202X实月习总结.docx

201X实月习总结 实习总结 本人是信息技术系201*级3班网络系统管理专业的学生，20XX年6月11号以一名实习生的身份来到上海常州丽华快餐有限公司，该公司是中国最大规模专业的中式快餐送餐公司。 在这实习的半年里，自己对工作，对生活都有了更深的认识。丽华的面试官，正是丽华的总监，她曾经说句话给我印象很深：所谓的工作就是反复地做同样的事情，所谓的专家就是反复，再反复地做同样的工作，时间长了就成了专家了。因为这句话，单一重复的工作变得不那么枯燥，繁琐。开始有了它新的生命和意义。 6月11号正式来到上海，13号正式投入工作。我被分到了大渡河分公司，没有特别的培训就直接上岗了，因为没有任何的经验，到公司，就看着同事做什么，就跟跟着做什么，不懂的，不怎么会的也在自己一看一问的基础上慢慢掌握了。每天的工作主要分两个阶段：第一阶段主要是后勤菜品原料的洗，捡，切以及后勤的保洁工作。第二阶段主要是成品快餐成样的阶段，开始我的工作主要是后勤切捡菜及负责菜品的装盒。食品公司是很注重食品卫生及食品安全的，所以生产快餐的每个流程都是很注重的。进入公司必须带上一次性帽子，以防止头发掉进快餐里。快餐的生产流程主要是：后勤（原料菜品处理）厨房（菜品加工）熟食间（快餐的装盒）扎饭间（快餐的打包，分发外送）。在第二阶段，我被分到熟食间，进熟食间前需要对手消毒，穿白大褂，戴口罩和一次性手套。小小的熟食间，还是有很多的学问的，开始的我根本不知道这些，只是看同事怎么做，我就怎么跟着，等到主管说我打的菜需要换格子的时候，才知道每周都有现成的菜品装置图，需要依照它。熟食间菜没有了，就需要我们在厨房的窗口处去叫菜。此时才发现这个有点难度，讲不出菜名来，即使交出也是错的，经常是我叫这个同事端这个，有些是不同地方菜名叫法不同引起的，有的则是地方口音太重。也正因为这样，我不得不多问几次，在问与答的过程中，和同事也渐渐熟悉了。 在大渡河工作一周后，公司搬到吴中路，我开始接手熟食间的工作，因为之前不知道自己的工作内容是什么，所以看别人做什么自己就跟着做什么，工作内容都很杂散，对熟食间的工作内容了解不多。因此第一周出现了很多的问题。不会打样不同规格的快餐，对菜品名的不熟悉等。才知工作需要多看多问多动手，多向同事学习。每一位资深的员工都是值得我好好学习的。 一个月后，工作有所调整，开始进入扎饭间，成为公司发货员，发货员是外送快餐公司中不可或缺的人员，公司送出的每一份饭都要经过发货员的手发出。发饭主要强调：见提货联发货，发饭速度要快，头脑清晰。工作内容主要是成品快餐的扎袋，装箱，快餐的发放及退订回收的统计。在10：30到12：30时间段是很关键的，此阶段正是送餐员领取快餐的阶段。刚开始对工作还不是很熟悉，只感觉工作是很紧张的，因为快餐快餐就是讲究的一个“快”字，送餐员催我给他们发饭，打菜的阿姨催我扎袋子，调度（负责管理订餐情况）则在报数需要多少不同规格的快餐。刚开始还真的是忙得不可开交。除了以上这些，我开始接触到公司财务账目，因为发货员要将每个送餐员的送餐清单记录下来，录入到公司的财务系统中，方便内勤与送餐员结帐的核实、存档等。前任发货员带我一周后，我就正式留扎饭间开始做发货员，在前任发货员的带领下，自己也似乎感觉这份工作好像很轻松，等到自己正式到岗，不再有人在旁边指点帮忙的情况下，才知道这份工作并没有想象中这样的简单，开始一个月里，有时给送餐员发少饭，有时候缺物品等，都给送餐员带来了不小的麻烦，而在开发货清单时，有时又回漏开或多开，这又给内勤结账时核对带来困扰，自己真的感到很惭愧。为了改善这样的情形，减少像这样可以通过平日仔细认真就能避免的失误，对发货，开单，自己都是自己都很是仔细，在发完和开完后还要细细地检查一次，最后才将其录入财务系统，经内勤过账，核对。慢慢地对这份工作开始熟悉，工作上的失误也渐渐少了。 时间一晃，11月就到了，自己被调到江场分公司，做内勤，在前任内勤的带领下，慢慢地熟悉了内勤的工作流程，开始自己还满怀信心地认为内勤的工作其实很简单，也没什么需要多大的注意。就是给送餐员结账而已，很简单的，可是等到自己独立操作时，才发现，事情并非自己想象中这样简单。开始出现了很多平日里感觉很简单，根本不会出现的错误。以为内勤的工作其实就是结账，其实远非这些，过去自己做发货员时，完全不能理解内勤为什么每次出点小错就就紧张的叫我改正，自己那时感觉也没什么大事，就是货少开了或多开了，改正就是了，当我想要试图去涂改时，内勤却反复告诫自己不能够这个样子，做财务人员一定要仔细，不可以马虎，不可以随意涂改。现在自己做了内勤才领会到一个小小的错误就会引出一个更加复杂而且繁琐工作的继续。在财务这方面我很清楚，任何一个小错都是跟金钱即利益挂钩的。至少不能按着自己的性子来，高兴就仔细点，不高兴就忘乎所以。也许这就是我们在实习中必须懂得的道理吧，学生终究是要进入社会的，终究是要学会用谨慎的态度来对待生活的，不能忘乎所以，不能自大忘形，要谦虚谨慎，用学习的态度融入社会融入人群。 半年就这样过去了，值得自己骄傲的是自己更加独立了，做事情会三思了，对事对人不那么任性了，开始学会体谅他人了，开始知道个人的力量的确有限，社会中的我们是一个共同体，我们必须要学会团结合作。只有这样，我们的工作、生活才会更加顺利、协调。尽管自己已经明白了这些道理，但理论与实践终究有一段距离，我想这将是我今后不断奋斗的目标。我相信在不久的将来我的目标终究会实现。 实习生：鲁鲜20XX年12月25日第5页 共5页