地理标志农产品“海阳甜柿”区域品牌建设现状.pdf

10烟台果树 2023-3(总 163)果 业 品 牌 专 栏地理标志农产品“海阳甜柿”区域品牌建设现状朱小晨1 徐 倩1 于 娟1 王欢欢1 罗 慧1 梁小钢1（1海阳市农村经济经营管理服务中心，海阳 265110 2烟台市中国社科院农村发展研究中心，烟台 264001）海阳地处胶东半岛南端，县域北部地带多为山区丘陵地貌，山地多，耕地少，适宜种植甜柿。海阳甜柿（见图1）是由国家柿种质资源圃从日本引进的完全甜柿（自然脱涩），果实呈扁圆形，果面及果肉为橙红色，果实在树上成熟时自然脱涩，可直接食用，皮薄肉厚，甜翠可口，与普通涩柿相比，维生素C、铁、锌、钙、硒等微量元素含量更高，更易消化，保脆时间更长（见图1）。近年来，海阳市以促进特色农产品产业发展为抓手，大力推进“海阳甜柿”区域品牌建设，走出了一条以品牌提升推动特色农业产业转型升级的发展之路。1 海阳市甜柿产业发展现状海阳甜柿虽然起步较晚，但呈现出了可喜的发展势头，有机化种植、标准化管理、产业化经营让海阳甜柿产业快速发展。相比全国其他产区，海阳拥有着得天独厚的沿海优势，发展动力十足，具有带领山东乃至全国柿产业走向新高度的巨大潜力。甜柿是非常好的水果，不仅可以鲜食，深加工产品也非常丰富，达80多种，销售价格可观。眼下，已有韩国企业通过提取甜柿中的“单宁”研发化妆品，且甜柿系列产品在核废料的吸附方面也有很多应用，可以说，甜柿“满身是宝”，市场空间非常广阔。在此背景下，海阳甜柿在各级政府的领导下，在企业家的努力下，由大变强，形成新的致富绿色产业。据了解，“海阳甜柿”因耐瘠薄、抗干旱，且产量高、生产成本低、管理简易而闻名。目前海阳地区甜柿种植面积达2 000余亩，辐射带动省外的重庆巫山、西藏日喀则，省内的济南、淄博、潍坊、泰安、临沂等20多个市县发展甜柿，总面积达2万余亩，每年向市场输出甜柿达1 000多吨，创下经济效益6 000多万元，产业带动力和市场竞争力逐年增强。2 “海阳甜柿”地理标志品牌建设现状2.1 概况2016年“海阳甜柿”成功注册国家地理标志证明商标，这是海阳市继2008年“海阳白黄瓜”成功注册之后的第2件地理标志证明商标。2019年“海阳甜柿”获得第四批山东省知名农产品区域公用品牌，这是烟台市继烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨之后的烟台第四个区域公用品牌1。海阳市委、市政府高度重视“海阳甜柿”品牌建设，先后举办了多届“海阳甜柿文化节”，并于2020年印发了关于鼓励甜柿产业适度规模经营的办法，对全市甜柿适度规模经营进行补贴扶持，促进全市甜柿产业健康可持续发展。2.2 品牌发展特点2.2.1 建立品牌监管体系，明确品牌准用制度 2020年9月22日，为保护“海阳甜柿”品牌，扩大“海阳甜柿”区域公用品牌影响力和市场占有率，把海阳甜柿与其它地区普通柿子、与假冒伪劣产品区别开来，维护广大从业者和消费者的合法权益，促进甜柿产业可持续发展，打造具有地方优势的公共品牌，海阳市政府印发了“海阳甜柿”区域公用品牌使用管理办法（试行），该办法规定“海阳甜柿”区域公用品牌，所有权属海阳市人民政府。具体职责由市农业农村局统一管理和组织实施，由海阳市农业农村局委托海阳市甜柿协会（以下简称甜柿协会）授权盟员企业、单收稿日期：2023-06-15作者简介：朱小晨，女，农艺师，主要从事高素质农民培育和农业技术推广工作。E-mail：图1 海阳甜柿11烟台果树 2023-3(总 163)果 业 品 牌 专 栏位使用和实施。为更好地管理“海阳甜柿”区域公用品牌和制定长期的品牌发展规划，成立海阳市品牌建设领导小组，由市政府主要领导和分管领导担任组长和副组长，领导小组办公室设在市农业农村局，市文化旅游局、市商务局、市市场监督管理局等为成员单位，明确相应的责任人。2.2.2 合作社引导，打造“海阳甜柿”品牌 海阳市聚丰源海阳甜柿种植专业合作社是海阳市最大的甜柿种植合作社。该合作社成立于2010年2月，位于海阳市发城镇北姜格庄村，合作社以海阳市满山红甜柿研究所、满山红农业科技公司为技术支撑，以黄金谷家庭农场为高产试验田2，建成了全省规模最大的有机甜柿生产基地和加工基地（见图2），产业带动力和市场竞争力逐年增强。合作社现有甜柿生产基地2 000亩，建有育苗基地、4 000吨冷风储备库、低温库、加工车间、办公楼、宿舍楼、研发中心、大数据中心等设备设施，带动县域周边镇村发展甜柿6 000多亩，取得了“江北甜柿看山东、山东甜柿看海阳”的骄人成就。2014年被国家九部委联席会议推评为国家级农民合作社示范社，获中国科协、财政部颁发的“全国科普惠农兴村先进单位”荣誉称号，2015年黄金谷家庭农场被山东省农业厅、工商局、财政局联合授予“家庭农场省级示范场”荣誉称号。打造的“贵秋”甜柿,于2017年12月获“齐鲁放心果品”品牌称号，2019年9月荣获第十六届中国林产品交易会金奖，让海阳甜柿走出海阳,誉满全国大江南北。2.2.3 科技助力提升品牌“含金量”“农业现代化，关键是农业科技现代化”。农业科技的不断创新，为海阳甜柿的快速发展提供了坚实保障。自2014年开始，海阳市先后建成山东省农科院甜柿科技示范基地、山东省农科院博士科技工作站3。山东省农科院相继派出多名果树研究员和在读博士来海阳，共同开展甜柿新品种的引进、培育、优化相关课题研究，其中“适于山岭坡地柿品种的筛选”课题和“山岭坡地日本甜柿引种与栽培”科技项目的成果转化，提高了甜柿产量，节约了生产成本，带动农民增收致富作用显著。2.2.4 “合作社+超市+基地+农户”的促销方式 为拓宽甜柿销路，增加甜柿种植户收入，海阳市创造了“合作社+超市+基地+农户”的新型营销模式。甜柿合作社每年都积极参加中国国际农产品交易会和果蔬产业博览会，开展“农超企”对接，产品已畅销台湾、海南、新加坡等国家和地区，年销售量1.3万吨。有效应用“互联网+”销售策略，培育电商人才，构建电商平台，把“海阳甜柿”推向全国。为了让社员放心生产，专心栽种，合作社和社内人员签署了购销合约，社内购买价格一般都超过市场价15%，增加社员收入，给社员吃上“定心丸”，稳定了“海阳甜柿”种植面积。2.2.5 三产融合，打造“品牌+”产业发展新业态 2015年开始，海阳开始探索甜柿产品的深加工领域，建立了省级现代农业产业园，总面积一万余亩，集甜柿栽培、储藏加工、休闲观光、采摘垂钓、户外拓展、智能大棚及冷链物流等于一体。主导产业是海阳甜柿及甜柿衍生产品，包括柿子醋、柿子茶、柿子脆片等，主要出口东南亚、港澳台等地区。通过甜柿的深加工，不仅可以提高甜柿的附加值，而且能较好地解决甜柿小果、尾货和滞销货的销售烦恼，一揽子解决了销售环节难题，打造了“合作社+企业+农户”的利益共同体，实现了三产融合发展。参考文献1 甜柿进万家 宾朋满天下J.农民科技培训,2020(4):3.2 郑瑞欣,王兴华.甜蜜的“柿”业烟台满山红农业发展有限公司发展纪实J.农民科技培训,2020(4):28-31.3 曲 艳.基于消费者行为的海阳市特色农产品营销策略研究D.山东农业大学,2019.图2 甜柿收获季的“黄金谷”