富士苹果栽培管理技术要点.pdf

2023年第 7期世界热带农业信息耕作栽培与土壤肥料富士苹果栽培管理技术要点1富士苹果生长特点富士苹果是中国常见苹果品种之一，为蔷薇科苹果属，苹果果树属于乔木，成年后的苹果果树树形高大，树干呈灰褐色，拥有圆形树冠及短主干，小枝则呈现短粗的圆柱形。叶片为半椭圆形，叶面表面光滑、叶背则长有茸毛，叶片基部整体呈圆形。苹果萌芽率及成枝力较强，再加上富士品种本身的特点，前期长势旺盛，萌芽率和成枝力都高于平均水平，无需担心枝芽量不足的问题。同时富士苹果座果率也相当高，正常情况下，富士苹果花序座果率可高达70%，但由于果台枝相较于其它品种细，需要正确的修剪方式来确保连续结果。富士苹果果实往往在第 5年后进入盛果期，果实硕大，通常具有艳丽的红色外表和较为规整的外形，果肉酸甜可口，肉质较为紧密，在常温条件下能储存 4个月之久，同时产量较高，具有良好的营养价值和经济价值。由此可见，富士苹果适合国内大规模栽培。2富士苹果栽培管理技术2.1前期准备虽然富士苹果栽培与管理措施已经相对成熟，但受限于各地发展情况不同，仍然有许多果农缺乏科学的技术方法。盲目种植不但影响果树成长，还会影响果实产量。因此，需要做好前期栽培工作，提高成果质量和产量。首先需要根据苹果果树生长特点选择合适园址。考虑到富士苹果果树喜温度适中、光照较多的地区，因此，园区地址温度不宜过高或过低，要有充足光照，避免洪涝和干旱。在选择栽培园区时，应保证当地土壤呈微酸性或中性，有利于果树生长。同时应尽量选择海拔高度相对较低、光照充足的地区，这样既能够保证充足光照，又能够避免由于极端天气而带来的负面影响，保证了果实质量和产量。在选择好适宜的园区地址后，同样应根据富士苹果生长特点修建园区，由于富士苹果在幼树阶段长势旺盛，对光照和营养需求也同样较高，需要按照相关标准建立园区，为富士苹果生长提供良好条件，包括光照、通风及园区灌溉条件、运输条件等，为后续各项工作提供便利，在园区建成后，应开展土壤改良工作，对土壤进行增肥并同时翻种，显著改善土壤肥力条件，防止土壤结块，提高土壤通透性，为富士苹果果树成长提供有利条件，从而确保果树正常生长及最终果实品质。不同富士品种特性差异较大，果农可以根据自身需要选择早熟品系或晚熟品系，同时也应该根据地理条件、纬度、抗逆性、抗虫害等特性进行选择，尽量选择环境适应力好、果实着色率高、产量优异的品种，这样能够减少后续的管理难度，从而提高整体产量和质量1。2.2 栽植在选择合适的品种后，就要开始栽植，既要保证种植密度，合理利用土地，还要确保株间距适宜，避免单位面积营养物质不足或空间不足影响果树生长，对于短枝品种，可以适当密集化种植，对于长枝品种则需要适当松散排布，合理密植不但能够提高土地利用率，还能促进果树生长，提高经济效益。为了满足果树前期生长需求，在种植过程中可以适当施肥，提高生长效率2。-1世界热带农业信息2023年第 7期表 26-BA和 IAA组合对百香果增殖系数的影响2.3 水肥管理水肥管理包含灌溉和施肥两个重要步骤，施肥包括萌芽期、膨果期、果实成长期追加施肥及秋施基肥，在施肥时，需要根据富士苹果生长需求施加不同肥料。萌芽期施肥主要为开花较多及缺失营养的弱树及时补充营养，防止由于缺乏营养导致落花和落果，此时期施肥能够显著改善富士苹果根系发育情况，使果树能够更好地积累营养物质。在每年 67月，由于春梢停止生长，秋梢逐渐开始旺盛生长，苹果也逐步进入膨果期，果树生长强度大，此时也是水肥管理关键时期，在施肥时必须注重氮肥、磷肥、钾肥的混合施用，此时幼树氮磷钾肥料占比为 1：1：0.5，而初果期果树则需要均衡补充营养，以1：1：1比例施用，盛果期果树适当减少磷肥施用比例，氮肥、磷肥、钾肥施用比例为 1：0.5：1。此时施肥能够促进果实膨大，避免出现大小年收成不同的现象，实现果实增产。在 7月下旬，为了满足果实着色及膨大对营养物质的需求，需要再次施肥，保证富士苹果色泽和品质。最后，在 10 月左右，由于果树根系发育旺盛，持续时间较长，需要适当施加球肥，保证果树营养供给3。2.4后期管理（1）整形修剪。富士苹果树在不同时期需采取不同的修剪方式，对于幼树而言，一般采取前促后控的修剪方式，即先促进幼树生长、定干，在定干结束后进行修剪、拉枝。这样能够帮助苹果幼苗尽早定形，提高收成。而在初果期，则需要对树体结构进行整体调整，防止顶端优势现象，留好果树骨干枝，并针对性地控长促花，为后期丰产打下坚实基础。而对于盛果期果树，则应维持其长势，进一步控制上强下弱现象，实现果实优质高产。在修剪过程中，应以调整枝量、改善果树通风透光条件为主，为了避免顶端优势的出现，应去除过低主枝，控制主枝数量。同时应以夏季修剪为主，合理培养枝干，并合理限制整体产量，克服大小年现象，对于较为健壮的枝组，更应着重培养，使得整体比例处于适宜状态4。（2）疏花疏果。一旦果树开花结果过多，超过了树体本身的养分供给，不但会导致最终长出果实偏小，更会导致整体含糖量低，影响果实口感，为了确保营养供给，提高果实质量就必须及时疏花疏果，首先根据园区规模预估产量，在确定后，大致计算每株果树留果量，疏花以苹果树花序分离到开花前的阶段为宜，在此阶段，应根据品种及果树生长情况，按照相应间距留花，对于过于紧密的花序则进行疏花操作，对于强壮枝干花序，此间距可以适当缩进，而对于较弱枝干则适当拉远兼具，在生长过程中应持续观察，保留优良花，及时疏掉弱花、病虫果及畸形果，留下健康硕壮的花朵和果实。在疏花疏果过程中，严格观察每株枝干，确保最终果实产量及质量5。（3）套袋管理。在套袋过程中，首先要根据当地自然环境及品种特性选择套袋方式，双袋能够有效提高果实色泽和质量，若对果实有着更高的品质要求的农户可以根据实际情况选择单层膜袋、单层纸袋或双层套袋。在套袋过程中，应避免在雾天和雨天套袋，这样能够最大限度保证套袋效果，提高套袋质量，一般而言，富士苹果套袋以苹果落花 15 d 左右为宜，有双袋需求的可以在膜袋完成后 10 d 套纸袋，这样能够使最终果实更加细腻，色泽更加艳丽。在套袋期间也应注重病虫害防护及施肥，施肥能够显著提高果树抵抗力，降低病虫害发生概率，而施加各类药剂则能够杀灭病菌和害虫，确保病虫害防治效果。除了利用化学药剂防治病虫害外，还可以利用生物、物理法进行防治，这样能够避免化学农药残留，避免土壤污染。富士果实发育期一般为 180 d左右，套袋时间以果实脱绿，即 90 d 左右为宜，同时根据果实品种、发育情况和积温情况进行相应推迟。除了脱绿程度以外，海拔高度、昼夜温差等同样是影响脱袋时间的主要因素。若脱袋时间过早，会影响果实-22023年第 7期世界热带农业信息上色，影响最终色泽，同时脱袋应避免雾天和雨天，环境过于潮湿会对表光不利，也会使果实产生裂果、烂果等现象，最后应避免气温过高的时间段套袋，过高气温同样影响果实质量。在脱袋后也应该采取相应的病虫害防治手段，使用化学手段防治时，若遇到降雨，应施加 2 次药剂，同时施加叶面钙肥，防止苦痘病6。富士苹果栽培与管理措施影响了最终产量及果实质量，首先需要注意前期选址、园区修建及品种选择工作，选择温度适宜、光照充分、营养物质丰富的地区为佳，同时注重周边环境、灌溉等因素。在栽植过程中，也应注意植株密度，并在植株生长过程中及时对其进行修整，避免顶端优势的发生。在后期管理阶段，应注重疏花疏果，保障果树本体的营养供给，避免过多果实影响最终产量与质量，最终通过套袋、病虫害防治等措施，确保富士苹果产量。参考文献1 贺晓伟，张成才.富士苹果栽培管理技术要点浅析J.南方农业，2020（15）：30-31.2 王鹏飞.山西大同富士苹果栽培管理技术J.农业工程技术，2018（8）：57.3 艾合麦提艾尔肯.红富士苹果优质种植技术当前问题与对策J.食品安全导刊，2021（15）：2.4 岳雄义.新建红富士苹果园规范管理措施探讨J.南方农业，2022，16（2）：3.5 梁志宏，黄玉龙.套袋栽培对红富士苹果果实品质的影响J.北方园艺，2021（10）：7.6 王勇.“红富士”苹果宽行密植栽培技术J.北方果树，2021（5）：2.（甘肃省庄浪县果业站李学兵）-3