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排骨焖土豆
↓ 查看评论 标签：土豆 14小时前 精华

说起这土豆，我家可是长年不缺的，LG几乎把土豆当成了主食，米饭是配角，多多的土豆少少的米饭。不过都是咖喱土豆，原因是他只喜欢咖喱土豆，很少搭配肉类，偶尔也会加上点牛肉。由于咖喱是辛辣食物我吃了会上火，平常很少吃，所以这咖喱土豆原则上只归他个人所有。
那次家里买了十公斤紫皮土豆，突然想煮点别的味道的试试看好不好吃，在冰箱里翻出一包排骨正好搭配一起焖。当然，咖喱土豆依然不能少，LG是不吃没有咖喱的土豆嘀。

材料：土豆、排骨、姜、蒜

做法：
1、烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜蒜爆出香味。
2、倒入已经用生抽、白糖、胡椒粉、十三香腌过的排骨大火炒。
3、炒至排骨变色。
4、加入土豆继续大火翻炒。
5、炒均匀之后注入适量清水盖上锅盖大火焖。
6、焖到排骨、土豆软烂调入少许盐、糖、鸡精即可熄火。

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