苏东坡《惠山烹小龙团》注析.doc

苏东坡《惠山烹小龙团》注析
惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖
苏轼
踏遍江南南岸山，逢山未免更留连。
独携天上小团月，来试人间第二泉。
石路萦回九龙脊，水光翻动五湖天。
孙登无语空归去，半岭松声万壑传。
这泉看起来和其他无锡乡野间的泉眼似乎并无不同，直到它遇到了第一个“贵人”——“茶圣”陆羽。唐天宝年间，彼时的陆羽为躲避安史之乱，离开湖北天门四处云游，在品尝了二十种宜茶之水后认为，庐山康王谷洞帘水为第一，无锡惠山石泉为第二，蕲州兰溪石下水为第三……无锡惠山的这一山泉评为天下第二，遂名二泉。
“小团月”指当时皇上所赐御用贡茶。一个只有几两重的茶饼赐给几名恩宠的大臣一起分享。所谓“龙团”就是指茶饼上印压的盘龙图案，也有龙凤图案。茶饼有大小之分，以“小团龙”为名贵稀有。苏东坡带着这样极珍贵的“小团月”来试第二泉，足见他对二泉水的青睐。宋时，二泉水被列为贡品，宋高宗赵构即使在仓皇南渡时也没忘了到二泉煮茶品茗，并下令“筑亭护泉”。这座二泉亭被列为中国名亭之一，亭中的“天下第二泉”匾额系宋宗室、元代书法大家赵孟頫所题。