中国特色职业教育视域下国际中文教育教材开发途径研究_郑倩.pdf

收稿日期：2023-01-10作者简介：郑倩（1989），南京大学，讲师，硕士。中国特色职业教育视域下国际中文教育教材开发途径研究郑倩摘要：现代职业教育种类繁多，各专业对口岗位工作内容可变性较强，如何开发出符合多层次学习者学习需求的国际中文教育教材，已经成为备受众多教育研究人员关注的重要问题。本文立足“一带一路”倡议和中国“职业教育走出去”背景，对国际中文教育教材开发存在的主要缺陷及可行开发途径展开研究，旨在为相关人员提供参考。关键词：职业教育；国际中文教育；教材开发doi:10.16083/ki.1671-1580.2023.07.006中图分类号：H195；G719文献标识码：A文章编号：16711580（2023）070029052023年第7期第39卷（总第511期）吉林省教育学院学报JOURNALOF JILIN PROVINCIALINSTITUTE OF EDUCATIONNo.7，2023Vol.39Total No.511在全球经济一体化趋势不断加强的大背景下，以区域性合作的方式推动经济发展已经成为各国复苏经济的新出路。2013年，我国提出共建“一带一路”倡议，铺就面向东盟的海上丝绸之路，促进沿线各国加强合作、共克时艰、共谋发展，对建设开放包容、互利共赢、和平合作的新国际合作局面具有重大意义。为全面服务“一带一路”倡议，中共中央办公厅、国务院办公厅在2021年印发 关于推动现代职业教育高质量发展的意见，引导国内职业教育向高水平、国际化方向转型和发展，打造具有中国特色职业教育的专业品牌，为中外合作储备更多职业人才。此种情况下，如何开发符合中国特色职业教育国际化发展的专业教材给相关教育人员带来了极大挑战，加强对国际中文教育教材开发途径的研究，对促进我国职业教育发展具有重要意义。一、具有中国特色职业教育特点的国际中文教育教材开发缺陷（一）教材编写内容和职业教育标准存在脱节现象我国职业教育起源于20世纪60年代末，在百余年发展过程中，已经建成相对完善的职业 29教育体系。国际中文教育在教材方面，商务汉语教材占比最大、使用人数最多，且具有最完整的开发和发展历程。2006年，中国国家汉语工作委员会发布 商务汉语考试大纲。2015年，国家汉办和孔子学院总部共同起草 商务汉语能力标准。北京外语学院出版社按照考试大纲出版了带有课程测试及对应的手机数码教学资料 BCT标准教程，使学生可以根据自己的能力，在进行商务中文测试前，展开相应水平的汉语知识学习。医学汉语考评也可参考该情况。2019年12月，国家正式启动医学汉语专业技能考试，华中科技大学和天津医学院联合编写的 医学汉语水平考试（MCT）大纲，对医学汉语考试等级、教学大纲、医学专业词汇等进行全面规范，并在大纲中附录近年医学汉语水平考试模拟试卷。对商务汉语和医学汉语职业教育教材来说，技能规范和教学大纲两项内容的开发已经较为完善，因此，在对以上两个专业教材进行开发时，根据大纲选择词汇、语言知识点，设定交际性情境和任务，能与考试大纲进行科学衔接，帮助学生明确语言练习重点，从而保障专业考试和口语培训方向的一致性。但除以上两个专业外，其他具有中国特色职业教育的国际中文教育教材编写内容普遍存在和职业教育标准脱节的情况，以科技汉语教材为例，对软件、航天、生物、机械制造和加工等众多职业教育来说，在汉语能力标准和语言考试的对应课程教材编写过程中，编写人员往往根据自己的经验选择词汇、语言点及探究任务，未能全面顾及专业汉语语言训练内容和语言考试大纲的适配性，导致专业训练及语言考试内容各成体系。而科技职业教育正是未来中国企业走向国际化、实现“中文+职业”的重要方向，国际中文教育教材和职业教育标准适配度低的问题，势必会对具有中国特色的职业教育向国际化发展造成一定阻碍。（二）教材编写方向和学习者岗位工作需求不符当代青年在参与国家建设的过程中，表现出强烈的职业诉求，中国企业要想实现国际化，必须有高质量、职业化的本地人才，才能切实满足企业、行业及国家经济的发展需求。在“职教国际化”的大环境下，开发国际中文教育教材的目的是满足各国的职教标准或外国公司的工作需要，这些教材受众对象主要是汉语零基础的学生，学习者主要是为了掌握自己所需的专业技术，或者为了在中国从事相关工作而展开学习，但当前大部分国际中文教育教材都无法同时满足学习者的学习需求。如在“旅游汉语”职业教育过程中，常用的教材有 实用综合旅游汉语“游学”系列丛书、旅游汉语 等。这些汉语教材编写的侧重点虽然各不相同，但都无法完全适应中国特色职业教育国际化的需求。首先，大部分汉语教材是针对短期或长期居留中国或来中国的游客进行开发的，需要学习者具有一定汉语基础，掌握一定汉语口语、书写技能，但在推动中国特色职业教育向国际化发展的过程中，很多学生都是汉语初学者，不具备汉语基础能力，汉语学习又处于非目标语的环境中，因此，第二语言习得的特征十分显著。其次，当前旅游汉语教材编写内容主要是以中国为背景，结合不同地区的旅游资源编写相应的会话或章节，强调了旅游的进程和体验。但对旅游行业从业者来说，其实际工作内容更倾向于服务性工作，如酒店管理、旅游管理、研学项目开发等，只有在国际中文教育教材开发过程中充分渗透“中文教育+职业教育”的理念，才能真正满足外国友人在中资企业工作的实际需求。（三）教材实践方向和教学目标存在不适应情况教学实践是实现教育目的的关键手段，在教学实践过程中，教师要根据具体的情况，对教 30材的各组成部分进行筛选、整合，从而制定其教学的具体内容，并将各种不同教育方法的组合应用于具体的教学情境中。当前国际中文职业教育课程的教材主要以纸质教材为主，缺乏相应的教学指导和解答途径。在线可视化、交互性教学资源较少，学习者需要被动地接受国际中文教育教材中的汉语教学规则，教材开发、教育实践方向未能充分针对学生的专业学习需要和工作需要。在“职业教育走出去”的大环境下，中文外籍教师大多为具有中文教学技能的从业人员或专门人员。教师在教学中所选用的教材，应从专业需求出发，确定词汇、语言点、交际场景和交际任务。这就要求中文教材更贴近职业，更贴近岗位，以职业和岗位为切入点，设计教材主题、章节等。与此同时，高职教育的国际化大环境下，中文教育的主要形式是自学、在线学习和继续教育，学生既要完成学习又要完成工作。这就需要在相应的教材中配备自学辅导材料、可视化的教学材料以及各种辅助性的问答方式来指导学生自主学习和合作学习。二、具有中国特色职业教育的国际中文教育教材开发途径探析（一）联合职业教育机构力量，提高专业中文教材的可用性推动具有中国特色的职业教育走向国际已经成为与“一带一路”倡议紧密结合、共同发展的重要策略。随着我国经济的高速发展，海外职业教育的办学单位数目不断增多，据不完全统计，当前已有400余所高等职业院校与外国教育机构正在开展合作，并逐步形成国际中文教育品牌。如天津渤海职业技术大学于2016成立第一所“鲁班工坊”泰国大城府，迄今已在亚、欧、非各国开设了17个“鲁班工坊”，并将其打造成中国的国际化专业学校。2018年，浙江省教育厅和浙江省商务部门共同举办了“一带一路海上丝绸之路研究院”校企交流活动。“丝路学院”规划在3年内建成1520所。中国赞比亚职业技术学校于2018年由中国有色集团牵头组建。“产业+公司+校企”的办学形式，以及“非学历公司”的对外雇员培养，很快就成了“走出去”的主要力量。2021年12月，“泰国春武里科技大学中文工作室”与“刚果金科米卡采矿工程公司中文工作室”在中文交流周开幕典礼上正式揭幕，并将其打造成了“中文+专业技术”的特色课堂。从以上高等职业院校发展历程可以看出，在“职业教育走出去”的大环境下，中文教学呈现出明显的“中文+专业”特征。为了让编写的教材具有较强的实用性，必须考虑到中文教育的规律，以及职业和岗位的需求。从过去的工作经验来看，“中文+专业”的教材大多是为国外的中资企业提供的，尤其是在“一带一路”沿线和非洲等国，学习者普遍具有专业技术和汉语运用能力较差的共性特征，自主学习和总结的能力较差。根据“工学合一”的要求，以教材为基础开展的中文国际化教育，必须达到“立竿见影”的效果。因此，教材编写的基本准则就是选择符合实际情况的技巧和语料库，教材开发目标结合企业为适应国外雇员的工作和专业技术而制定的特定需求，中文教师则依据实际需求，精选词汇，编写出相应的知识要点，进行交流培训。行业协会从实践中选出最佳的教学计划，并将其应用到更多的中资公司，以协助学习者克服语言上的困难，提升学习者的专业素质。（二）增加国际中文教育教材种类，满足多层次学习者的实际需求根据“2021世界中文教育交流会”的有关资料，从1996年到2000年，全世界共发行了564 31种专业用语教科书。我国中文教材起步晚，发展迅速，涉及的范围广，需求量大，在不同的学科领域也涌现了几本具有代表性的教材。如人民教育出版社针对商务汉语专业曾出版的BCT标准教程，全书共5册，分别对应 商务汉语能力标准 的五个等级，教程中的语言技能和商务汉语等级考试级别基本对应；又如外语教学与研究出版社曾针对医学汉语出版的 实用医学汉语 教材，教材内容涉及汉语、专业基础和临床知识，适合零语言基础医学留学生，有助于提高学生的医用汉语交际能力、提升专业知识及满足临床实习需要。上述教科书在中文职业教学方面都做了一些有益的探索，在“职业教育走出去”的大环境下，中文专业教学的教科书数量和种类都在不断增加。在开发国际中文教育教材时，需要关注不同层次学习者的实际学习需求：首先，中文专用教学材料所包含的“专业”范围很大，尤其在“一带一路”倡议的引导下，需要全面考虑国际中文教育教材是否能和国际性工作环境进行有效适应。适当丰富中文教育教材种类，才能充分打破目前国际中文教育的局限性。其次，中文教育必然呈现出鲜明的民族化特点，比如“一带一路”倡议惠及65个国家，地域分布十分广泛，各国在文化、习俗、经济、政治、社会生活习惯等方面都存在很大的差异，在各地区和国家推广具有中国特色的职业教育时，不仅要基于对当地经济、社情、民情的全面剖析，也需要采用一种既符合当地学习需要，又能充分传播中国特色文化的教学手段。而在“一带一路”倡议不断发展的大环境下，高等职业教育的目标更加多样和明确，外国留学生前往中国或职业教育机构学习汉语的主要目标也是为了更好地适应未来中文场景下的岗位工作。因此，国外高职院校的毕业生除了具备专业技术之外，还会有中文能力考试的需要。在开发国际中文教育教材时，必须关注本地教育和非学历教育、短期培训和长期系统学习、听说读写的训练要求。另外，在编写国际中文教育教材时，要充分考虑教材使用地的教育条件。“一带一路”沿线各国的信息技术水平与预期相差甚远，因此，教材的信息化建设必须从多个层面进行，国际中文教育教材应该以纸质教科书为依据，并配备相应的音频和视频资料。在教学实践中，可以参考现有的广播和电视技术，打造一个以移动网络为基础的手机软件。如果有硬件设施，在线课程和在线学习平台也是必不可少的。三、结语综上所述，在“一带一路”背景下，开发科学的国际中文教育教材是推动中国特色职业教育走向国际的关键举措之一。在开发国际中文教育教材时，应结合职业教育应用场景、职业发展需求和学习对象的特点，进行全面的设计，以传统的纸质教科书为依托，构建一套综合性、一体化教材。只有确保国际中文教育教材能充分满足不同层次的使用需要，才能在推动中国特色职业教育走向国际的过程中，充分展示中国职业教育的科学性。参考文献1 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textbooks that meet the learning needs ofmulti-level learners has become an important issue concerned by many educational researchers.Under the back-ground of The Belt and Road Initiative and Chinas vocational education going global strategy,this paper main-ly studies the main defects and feasible development approaches in the development of international Chinese edu-cation textbooks,aiming to provide references for relevant personnel.Key words:vocational education;international Chinese education;textbook development 33