来的，母亲和花花又惊又喜，但见它这副模样，不免心疼起来。母女俩正要安慰几句，菊斑花鸡婆突然张开翅膀拍打几下，双脚一蹬，一枚闪闪发光的金蛋生在了嫂嫂的怀里。可菊斑花鸡婆却慢慢地闭上了双眼。4 g8 b& P  ~$ Y
母女俩大哭了一场，然后将菊斑花鸡婆埋在了屋后。1 U! h& ^2 g& p! _. |
从这以后，每当花花去喂鸡，母亲再不允许女儿叫“鸡呀鸡呀快来吃食”，而是教她叫“姑姑——姑姑”。说也奇怪，每回只要花花一叫“姑姑——姑姑”，不论自家的鸡走多远，都会飞奔着来到自己跟前。
村里的其他农妇见花花这样呼鸡，也跟着“姑姑——姑姑”地叫起来，见非常管用，也就叫开了。这样一传十，十传百地传遍了整个宜春，所不同的是，随着时间的推移，“姑姑”演变成了“咕咕”，直到今天宜春城乡的人们还用“咕咕——咕咕——”的声音呼鸡。

“呸啾”的传说

宜春城区周边的百姓，凡遇到惊吓或不吉利的事，都会情不自禁地将头侧过一边，脱口一声“呸 ——啾——”。似乎这一声能把所有的惊恐与不祥唾弃掉。其实“呸啾”并非人们发出的简单声音，而是古时候生活在宜春的一位大智大勇的英雄。
相传，很久以前，呸啾就住在宜春城北的一个小村庄里，由于村里田少人多，百姓的生活非常清贫，而土地神却强占了三百多亩良田为自己养花种草，呸啾为了百姓，用自己的智慧从土地神手中获得了村子周围的三百多亩良田，并分给了村里的百姓。从此，村里人过上了丰衣足食的生活。可土地神对此却怀恨在心，一心要致呸啾于死地，于是跑到玉帝那里去告御状。玉帝不问青红皂白，立即命令阎王将呸啾捉拿归案，打入死牢。
阎王回府后，随即派小鬼去捉拿呸啾。得到阎王的命令，小鬼脚踏阴风，不一会就来到了呸啾家门口。二话没说，便高叫起来：“呸啾，快出来，阎王爷请你走一趟！”
一听阎王来请，呸啾的老婆吓得面如土色。呸啾却不慌不忙，从门缝里往外一瞧，见是一小鬼，便知他的来意，脑子一转，就有了对付他的主意。于是，呸啾右手拿着一把尖刀，左手沾满猪血，笑眯眯地从里屋走出来，迎向小鬼：“阎王请我有什么事呀？”7 Y7 i! d5 V# k9 p" f
“去了你就知道。”小鬼一边示意呸啾上路，见呸啾手拿尖刀，满手是鲜血，不由好奇地问：“你这是在干什么？”
“剥鬼皮！”呸啾扬一扬手中的刀说。7 S3 j! T5 R3 Y; E  Q1 q
“剥什么鬼皮，快上路吧！”小鬼有些不耐烦，就要用套魂索套呸啾。2 c2 X' c  B/ J
“等等，”呸啾将手中的尖刀在小鬼眼前晃一晃说：“前天玉帝派托塔李天王来传旨，要我剥一百张鬼皮，如今已剥了九十九张，还差一张，正好你来了，等到剥完了你这张皮，我立刻到阎王那里去。”
小鬼一听，吓得甩腿就跑，飞也似地来到阴府，将捉拿呸啾的经过一五一十地报告给阎王。阎王一听，气得把眼一瞪：“没用的东西，瞎眼判官，”阎王叫来了一位头戴官帽的汉子，吩咐道：
“你去把呸啾锁来！”
“好嘞！”瞎眼判官答应一声就上了路。转眼来到了呸啾家门前。
呸啾早就料到阎王还会派人来捉拿自己，一瞧是位瞎眼判官，就来了主意，立刻换上一身郎中装束，向瞎眼判官迎来，问道：“找我吗？”瞎眼判官上下打量了一番呸啾，问：“你就是呸啾？”
“没错。”呸啾回答说。
“跟我走一趟，阎王爷有事找你！”瞎眼判官一副傲慢的样子。9 x1 w- r# x5 @# n2 l1 o
“莫急，”呸啾笑笑说。“我正在给人治病，请你稍等一下。”1 h' r* x8 U1 R( _( a
“你还会治病？”瞎眼判官将信将疑。
“别的不会治，专治眼疾，不瞒你说，就是千年瞎我也能治好。”呸啾一副得意的样子。
“真的？”瞎眼判官半信半疑。" \* l9 H, W- F1 S3 w& x2 a
“你不信，我老婆可是有名的双眼瞎，年轻时没人愿讨，可我不嫌弃，讨进门只一天功夫，就把她的双眼治好了。”呸啾见瞎眼判官还在怀疑，忙向屋里喊道：
“老婆嘞，出来见见判官老爷。”$ |6 }2 R! E' T
“来了！”呸啾老婆答应着从里屋走出来。瞎眼判官一瞧，果然是一双水灵灵的眼睛，不由动心地说：
“你能不能帮我也治治这眼睛。”瞎眼判官试探着说。4 q" Y5 ^6 Q0 p+ X6 M) U( r( P
“帮你治，你是不是要押我到阎王那里去送死哟？”呸啾讥笑着说。% l" w% V9 r5 y8 `: f8 f9 Y$ c8 s  ~
“不是！不是！”瞎眼判官赶紧摆摆手说，心想，等呸啾帮自己治好了眼睛再将来意说明。
“不是就好，”呸啾仍是一脸讥讽的笑。“那我就帮你治治，保管药到眼亮。”
瞎眼判官高兴地坐下来让呸啾治眼疾。只见呸啾从屋里拿出一包药未——辣椒粉拌石灰。说时迟那时快，不等瞎眼判官反映过来，呸啾已把粉未倒在了瞎眼判官的眼睛上。瞎眼判官那里受过这种罪，喊爹叫妈地一溜烟跑回到地府。2 w- a5 \) Z8 b; |: [
阎王一瞧瞎眼判官那副狼狈样，心里就明白了一切，于是决定自己亲自去捉拿呸啾。6 X, T- r2 B( n" {5 h8 j- }
自然，呸啾也知道阎王会亲自出马，心中自有对付的办法。呸啾晓得阎王的坐骑是一匹千里马，于是便心生一计。  )& V( |6 S4 H0 V3 ^' Q4 V
片刻，阎王就出现在呸啾的眼前，见呸啾正在给一匹高大健壮的骡马涂脂抹粉，阎王不解