微视频说明稿.docx

化学元素与人体健康
一. 人体所需六大营养物质：
蛋白质，糖类，油脂，维生素，无机盐，水.
【问题】这些物质中所含有的化学元素有哪些？
钾元素，和钠元素在人体中起着至关重要的作用，主要存在于细胞液中.
缺乏碘元素会甲状腺肿大，可以通过摄入含碘食品，或加碘食盐预防.
铁元素的主要作用是参与红细胞运输氧气，缺乏可以通过食用肉类和芹菜补充.
缺锌会导致食欲不振等症状，可以通过食用肉类和豆类补充.
缺氟会导致龋齿，
缺硒会导致皮肤角质化，严重还会导致癌症.