听课反思.doc

《饮食与营养》
我认真听了许明老师的《饮食与营养》，真的是让我上印象深刻。下面我就来讲讲我的听课感受。
1. 导入：许老师用一些学生熟知的俗语，比如“民以食为天”“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”等等，带领学生知道本节课学习的内容。其次，用一件小事情——招聘营养师，来提高学生的关注度。
2. 正题：让学生先初拟食谱，并说出理由，这样先让学生有一个大概的早、中、晚餐所需的营养物质，有个自己的想法，然后再与学完本节课的内容作对比，这样印象更加深刻。在实验阶段，本节课，实验很多，而且许老师也是精心设计，除了书本上的一些小实验，许老师还设计两个有趣的实验。一个是橘汁使高锰酸钾褪色，一个是“碘酒喷雾”做的小魔术，这两个小实验很有创新，也很新颖，值得我们在今后的课中进行开展。在实验前，让学生在电脑上先模拟，学生心中有实验的基本流程，这样做起实验来就很快而且操作得当，实验效果也就会很好。
3. 总结：许老师课中总结了两次，一次是在课中，一次是在课的结尾总结的。在总结时，许老师还是发挥学生的主动性，让学生主动说出食物中含有哪些营养物质。许老师还给学生观看了几个小视频，鸡蛋遇高温变性，糖拌番茄，盐拌黄瓜等等，增强了课堂的趣味性。
听课的感受就是整节课结构合理，流程很顺畅，一节与一节之间的衔接很好，我真的是学到了很多，受益匪浅啊。