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永定土楼之南溪.振福楼.doc

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资源描述
振福楼景区 (参观路线:停车场——过桥后至振福楼后面亭子——经廊桥至振福楼外大门——门坪——楼内) 振福楼依山傍水,风景十分秀丽。“凤起丹山秀,蛟腾碧水环”。这幅门联相当准确地描述了振福楼和周围环境和谐构成的一幅山乡风景图。振福楼的大门面对着哗哗而来的南溪。溪面宽阔平缓,河里大石横卧。两岸河堤高筑,厚实坚固。桥下不远处,深潭碧水,古榕葱茏,如伞如盖。如果站在大门对岸的村道上回望振福楼,可见振福楼的屋面正好位于峡谷两侧的山峦之间,楼不高不矮,不显不隐,正好起到两山之间"过渡"的作用。可以说,以振福楼为中心形成的秀美而幽静的山水田园环境,是天地人溶成一体的杰作。   这座圆楼建于民国2年(公元1913年),楼主人姓苏,现在绝大部分旅居在海外和港澳台,只有一户人家守望家园。 这座土楼用了3年的时间,花了当时6万的大洋建成的,占地约4000平方米,楼主这么有钱是因为那个时期的永定广种香烟,生产的条丝烟被因质地优良而畅销海内外,被乾隆帝御赐为“烟魁”,驰名中外,振福楼的楼主当初就是靠加工和销售条丝烟发家致富的。刚才大家从入口处进来的时候看到的那道残墙,以前就是条丝烟加工工作坊,现在就只剩下遗址了。 对面的那座青砖砌的房子,是当时工人住的地方和厨房,现在里面还住着一户楼主。 (外大门) 8集电视连续剧《土楼人家》的片头,就选取了这片风景为主体画面。 振福楼也是一座富丽堂皇的圆楼,它按八卦布局设计,楼内用了许多石料和砖料,雕刻精细,也是一座外土内洋、中西合壁的土楼,被称为振成楼的“姐妹楼”。 这个门扇洋气十足,那是在永定是不可能制作这种门扇的,它是当时楼主在上海经营条丝烟的时候定制的。门扇按楼主的要求做好后,先水运到厦门,然后再让挑夫挑回来的,造型美观,制作精美,难度之大,大家可想而知。大家看,它连接的地方全是用铆钉钉起来的,要知道当时可不像现在有电气焊接的工艺。 外面草坪是全楼人公关活动的场所,平常也可以用作晾晒农作物。振福楼的楼主十分注重教育,东西墙内原本有一排高两层、砖木结构的建筑,那是楼主办学堂和娱乐的场所,可惜上个世纪50年代后期被毁,这座学堂的建筑风格是中西合璧,等一下我们在祖堂就能看到他们的老照片了。 这座土楼叫振福楼的原因是“振”是楼主苏振泰,同时也激励后人振作精神,“福”是希望子孙福禄双全,寄托美好的愿望。 门两边的石刻楹联,分别把“振”和“福”作为联首:“振衣千仞,福履百年”激励子孙振作才能幸福。 大门上方两边的石雕非常精美,这4福图案表示琴棋书画,体现楼主很高的文明修养。 这座土楼的主建筑也就是外环高3层,一二层不开窗,目的是强化防卫功能。因为以前这里地处深山老林,野兽出没比较多,一二层不开窗比较安全。大家不用担心一二层不采光,一二层的通风采光靠楼内的天井;三楼以上开窗,所有的房间都是楼主的主卧室。虽然看起来很小,但是是呈阶梯状的,这样一来便于采光,二来也有一定的防卫功能。但是在50年代以后,基本处于和平年代,人们为了更好采光,一楼二楼也开了窗户。 大家看墙上的那些小孔,那是排烟用的烟囱。 另外,为啥园圆土楼比一般土楼更具有抗震功能是因为圆本身就有向心力,再加上第一层土楼有1米多厚,上面越来越薄,到顶层估计就没有1米了。还有一个重要因素是因为,每筑10厘米土墙的时候,埋没一些长条竹片和杉木条被称为墙筋,也就相当于现代的钢筋。 (门厅) 大家应该能感觉到温度与外面不一样,这是因为土楼有隔热保温的效果。 门外面镶了一层铁片,是用来防护的,而且大门是用很难碳化的酸枣木做的,所以,敌人都很难用火攻。另外,很多土楼还会在大门上方专门设置了防火水槽,楼主一旦遇到火攻就可以在里面水井里面提水防火。 门后面的这两个对称的小洞是用来放油灯的地方。门厅是全楼人重要的休闲产所,大家劳动之余会在这里喝喝茶,聊聊天。特别是夏天的时候,甚是热闹。 这座土楼与别的土楼不一样的是门厅两边各有一个门,两个房间既不是厨房也不是餐厅,有竹片以前是存放条丝烟成品的仓库,没竹片的条丝烟作坊管理人员的作坊,由此可见当时振福楼的条烟生意做得有多大。 门上方的“出弟”、“入孝”指在外听从兄长教导,在家孝顺父母,体现儒家思想,字不多但起到警示教育作用。 这座楼内环为砖木结构,而且很多精美装饰,所以被称为“外土内洋”。 (中门) 去内环参观,这边有两个小房间,一个洗澡间,整栋楼总共有4个洗澡间。这边有四字“去污”“常新”,一语双关,不止说洗澡要洗掉身上的污渍,还要洗干净思想上的脏乱东西。因为楼里很多人在外面做生意,可能会染上一些恶习。 上刻“振兴有庆瞻轮奂,福履同绥颂炽昌”的对联,赞美振福楼美轮美焕,整个宗族和睦相处,事业蒸蒸日上。 (内环天井) 这座楼一样按照易经八卦布置。内环按照天、地、人三才的布局开了3道门,过去楼主一般都是从左右两侧门进入,中门平常都是关闭的,只有在婚丧喜庆或贵宾来临才开。 内环的这6个小房间以前是专门给客人住的房间,也就是客房。这6个房间的门上方分别有一个地名,分别是战国时代七雄中六雄的都城。分别是齐国临淄,楚国的邯郸,燕国的荆都,魏国的大梁,韩国的阳翟和赵国的邯郸,秦国的咸阳则是在中厅,楼主姓苏,苏姓在战国时代的咸阳是一个旺族,楼主这样安排是要隐喻咸阳是苏姓的发祥地之一。 (祖堂) 这是全楼的核心,一个多功能的大厅,议事、婚丧、迎接贵宾皆在此。同时也可以作为戏台。大厅四个圆柱,两个圆的,两个八角的,代表无规矩不成方圆,就是一个家族想要兴旺就要遵守是规矩。 这4根石柱底下都不规则地埋了一些铜钱。这是为了用铜钱垫在下面保持平衡,再一个原因是为了镇财,铜钱就像象征着财富。 两个圆的石柱下面有一个凹槽,上面也有接孔,而且地上也有一些痕迹,以前是用来摆放一些祖先的灵位的。 这是创建者苏振泰的照片,旁边就是的苏振泰的学堂。 苏振泰娶了5个老婆,为了不让姨太内斗,楼主突发奇想,他让下人晚上煮稀饭吃,可是大家平常都是吃干饭的,在开饭时楼主发话了:“晚上一人一大碗稀饭,谁吃得快,我晚上就陪谁。”这时其他的姨太都慌忙吹气,唯有三姨太不一样,她说:“你们跟他睡吧,我没关系。”但是她的手却不停地拿着筷子在碗里搅动,趁他们不注意,一口气一大碗稀饭喝个精光,当晚苏振泰就跟三姨太同房了。 苏振泰和洪坑村振成楼的楼主林鸿超是亲家,他的大女儿嫁给了林鸿超的儿子,在振福楼落成时候,林鸿超特意题写了一副楹联给他,表示庆祝。因此两楼被称为姐妹楼。振福楼因此被称为土楼公主。 (观音堂) 楼的风水和八卦原理,属于道教,楹联属于儒家,观音属于佛教,一座土楼融入了儒、道、佛3大教,说明客家人对多元文化的包容。 东边有两口井,相当于八卦的阴阳眼,而且这两口水井相距不到30米,但是水位、水温和水质都不一样,非常奇特!东边为阳井,西边为阴井,阳井比阴井高2.1米,水也比阴井浑浊,这边水温也比那边高2度左右,这是为啥呢?至今仍是个迷。 (一个厨房) 这是厨房的排烟管道,跟烧柴草的灶台连接,在建土楼的时候,就已经在墙体里预埋好了陶制的管道。旁边这个小窗户是传递饭菜的橱子,旁边是餐厅。厨房有两个门窗,一般都是管外面这个比较矮的门扇,主要是用来防一些家禽的。 厨房和餐厅对上去的二楼是粮仓,再上去也就是三楼卧室,这就是一户人家的财产。 这里是养鸡养兔的地方,现在内环的外墙上还有鸡圈、兔圈的痕迹。如果敌人进来,里面有肉有粮,在这呆一个月都是没问题的。大家可能会问没有蔬菜怎么办?放心,土楼有著名的闽西八大干和咸菜。 土楼不建厕所是因为客家人认为把厕所建在土楼里面对风水不利,第二土楼早有环保意识,把厕所放在楼外便于挑到田里,这样养殖出来的植物是没有污染的。 楼梯旁边有一个小小的隔间,这是以前专门用来暂时放马桶的地方,这个房间设在楼梯旁边,正好靠近边门,非常方便,而且不必提着马桶直接从厨房、餐厅经过。 (一楼西边) 这道楼梯的旁边有也开了一个侧门。因为条丝烟加工作坊就在西面,这个门也就成了楼主的重要通道。 二楼是粮仓,粮仓不开窗是为了防潮。而且门槛比较高,因为以前人们都把稻谷挑上去直接倒在里面。 祖堂屋里面那些精美的图案雕塑,里面有一些已经剥落了,但是风采依旧,我们还能看出它是由5只蝙蝠和一个鹿头组成的图案,5只蝙蝠寓意“5福临门”鹿指的是“禄”。 这边设立了个台阶,而且房间也开了窗,门槛也比那边的低。这7个房间空间比其他房间小得多,这是专门供被雇请人员住的,体现了楼主的等级观念,讲究尊卑有序。 这个窗户也很奇特,它像是现代的百叶窗,可以自动调节关线,如果大家从里面把窗关上的话,人在外面除非有工具,否则很难打开的。 (3楼) 这楼都铺了青砖,主要是这楼是卧室,铺这个一来可以防火二来可以隔音。因为砖比较沉,所以承重柱也要特别制作。 族长的位置最好,而且比其他卧室宽敞,它在楼的最南端,大门的上边。 这是一个套间,而其他房间都是单间。外边这间是小客厅,平常用来会客、喝茶的,里面这间才是卧室。另外,这边的窗户也是最大的。这边的环境也很好,有吊顶这是其他卧室没有的。族长卧室的窗户是一个木板,而且上面有挂钩,直接沟起来,外面怎么打都是打不开的,这样就更有隐秘性。 这座土楼只有一户人家居住在在,其他人基本都在海外,他们不仅会寄钱回来维修房子,而且每隔几年会派代表回来扫墓,祭祀祖先。他们还在楼内摆几十桌宴请亲戚跟父老乡亲,场面很是热闹。 美食推荐 盐焗鸡 盐焗鸡是中国众多菜系中最具特色的烹调技艺,它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人每至一地,常受异族侵扰,难以安居,被迫又迁徙到另一个地方。在迁徙过程中,因自家所饲养的活禽不便携带,便将其宰杀,放入盐包中,以便贮存、携带。到搬迁地后,这些贮存、携带的食物既可缓解原料的匮乏,又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。起初,客家人将宰净后的鸡先用盐堆腌制、封存,要食用时,直接蒸熟即可,即现在的“客家咸鸡”。 客家酿豆腐 传说客家酿豆腐起源于北方的饺子,因岭南少产麦,思乡的中原移民便以豆腐代替面粉,把肉塞入豆腐中犹如面粉裹着肉馅,形成一道独具特色的客家小吃。
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