检测食物中的营养成分实验报告单.doc

检测食物中的营养成分实验报告单
学生实验报告单

实验编号：4—14
（ ）年级（ ）班 第（ ）实验组 实验时间（ ）年（  )月（ ）日 
教材位置
第41页
实验类型
分组实验
实验名称
检测食物中的营养成分
实验目的
检测哪些食物中含有淀粉
实验器材
碘酒、滴管、土豆、萝卜、米饭、馒头
实验步骤
1、 用滴管在各种食物上滴1-2滴碘酒
2、 观察各种食物的表面颜色变化。
实验记录

我们发现
食物
土豆
萝卜
米饭
馒头
滴碘酒后颜色的变化
蓝色
无
深蓝色
深蓝色

实验结论

土豆、馒头、米饭中含有大量的淀粉
教师批改

教师签字：