DB3707_T023—2019水培番茄生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20CCS B 31DB3707潍坊市地方标准DB 3707/T 232019水培番茄生产技术规程2019-12-30 发布2020-01-30 实施潍坊市市场监督管理局发 布DB3707/T 232019I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13产地环境.14育苗.15定植.36定植后管理.37营养液管理.48植株调整.69病虫害防治.610采收.711生产档案.7DB3707/T 232019II前言本标准按照GB/T 1.1-2009和GB/T20001.7-2017给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由潍坊市农业农村局提出并负责监督实施。本标准起草单位：潍坊市华以农业科技有限公司、潍坊市检验检测中心。本标准起草人：徐同飞、祁立新、张云飞。DB3707/T 2320191水培番茄生产技术规程1范围本标准规定了水培番茄生产的产地环境、生产管理、营养液管理、病虫害防治、采收和生产档案等。本标准适用于潍坊市在连栋温室或日光温室中进行工厂化水培番茄生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准GB 16715.3 瓜菜作物种子 第 3 部分：茄果类GB 18382 肥料标识内容和要求GB/T 8321 农药合理使用准则GB/T 15063 复混肥料（复合肥料）NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则3产地环境应选择生态环境条件良好，未受污染源影响或经处理后污染物限量控制在允许范围，便于产品流通的区域。环境条件应符合NY/T 391的规定。水培用水水质应符合GB 5084的规定。4育苗4.1育苗盘宜选用带岩棉柱、底部有细孔、易渗透、保湿并且便于操作的平底岩棉育苗盘。材料的化学性质稳定，无毒。4.2种子质量选择在有效期内、饱满、无病虫害的优质种子，相关指标应符合GB 16715.3的要求。4.3种子处理4.3.1浸种用55温水浸种10min15min，不断搅拌，当水温降至30时停止搅拌，再浸泡3h4h，捞出洗净。也可用清水浸种68h后，再用10%磷酸三钠浸种20min或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30min，用清水冲洗干净。4.3.2催芽DB3707/T 2320192将浸种后的种子置于2528条件下催芽，待70%以上的种子露白即可播种。4.4播种将催好芽的种子播入岩棉柱中，每块岩棉柱播1粒种子，播后覆盖0.5cm厚蛭石。4.5播种后管理4.5.1温度白天温度应控制在2326，夜间1820。4.5.2光照每天光照时间保持在10h13h，光照强度30000lx40000lx为宜。4.5.3湿度空气相对湿度保持在50%60%。4.5.4水分灌溉水质应符合GB 5084要求，保证岩棉柱处于湿润状态。4.5.5二氧化碳二氧化碳浓度应控制在300ppm左右。4.5.6分苗宜在2叶1心时分苗，将幼苗分入已经浸泡充分的10cm10cm7.5cm的岩棉块中。4.6分苗后管理4.6.1肥水营养液灌溉EC值应为1.82.0 ms/cm；pH为5.56.5，每天灌溉12次，保证岩棉块处于湿润状态。4.6.2温度白天温度应控制在2325，夜间1416。4.6.3湿度空气相对湿度应控制在60%70%。4.6.4二氧化碳二氧化碳浓度应控制在300ppm左右。4.6.5光照每天光照时间保持在10h13h，光照强度35000lx45000lx为宜。4.6.6炼苗DB3707/T 2320193一般番茄幼苗长至 6 片7 片叶时便可定植。定植前 2 天炼苗，白天温度控制在 2023，夜间 1315，减少灌溉次数，使番茄苗处于少量缺水状态。5定植5.1定植前准备5.1.1铺黑白膜先黑白膜（0.15 mm 厚）平整铺开在水培槽上，黑面朝上，膜上铺导流板。5.1.2铺椰糠条将椰糠条铺入水培槽，每条椰糠条逐一开四个口，间隔 25cm，将滴剑逐一插入椰糠条开口处。检查每排滴剑出水情况，如发现不出水或出水量少的情况应及时清理或更换，保持水流顺畅。5.1.3浸泡椰糠条先使用清水进行浸泡清洗椰糠条，打开滴剑开关进行浸泡直到椰糠条中浸满水，泡 12h 左右。用锋利刀片在椰糠条两侧下部开口（呈菱形），每条椰糠条开 6 个（左右各 3 个），将浸泡液排除。再向营养液池中添加营养液肥料使 EC 值为 2.0 ms/cm 左右，pH 为 6.0 左右，对椰糠条进行再次浸泡，直到营养液流出。5.2定植方式将炼好苗的岩棉块浸泡吸足水，放入椰糠条上方的开口中，保证岩棉块与椰糠紧密贴合。6定植后管理6.1缓苗前6.1.1温度白天温度控制在2528，夜间1720。6.1.2湿度白天空气相对湿度应控制在60%70%，夜间80%左右。6.1.3光照每天光照时间控制在11h13h，光照强度以35000lx左右为宜。6.1.4二氧化碳二氧化碳浓度不低于300ppm。6.2缓苗后6.2.1温度适当降低室温，白天温度应控制在2226，夜间1518。DB3707/T 23201946.2.2湿度白天空气相对湿度应控制在60%70%，夜间80%左右。6.2.3光照每天光照时间控制在11h13h，光照强度以40000lx左右为宜。6.2.4二氧化碳二氧化碳浓度不低于300ppm。6.3坐果后适当疏花疏果，每个果穗留3个4个果。晴天、午间温度达30或室内湿度较大时，可开天窗通风。温湿度、光照强度、二氧化碳浓度同缓苗后管理。6.4灌溉管理移栽缓苗之后，浇水要少量多次，促进营养生长，每次6min8min分钟，每天46次，若阴雨天气适当减少灌溉次数；开花坐果之后，浇水要大量少次，促进生殖生长，每次10min左右，每天4次左右。每次灌溉之后，回流液控制在30%左右。西红柿开始转色时营养液中添加硫酸钾10kg。浇水之前一定要测定营养液EC值和pH值之后进行灌溉。苗期EC值为2.52.8 ms/cm，pH6.06.5；结果期EC值为2.83.0 ms/cm，pH6.06.5。7营养液管理7.1配置营养液的肥料配置营养液的肥料要求如下：在水中有良好的溶解性，并能被番茄有效吸收和利用。微量元素肥料纯度达到分析纯，大量元素肥料采用优质化肥。不含有毒、有害成分，使用肥料应符合 GB 15063 和 GB 18382 的有关规定。7.2营养液配方采用水培番茄专用营养液配方，营养液中常用肥料及用量参考表1。表 1配制水培番茄营养液所需肥料项目肥料名称用量大量元素肥料氮肥硝酸铵57.1g/t磷肥磷酸223g/t钾肥硝酸钾886.9g/t钙肥硝酸钙589.3g/t镁肥硫酸镁182.5g/t硫肥硫酸钾53.5g/t微量元素肥料铁肥EDTA铁16g/t硼肥硼酸3g/t钼肥钼酸铵0.5g/tDB3707/T 2320195锌肥硫酸锌0.22g/t铜肥硫酸铜0.08g/t锰肥硫酸锰2g/t7.3浓缩贮备液配制贮备液可分为A、B、C三种母液和浓酸。A母液由不与钙作用产生沉淀的盐配制而成；B母液由不与磷酸根作用形成沉淀的盐配制而成；C母液由铁和微量元素混合配制而成。母液浓缩倍数：大量元素一般浓缩为工作营养液的100倍，微量元素可浓缩为工作营养液的1000倍。母液应避光保存，若贮存较长时间，应将其酸化，防止沉淀产生。浓酸存放于酸液罐。7.4工作营养液配制一般用浓缩贮备液配制或直接配制，配置方法如下：浓缩贮备液配制：将各母液按所需比例稀释，充分搅拌，并调节 pH 值为 66.5，由营养液给排水系统注入需要的营养液池。直接配制：根据需要量和当地水质计算出各种肥料用量。向贮液池中注入最终体积 80%左右的水，并调整至微酸性(pH5.56.5)。将各种肥料分别溶解，缓缓注入，迅速搅拌，使之混合均匀。最后定容，调整 pH66.5。7.5营养液使用7.5.1灌溉时间一般日出后1h3h开始灌溉，日落前2h4h停止灌溉。7.5.2灌溉制度缓苗前，单次灌溉量0.1L/株0.15L/株，EC值1.82.0，pH5.56.5，阴天不灌溉；缓苗后，单次灌溉量0.15L/株，每天灌溉1次；EC值2.0，pH5.56.5，阴天灌溉0.05L/株。每穗花推荐灌溉量如下：a)第一穗花。单次灌溉量0.2L/株，每天灌溉1次；EC值2.02.1；pH5.56.5。阴天单次灌溉0.1L/株。b)第二穗花。单次灌溉量0.3L/株，每天灌溉2次；EC值2.12.2；pH5.56.5。阴天单次灌溉0.1L/株。c)第三穗花。单次灌溉量0.5L/株，每天灌溉2次；EC值2.22.3；pH5.56.5。阴天单次灌溉0.15L/株。d)第四穗花。单次灌溉量0.6L/株，每天灌溉2次；EC值2.32.4；pH5.56.5。阴天单次灌溉0.2L/株。e)第五穗花。单次灌溉量0.7L/株，每天灌溉4次；EC值2.42.6；pH5.56.5。阴天单次灌溉0.3L/株。f)第六穗花。单次灌溉量0.8L/株，每天灌溉46次；EC值2.62.8；pH5.56.5。阴天单次灌溉0.3L/株。g)六穗花之后均按照第六穗花的灌溉计划进行水肥管理，营养液灌溉管理中，回流液比例在30%左右。同时在第一穗果开始转色时营养液中添加10kg硫酸钾。DB3707/T 23201968植株调整8.1整枝一般单干整枝，及时抹杈、盘头、绑秧。每穗果视植株生长状况留果35个，及时摘除畸形果。阴雨天气只绕蔓，不打侧芽，侧芽长10cm开始修剪。第一串果开始转色时，下部叶片宜全部去除，根据情况每株至少应保留18片功能叶。8.2熊蜂授粉西红柿第一穗花开至23朵时进行投放熊蜂，每亩地6080只。8.3吊蔓、落蔓每颗上方挂一个M吊钩，将吊绳垂下，到水槽高度。待幼苗长至20cm30cm左右时进行吊蔓，将吊绳绑于番茄茎上，不要捆绑太紧，保证植株生长空间。生长点距离吊挂钢丝20cm时进行落蔓，每次落蔓高低40cm60cm。9病虫害防治9.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在蔬菜上禁止使用的农药。严格按照农药安全使用间隔期用药。农药使用应符合GB/T 8321和NY/T 393的规定。9.2农业防治培育适龄壮苗；避免植株损伤染病；采用科学的营养液配方，及时正确的补肥补水;温室走廊、过道每日定时杀菌、消毒；进入车间人员需更换工作服；定期对工作服和生产工具消毒；发现病源、病点应及时清除。温室与外界通道口应有紫外灯定时照射杀菌，地下铺设消毒液；及时清除老、弱、病苗，摘除老叶、黄叶、枯叶，清理营养液表面的绿藻，控制初侵染源。9.3物理防治室内设置黄板、蓝板，诱杀蚜虫、烟粉虱、蓟马等。放风口用防虫网封闭。9.4生物防治保护利用瓢虫、草蛉、丽蚜小蜂等天敌，防治蚜虫、粉虱等害虫；采用病毒、线虫、微生物及其制剂和除虫菊素、苦参碱、印楝素等生物源农药防治虫害。9.5化学药剂防治9.5.1猝倒病发现病株，应立即拔除，可用72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾防治；进行嫁接的，在嫁接前1d苗床喷施50%百菌清可湿性粉剂600倍液预防。也可用30%恶霉甲霜灵水剂15002000倍液，进行苗床喷雾或浇灌防治。9.5.2立枯病DB3707/T 2320197发病初期，可用50%霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液喷淋防治，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。9.5.3腐霉茎基腐病发病初期，可用52.5%霜脲氰恶唑菌酮可湿性粉剂800倍液，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂800倍液，喷雾防治。也可用77%氢氧化铜可湿性粉剂200倍液每株150ml200ml灌根防治。可兼治疫霉根腐病、青枯病。9.5.4灰霉病发病初期，可用50%嘧菌酯水分散粒剂15002000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂10001500倍液，喷雾防治。10采收果实达商品成熟时，按照果实等级分类及时采收，采收时保留果柄1cm2cm。11生产档案建立水培番茄的生产技术档案，详细记录生产资料使用、生产管理、收获等情况，保存3年以上，以备查阅。_