西餐鸡蛋饼的做法 .doc

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西餐鸡蛋饼的做法
　　早餐是一天中最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量，人才能保持一整天的好状态。鸡蛋饼的做法很简单，不如来试试，下面由范文网小编给大家带来的西餐鸡蛋饼的做法，希望各位客官喜欢!

西餐鸡蛋饼的做法1、米饭鸡蛋饼　　材料

　　鸡蛋50g、剩米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。

　　做法

　　1、香葱切细末;

　　2、鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向搅匀;

　　3、再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀;

　　4、拌好的米饭糊倒进热油锅内，小火慢煎成二面金黄色熟透;

　　5、起锅切块装盘即可。

西餐鸡蛋饼的做法2、香葱鸡蛋饼　　材料

　　中筋面粉70g，清水150ml，鸡蛋2个，盐1/2小匙，油适量，葱香菜适量

　　做法

　　1、往大碗里打入鸡蛋，打散。

　　2、加入清水、盐、油和葱香菜，搅拌均匀。

　　3、加入面粉，搅匀。

　　4、搅拌好的面糊是流动性比较好的。

　　5、加热不粘锅。

　　6、关小火，锅里放少许油，舀一勺面糊环圈倒进锅内。

　　7、很快能看见面糊逐渐凝固。

　　8、借助锅铲轻轻把饼翻面，煎上几秒钟，就可以上盘了。

西餐鸡蛋饼的做法3、土豆鸡蛋饼　　材料

　　土豆、鸡蛋、胡萝卜。

　　做法

　　1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。

　　2、剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。

　　3、平底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。
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